Receta de salsa de pavo para preparar con antelación – ¡Esta fácil y deliciosa salsa de pavo es esencial para un menú festivo! ¡Simple de hacer en el día de fiesta o en cualquier momento, pero perfecto para hacer por adelantado también!
La salsa es una adición tan sabrosa a muchas comidas – especialmente a una comida festiva. Yo sirvo dos junto al pavo para la comida de Acción de Gracias de mi familia – tanto el Giblet Gravy como este sencillo y delicioso Turkey Gravy. Crecí con el Giblet Gravy de la abuela Earlene como un elemento básico en nuestra mesa de Acción de Gracias y he continuado esa tradición con mi comida familiar. Además de ese gravy, también he hecho este gravy de pavo fácil. Aunque sólo se tarda unos minutos en hacerla, a veces el tiempo es muy valioso cuando se prepara una gran comida navideña. Esa es una de las razones por las que esta salsa para pavo preparada con antelación es una de las favoritas para ahorrar tiempo. Es tan fácil como puede ser y sólo tiene unos pocos ingredientes muy básicos. Como es tan rápida y fácil, me encuentro haciéndola durante todo el año, ¡no hace falta reservarla sólo para las fiestas!
Cómo hacer salsa de pavo
Esta salsa fácil sólo tiene unos pocos ingredientes:
- Mantequilla
- Sal y pimienta
- Harina
- Caldo de pavo o restos de la sartén del pavo
Para hacerla, derrito mi mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. A continuación, espolvoreo la sal y la pimienta y, poco a poco, añado la harina y cocino hasta que la harina y la mantequilla se incorporen por completo y adquiera el color deseado. Esto puede variar desde un color rubio claro hasta un color más tradicional de nuez.
Una vez alcanzada esa etapa, batiendo constantemente, vierto lentamente el caldo de pavo o los goteos de la sartén y cocino hasta que la salsa se espese.
Ahora sirva inmediatamente o siga las instrucciones de preparación.
Salsa de pavo para preparar con antelación
Prepare la salsa de pavo según las instrucciones y déjela enfriar completamente. Guárdela en un recipiente hermético en la nevera durante 2 días.
Cuando esté lista para servir, simplemente recaliéntela en una cacerola mediana hasta que llegue a hervir. Si está demasiado espesa, añada un poco más de caldo hasta que alcance la consistencia que prefiera.
Si necesita hacerla con más antelación, simplemente congélela en un recipiente apto para el congelador durante un máximo de 6 meses. Luego, descongele en la nevera durante la noche y vuelva a calentar a fuego lento antes de servir.
Está riquísima rociada sobre el pavo asado, el puré de patatas o el aderezo de pan de maíz, o sobre los tres. Me gusta hacer la cocina libre de estrés en los días festivos haciendo muchas recetas por adelantado y detalle que paso a paso en mi Make Ahead Thanksgiving Recipes and Meal Plan.
Aquí está mi receta de Make Ahead Turkey Gravy. Creo que te encantará.
Receta de salsa de pavo para hacer con antelación
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Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla salada cortada en cubos
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 taza de harina para todo uso
- .harina para todo uso
- 3 tazas de caldo de pavo o de caldo de sartén
Instrucciones
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Derrite la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Espolvoree con sal y pimienta y bata lentamente la harina. Cocine hasta que la harina se incorpore completamente a la mantequilla y la salsa tenga un color marrón nuez.Entonces, batiendo constantemente, vierta lentamente el caldo de pavo y cocine hasta que espese.
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Retire del fuego y sirva inmediatamente o enfríe, vierta en un recipiente hermético. y refrigere hasta una semana. Si se sirve la salsa de pavo hecha con antelación, vuelva a calentarla en una cacerola mediana hasta que se caliente. Si la salsa está demasiado espesa, añada más caldo hasta que alcance la consistencia deseada.
Notas
Disfruta!
Robyn xo
