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Brochetas de Tortellini a la Caprese – ¡Mozzarella fresca de búfala, tomates de uva, albahaca y tortellini de queso ensartados en brochetas son un delicioso aperitivo/ensalada para tu próxima comida o reunión! La primera vez que hice estas pequeñas brochetas fue con mi amiga Kayla, ¡que siempre tiene grandes ideas para cenas y fiestas!
Ensalada en un palo
Con los tomates disponibles, siempre es el momento perfecto para hacer y servir estas pequeñas y fáciles ensaladas en un palo
Grandes aperitivos para una fiesta
Las brochetas de antipasto son divertidas y una buena ensalada caprese siempre es popular. Los pinchos caprese son aperitivos fáciles para una fiesta. Son deliciosos y se pueden comer con los dedos.
¡Fácil y saludable!
Los pinchos de Tortellini a la caprese son rápidos de montar y tan deliciosos rociados con un glaseado de vinagre balsámico. Una idea de aperitivo keto saludable, sus colores brillantes gritan «¡Cómeme! Soy saludable». Y pueden encajar en tu plan de menú prácticamente en cualquier sitio. ¿Ensalada? ¿Aperitivo? ¿Almuerzo? ¿Cena? ¿Almuerzo? Todos son buenos momentos para sacar esta receta rápida de ensalada de pasta caprese individual.
¿Qué tipo de mozzarella?
Los ingredientes frescos hacen brillar este aperitivo. La mozzarella de búfala suele venir en un tronco precortado que es fácil de cortar en trozos.Compramos esta mozzarella de búfala en la sección de delicatessen de Sam’s Club. Cada rebanada es de una onza–corta cada rebanada en un cuarto y tendrás exactamente media onza de queso por brocheta.
Gran aperitivo todo el año
Los colores de este delicioso aperitivo de brochetas caprese son ideales en cualquier momento del año. El 4 de julio y las barbacoas de verano… nos encantan con tomates frescos de verano. También nos gustan durante el invierno por sus colores festivos. Sinceramente, ¡son perfectos para cualquier estación del año!
¡Disfruta!
Dianna
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Ingredientes
- 48 tomates de uva
- 48 hojas de albahaca
- 24 tortellinis de queso
- 12 onzas de mozzarella de búfala
- Glaseado con vinagre balsámico
- 24 brochetas de bambú de longitud media
Instrucciones
- Cocine los tortellini según las instrucciones del paquete. Enjuagar y enfriar.
- Lavar los tomates y las hojas de albahaca. Secar con palmaditas.
- Cortar la mozzarella en rodajas, luego en cuartos para crear 24 trozos.
- Enhebrar 2 tomates, 2 hojas de albahaca, 2 trozos de mozzarella y 1 tortellini alternativamente en cada pincho. Doble las hojas de albahaca por la mitad y colóquelas junto a los tomates.
- Rocie el glaseado de vinagre balsámico sobre las brochetas o colóquelo en una fuente de servir aparte.
Notas
Nota: El glaseado de vinagre balsámico está disponible en Trader Joe’s y otros supermercados.
Información nutricional:
24
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porción:Calorías: 300Grasas totales: 9gGrasas saturadas: 5gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 3gColesterol: 45mgSodio: 419mgCarbohidratos: 40gFibra: 2gAzúcar: 3gProteína: 14g
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