Estoy súper emocionada con esta receta de pan francés con corteza sin gluten. El aroma del pan recién horneado en tu cocina es algo con lo que soñamos. Una baguette francesa sin gluten es una barra de pan blanco con forma de pan largo y delgado. El pan tiene una fina corteza crujiente por fuera y es suave y blanda por dentro. Si te gusta la comida francesa, esta baguette francesa sin gluten es una receta imprescindible.
En Francia, la baguette se suele servir con paté o queso y una copa de buen vino. Pero la forma más popular de servir la baguette francesa es como un sándwich o un panini calentado y generosamente relleno de todas las cosas deliciosas que nos gustan.
Receta de baguette sin gluten – los detalles!
Sé que hacer pan francés sin gluten puede parecer intimidante. Sin embargo, esta receta de baguette sin gluten es lo suficientemente sencilla, incluso para un cocinero novato.
Primero, para los ingredientes secos, mezcle la harina de arroz blanco, la harina de arrurruz, la goma xantana y la sal. Prepara tu levadura mezclando la levadura con jarabe de arce o el edulcorante deseado y agua tibia. Espere unos diez minutos para que la levadura haga espuma, ahora la levadura está lista.
A continuación,
Agregue la mezcla de levadura con el resto de los ingredientes húmedos como el aceite de oliva, las claras de huevo y el vinagre de sidra de manzana a la harina. Con una batidora eléctrica, bata la mezcla durante un minuto. La masa permanecerá húmeda. Con una cuchara grande humedecida en aceite, colocar la masa en moldes para baguettes francesas engrasados, hacer un corte en diagonal y pincelar con aceite de oliva. Cubrir sin apretar con un paño seco y dejar que el pan suba. Esto lleva unos 40 minutos. Ahora la baguette sin gluten está lista para ser horneada.
En resumen, no hay que amasar, sólo mezclar los ingredientes… nada de eso. Como puedes ver, cualquiera puede hacer esta receta de baguette sin gluten.
Esta versión sin gluten del famoso pan francés es excepcional. La receta es súper fácil de preparar, con sólo siete ingredientes, además de los básicos como el agua y la sal. No hay que amasar mucho, y los resultados son sorprendentes. Esta baguette sin gluten es un pan francés clásico que conocemos y amamos. Nunca pensé que podría crear una versión sin gluten de este famoso pan francés que supiera tan bien. Le prometo que le encantará esta baguette sin gluten. La foto lo dice todo, una perfecta baguette francesa sin gluten.
¿Por qué nos encanta la crujiente baguette?
Hay muchas razones por las que el pan francés sin gluten es tan popular. Basta con pensar en un pan blanco suave con una corteza fina y crujiente. Además de saber tan… tan bien, este pan es algo más que un acompañamiento para tu sopa favorita o un guiso abundante. Mi favorita es la sopa vichyssoise fría.
Una de mis formas favoritas de servir la baguette francesa sin gluten es como bruschetta. La bruschetta se sirve a menudo como antipasto en Italia. El pan se tuesta o se hace a la parrilla, se frota con ajo fresco, se unta con aceite de oliva de buena calidad y se cubre con variaciones de tomates frescos, verduras, carnes o quesos.
Espero que pruebes esta receta de baguette sin gluten, confía en mí, no te decepcionará. Hoy en día, muchas personas sufren de intolerancia al gluten, por lo que el entretenimiento a veces se convierte en un reto. Sin embargo, esta baguette sin gluten se puede utilizar como aperitivo con tus ingredientes favoritos, y no tienes que preocuparte de que tus invitados sin gluten se glotonen.
Un sencillo aperitivo hecho con pan francés sin gluten.
Para preparar este sencillo aperitivo sin gluten, corta la baguette en rebanadas, tuéstalas hasta que estén doradas, píntalas ligeramente con aceite de oliva virgen extra y cúbrelas con tomates frescos picados, espolvorea con sal, albahaca y ajo finamente picado. También puedes añadir un poco de queso parmesano recién rallado. El delicioso aperitivo sin gluten está listo. Si buscas un pan de molde blanco básico, prueba esta receta de pan blanco sin gluten.