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¡Este rápido puré de salmón y naranja para bebés está lleno de ácidos grasos omega-3 que estimulan el cerebro, proteínas y un montón de vitaminas! El puré de salmón es un alimento casi perfecto para el bebé a cualquier edad.
La primera vez que Ellie comió salmón, tenía aproximadamente 10 meses y salimos a cenar. Yo estaba comiendo felizmente un taco de pescado con salmón (acompañado de una margarita, por supuesto) cuando ella se acercó a la mesa y trató de robarme un trozo. Pequeña ladrona de comida!
Saqué un trozo (a regañadientes), lo aplasté, lo mezclé con el puré de boniato + tomillo que ella estaba comiendo en ese momento, me senté y observé para ver cuál era su expresión.
Nada.
Excepto un montón de chasquidos de labios y el signo frenético de MÁS COMIDA – que fueron los dos únicos signos que aprendió, imagínate.
¡No dejes que los sabores salados y densos del salmón te lleven en la dirección equivocada al no añadirlo al repertorio de purés de tu bebé! A los bebés les suele encantar el pescado servido en una combinación de puré y como primera comida para comer con los dedos. Cuando crecen, el reto de añadir pescado a la dieta de los niños pequeños empieza a ser más difícil (como todo en la vida).
Así que empieza ahora. ¡Cuando son pequeños.
¡Porque comer salmón (y cualquier pescado en realidad) merece muchísimo la pena!
Si existiera un alimento perfecto, el salmón lo sería! Salmón y aguacates: ¡el dúo perfecto!
Beneficios del salmón para el bebé
El salmón, lleno de ácidos grasos omega-3 que estimulan el cerebro, proteínas, aminoácidos, vitamina D y un montón de vitaminas B diferentes, es conocido por su poder para desarrollar los ojos y el cerebro durante la primera infancia. El salmón también ayuda a reducir las enfermedades del corazón, los accidentes cerebrovasculares, la diabetes de tipo 2, algunos trastornos mentales y ayuda a mejorar los patrones de lípidos y la función de los vasos sanguíneos <—- todo esto significa que el salmón es un alimento increíble para su pequeño!
Cómo hacer puré de salmón para el bebé
Esta receta rápida es sencilla – horneamos el salmón + la naranja durante 10 minutos para que se cueza bien, lo echamos en la batidora con un poco de romero y luego lo hacemos puré hasta que esté cremoso. Me parece que la naranja y el romero realmente equilibran el sabor del salmón y son sabores fáciles de mezclar con cualquier otro puré.
Pero antes de que nos pongamos a ello, permítanme decir que, por mucho que me guste el salmón, dar un puré de salmón puro a su pequeño puede ser a veces un sabor intenso para sus papilas gustativas. ¡¡¡Así que no tengas miedo de mezclarlo con otro puré para un combo súper duper lleno de bondades ultra perfecto!!!
Purés felices a los que añadir puré de salmón + naranja para que sean aún más felices:
- Puré de Batata + Curry
- Puré de Brócoli + Aceite de Oliva
- Puré de Manzana + Hinojo
- Puré de Batata + Leche de Coco + Cilantro
- Puré de Mango + Manzana + Cerezas secas
- Puré de Boniato + Pera + Pimiento Rojo
- Puré de Manzana + Judías Verdes + Brócoli
- Puré de Zanahoria + Mango + Albaricoque
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Puré de salmón y naranja para bebés
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Ingredientes
- 1 filete de salmón de 6 onzas sin piel
- 2 rodajas de naranja
- 1/4 cucharadita de romero fresco finamente picado
- 1/2 taza de caldo de agua, fórmula o leche materna
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Coloque el salmón en la bandeja para hornear y ponga una capa de rodajas de naranja encima.
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Hágalo en el horno durante 10-15 minutos o hasta que esté completamente cocido. Dejar enfriar un poco.
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Trasladar el salmón a la batidora o al robot de cocina. Exprima el zumo de naranja restante en la licuadora y deséchelo. Añada el romero y el líquido y haga un puré a velocidad alta durante 1 ó 2 minutos o hasta que esté completamente suave, añadiendo líquido adicional en incrementos de 1/4 de taza si es necesario.
Notas
¿ERES NUEVO EN LA ELABORACIÓN DE PURÉS?
ENTONCES ECHA UN VISTAZO A MI GUÍA SOBRE LOS UTENSILIOS DE COCINA QUE REALMENTE VAS A NECESITAR PARA HACER LOS PURÉS DE BEBÉ MÁS CREMOSOS Y SUAVES. PISTA, ¡NO SON MUCHOS!
