¿Hace tiempo que tienes en tu lista de tareas hacer una receta de Pudín de Vainilla casero? ¡Es el momento de lanzarse y disfrutar de esta sencilla delicia! Sírvelo en un bol o con unos barquillos de vainilla caseros. En cualquier caso, es una delicia frugal.
Receta de pudín de vainilla casero
Hace tiempo que quiero saber cómo hacer mi propio pudín. Desde que he tenido que dejar la mayor parte del maíz ha sido difícil encontrar una receta que no esté llena de maicena. Esta receta es sencilla, se hace en pocos minutos y está muy rica. Acabé haciéndola para nuestro postre del día de San Valentín y le puse corazoncitos de chocolate para hacerlo más elegante. El mío no tenía un color puro porque usé azúcar crudo, pero cualquier azúcar debería funcionar. Esta receta hará 2 porciones.
Receta de pudín de vainilla casero
Qué necesitas:
- 1 taza de leche
- 1 cuarto de taza de azúcar
- 1 1/2 cucharada de harina
- una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
En un cazo, antes de encender el fuego, mezclar el azúcar, la harina y la sal. Bata la leche. Bata hasta que se eliminen todos los grumos y luego encienda el fuego. Calienta hasta que la mezcla empiece a hervir a fuego lento. Deje que se cocine a fuego lento durante unos 1-2 minutos. Retirar del fuego y añadir la mantequilla y la vainilla. Verter en un bol o recipiente y dejar que se enfríe durante al menos una hora.
¡Yo los puse en copas elegantes para hacer un regalo especial para mí y para el maridito! Para hacer los corazones de chocolate en la parte superior sólo tienes que poner un trozo de papel encerado, derretir algunos trozos de chocolate y ponerlos en el papel en forma de corazón. Deja que se sequen o mételos en la nevera un rato hasta que se endurezcan y úsalos como un elegante adorno para tu postre.
Pudín de vainilla sin gluten
¡Si quieres hacer esta receta sin gluten es muy sencillo! Sólo tienes que sustituir la harina por fécula de patata o harina de uso general sin gluten (la fécula de patata añadirá menos sabor, por lo que sería la mejor manera de hacerlo si la tienes a mano).
Pudín de vainilla sin lácteos
¡También puedes hacer esta receta sin lácteos! Sólo tienes que sustituir la mantequilla por mantequilla de coco y la leche por tu leche favorita sin lácteos, como la leche de coco.
¿Amas el chocolate? Tengo una deliciosa Receta de Pudín de Chocolate aquí. Si los sabores frutales son más tu estilo, esta receta de Pudín de Plátano (¡sin cocción!) es súper deliciosa. Y aunque no es una verdadera receta de pudín como estas, esta Receta de Pudín de Pan a la Vieja usanza es siempre una de las favoritas.
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Receta de pudín de vainilla casero
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 1/2 cucharada de harina
- una pizca de sal
- 1/2 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
Instrucciones
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En una cacerola, antes de encender el fuego, mezclar el azúcar, la harina y la sal. Bate la leche. Bata hasta que se eliminen todos los grumos y luego encienda el fuego. Calienta hasta que la mezcla empiece a hervir a fuego lento. Deje que se cocine a fuego lento durante unos 1-2 minutos. Retirar del fuego y añadir la mantequilla y la vainilla. Vierte en un bol o recipiente y deja que se enfríe durante al menos una hora.
¿Tienes una receta especial de Pudín de Vainilla casero que le guste a tu familia? Has probado esta receta?
Esta receta de Pudín de Vainilla casero fue publicada originalmente en Little House Living en febrero de 2011. Ha sido actualizada en junio de 2019.
