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Esta receta de poke de atún ahi picante es una cena fácil, ¡cena saludable que es tan bueno como los restaurantes, pero en casa! Naturalmente sin gluten y con muchas proteínas.
PIN Receta de Poke Bowl de Atún Ahi Picante
Sí, por fin me subo al «tren de la moda». Están básicamente en todas partes y yo personalmente estoy AQUÍ PARA ELLOS!
Quiero decir delicioso pescado crudo con arroz y un montón de otras bondades que, básicamente, sabe como el sushi, pero sin la necesidad de palillos?
Les dije a ustedes en los bocados de sushi rollo de California y bocados de atún picante que estoy MUY aquí para no usar los palillos y nada ha cambiado.
Estos tazones son una especie de burritos de sushi, pero en un tazón y son LOQUÍSIMO de deliciosos y en realidad SÚPER fáciles de preparar… ¡pero te sentirás MUY elegante haciéndolos para ti en la comodidad de tu pijama!
¿Qué es un Poke Bowl?
¿Está de moda? Sí, lo es, pero un poke bowl es mucho más que eso. Los poke bowls son tan deliciosos, frescos, ligeros y cargados de YUM. La estrella de un poke bowl tradicional suele ser el atún crudo, y los demás ingredientes lo complementan y realzan su increíble sabor. ¡ESTA receta de poke de atún también incluye verduras frescas, y una sabrosa combinación de jengibre, otros sabores y salsas que estallan cuando se combinan para traer el YUM!
¿Son saludables los Poke Bowls?
Me encanta un buen bol saludable para cenar. ¡Ya sea que esté disfrutando de un tazón de quinoa de pollo de mantequilla de maní tailandés de cocción lenta o devorando un tazón de queso Zucchetti de 5 minutos, sé que va a estar cargado de bondad y me mantendrá lleno! Las comidas en un tazón son mi absoluta mermelada y también son agradables para las multitudes. Esta receta de poke bowl de atún no es una excepción – ¡está llena de ingredientes nutritivos y saludables con los que te sentirás bien al introducirlos en tu cuerpo! El BONO es que también tiene un sabor BOMBA- te va a encantar y te dejará con ganas de más.
Ingredientes del Poke Bowl de Atún
¡Los poke bowls utilizan sabores ligeros y frescos con ingredientes sanos y saludables para darles el increíble sabor que tienen! Si nunca has hecho uno en casa, estás de enhorabuena y además son SÚPER fáciles de montar. Ahora que he captado tu atención y empiezas a tener hambre, vamos a reunir los ingredientes para hacer esta deliciosa receta de poke bowl de atún:
- Jugo de naranja
- Cebolla verde
- Jugo de 1 lima grande
- Salsa de soja reducida en sodio
- Jengibre fresco, picado
- Aceite de sésamo
- Salsa Sriracha
- Atún Ahi crudo, de grado sushi
- Pepino, picado en trozos
- Aguacate grande, cortado en dados
- Semillas de sésamo
- Lámina de nori en rodajas
- Mayonesa
- Arroz de sushi (a menos que se haga un poke bowl bajo en carbohidratos)
¿La receta del poke bowl sería buena para preparar la comida?
Si me conoces, sabes que la preparación de comidas es mi JAM. ¡Rebanar, cortar y cocinar los alimentos para la preparación de comidas se puede hacer siempre que tenga tiempo! Me encanta porque ahorra tiempo en esas noches de semana tan ocupadas para tener una comida en la mesa. Soy partidaria de preparar los elementos de una receta con antelación porque así es más fácil prepararla en caso de apuro. ¡Este sabroso tazón de atún sería uno perfecto para la preparación de la comida, ya que puede preparar y cortar los ingredientes antes de tiempo, a continuación, tirar juntos cuando usted está listo para DEVOUR!
Cómo cambiar la receta
Las recetas de tazón son tan divertidas y fáciles de personalizar a tu gusto. Puedes echar lo que tengas, sustituir las verduras o las proteínas por algo que te guste más, ¡y personalizar tu cena! En mis libros, ¡ser creativo es lo que hace que cocinar sea divertido! Me ENCANTA usar atún en mis poke bowls porque me encanta el sabor y la textura; va tan bien con los otros sabores y soy tan fan. Si no tienes atún a mano o simplemente quieres probar un tipo diferente de proteína, puedes usar totalmente :
- Salmón
- Gambas
- Cangrejo
- Mahi Mahi
- Langosta
Otras recetas saludables de marisco
Ensalada de atún mediterráneo paleo
Cacerola de arroz con atún picante
Botes de calabacín con atún mexicano
Recetas
Receta de Poke de Atún Ahi Picante
Ingredientes
Para el arroz
- 1 Taza de arroz de sushi sin cocer (o arroz blanco)
- 1 Taza + 1 cucharada de agua
- 2.5 Cucharadas de vinagre de arroz sin condimentar
- 1 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
Para el atún
- 6 Cucharadas de zumo de naranja
- 4 Cucharadas de cebolla verde, cortada en rodajas finas
- Jugo de 1 lima grande
- 2 cucharaditas de salsa de soja reducida en sodio
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco, picado
- 1 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de Sriracha
- 1 libra de atún Ahi crudo de grado sushi, cortado en cubos de 1/2 pulgada
Para los cuencos:
- 1 1/3 tazas de pepino, picado en trozos grandes
- 1 aguacate grande, cortado en dados
- Semillas de sésamo, para adornar
- Lámina de nori en rodajas (opcional)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de Sriracha
Instrucciones
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Enjuague el arroz en un colador hasta que el agua salga clara. A continuación, colóquelo en una olla con el agua. Llevar a ebullición, removiendo con frecuencia.
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Una vez hirviendo, tapar y reducir el fuego a bajo y cocer a fuego lento durante 6 minutos. Compruebe el arroz. Si no hay más agua y sólo hay granos grandes de arroz, está listo. Si no es así, cuece otros 2-3 minutos.
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Mientras se cuece el arroz, combina el vinagre, el azúcar y la sal en un recipiente pequeño y cuécelo en el microondas durante 30 segundos hasta que el azúcar se disuelva.
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Transfiere el arroz a un recipiente de PLÁSTICO, utilizando una cuchara de MADERA (MUY importante) y luego vierte la mezcla de vinagre por encima. Remover hasta que esté bien combinado. Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente (no en la nevera) durante 1 ó 2 horas.
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Mezcle todos los ingredientes del atún, excepto el atún, en un bol mediano. Añade el atún y remueve hasta que esté bien combinado. Cubra y refrigere por lo menos 15 minutos pero hasta una hora.
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Distribuya el arroz enfriado entre 4 tazones, seguido por el atún. Por último, reparte el pepino y el aguacate y adórnalo con semillas de sésamo y nori, si lo utilizas.
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Mezcla la mayonesa y la sriracha hasta que quede suave y rocía los cuencos.
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¡DESEA!
Información nutricional:
Descargo de responsabilidad nutricional
Las recetas escritas y elaboradas en Food Faith Fitness tienen únicamente fines informativos.
PARA ESTA RECETA, RECOMIENDO:
-
Colador -
Cuchara de madera -
Tazones de preparación
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