Pollo a la Jerk de cocción lenta

El Pollo a la Jerk de cocción lenta es una receta rápida con fantásticos y auténticos sabores jamaicanos de pimientos, cebollas, pimienta de Jamaica y clavo de olor y sin tener que limpiar.

El pollo a la jamaicana en la olla de cocción lenta es fácil

El pollo a la jamaicana en la olla de cocción lenta es una forma más fácil de preparar una deliciosa y auténtica comida jamaicana que encendiendo la parrilla y no tendrá que preocuparse por el humo que hará en la parrilla de interior ni por los pimientos que le quemarán los ojos estando encima de la parrilla de exterior.

El Pollo Jerk de cocción lenta es, en realidad, una versión de mi receta clásica de Pollo Jerk que solía asar para los clientes (¡podría asar el pollo y frotar la mezcla en él y asarlo en una sartén de hierro fundido para obtener básicamente el mejor pollo asado de la historia!) pero ajustado por el hecho de que nunca tengo tiempo o paciencia para mantener el ojo en el horno ahora que la vida es básicamente un circo.

Espejo de Pollo Jerk

Las hierbas y las cebollas en el adobo para este Pollo Jerk de cocción lenta es casi tan delicioso y auténtico como he tenido. Yo quito las semillas y las venas al jalapeño antes de usarlo, pero cuando sé que no tengo que compartirlo con un pelele de las especias, doblo el jalapeño y dejo las costillas.

El calor añadido hace que sea una versión aún más auténtica con el toque picante extra. Además, como estás usando la olla de cocción lenta, todo ese delicioso calor se suaviza un poco y se funde en los muslos de pollo que van a estar súper húmedos y perfectos para disfrutarlos sobre un tazón de arroz al vapor o plátanos fritos y una deliciosa cerveza Red Stripe.

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Herramientas utilizadas en la elaboración de esta Receta de Pollo Jerk en Olla Lenta:
Cocina lenta: Me encanta esta olla de cocción lenta y lo programable que es, ha sido un caballo de batalla para mí… hasta…
Mi nueva olla de cocción lenta: Esta receta fue hecha en esta olla de cocción lenta. Doré el pollo en el inserto de aluminio fundido antes de cocinar el pollo a fuego lento, para no tener una segunda sartén que limpiar. Para asados más grandes también dore la carne en el inserto y no pierda un montón de sabor al transferir la carne y dejar los pedacitos dorados detrás. Si está pensando en una nueva olla de cocción lenta, considérela si su presupuesto está abierto.
Estante de especias AllSpice: Utilizo este estante de especias y lleno los frascos con especias recién compradas. Es básicamente una de las cosas más bonitas de mi cocina y cuando trabajas con una gran cantidad de especias, no tener que cazar y picotear en tus armarios hace que todo vaya a velocidad de vértigo.