La legendaria ciudad de Copenhague es conocida desde hace tiempo como una meca del turismo, y con razón.
Esta impresionante e histórica ciudad costera es legendaria por sus playas, sus increíbles y generosos espacios verdes, una cultura con visión de futuro que valora la ecología verde, una cultura de la bicicleta que llena las calles de los canales cada hora punta con mayores y jóvenes por igual, y una vibrante escena musical y de bares.
Además, uno de los mayores regalos de Copenhague para el visitante es que la metrópoli cuenta con una gran riqueza en cuanto a opciones gastronómicas, ya que alberga 17 restaurantes con estrellas Michelin que, en conjunto, han sido galardonados con 22 estrellas.
Y tanto para los lugareños como para los turistas, no hay mejor lugar para cenar o simplemente para pasar el rato tomando una copa con los amigos y disfrutando de las vistas que a lo largo del Canal de Nyhavn.
El distrito del Canal de Nyhavn de Copenhague no sólo ofrece una hermosa vista del puerto de la ciudad y una gran cantidad de opciones gastronómicas, sino que el propio barrio del canal también es espectacular.
El Canal de Nyhavn se extiende desde la Kongens Nytorv (también conocida como la Plaza Nueva del Rey) durante medio kilómetro hasta el puerto, terminando en el espectacular Royal Playhouse a lo largo de la orilla.
Las hileras de edificios del siglo XVII y XVIII pintados de colores alegres vigilan el canal y las históricas embarcaciones de madera que están amarradas a lo largo de las paredes del canal, y cuando hace calor los asientos al aire libre en los restaurantes y bares de la orilla pueden estar bastante llenos.
La puesta de sol en Nyhavn también atrae a multitudes, que acuden a los patios de los restaurantes, o simplemente se sientan en el muro del canal con los pies colgando sobre el borde disfrutando de una o dos bebidas mientras el sol desciende sobre el agua.
Por lo tanto, no hace falta decir que cualquier visita a Copenhague está incompleta sin pasar algún tiempo en Nyhavn. A continuación te contamos todo lo que necesitas saber para aprovechar al máximo tu visita a uno de los lugares más célebres de Copenhague.
La historia de Nyhavn, Copenhague
Aunque pocos discutirían la belleza y el encanto del barrio del canal de Nyhavn en la actualidad, lo cierto es que la historia del origen del canal es un poco sombría.
En la década de 1600, a medida que el estatus de Dinamarca como potencia mundial seguía creciendo, la pequeña nación escandinava también disfrutaba de una gran fuerza como gigante comercial.
La influencia de los comerciantes daneses se dejaba sentir en países de todo el mundo, extendiéndose no sólo a Inglaterra y al resto de Europa, sino también al otro lado del Mar Báltico e incluso hasta Estambul, entonces conocida por su nombre del Imperio Romano de Oriente, Constantinopla.
El rey Cristián V, viendo que el limitado espacio en los muelles del puerto principal impedía a los barcos comerciales cargar y descargar sus mercancías con la mayor rapidez posible, ordenó la excavación de un nuevo canal a partir de 1670.
Sin embargo, al carecer de equipos y herramientas pesadas modernas, el trabajo de excavación recayó en la mano de obra esclava sueca.
El rey ordenó a los prisioneros de guerra suecos capturados durante la Guerra Dano-Sueca de 1658 a 1660 que dragaran la vía fluvial, una empresa enorme en aquella época y que seguramente brutalizó a cientos de prisioneros.
Llamado originalmente Gyldenløves Kanal, los residentes de Copenhague lo llamaron simplemente Nyhavn, o «Puerto Nuevo». Nyhavn funcionó como puerto marítimo durante más de tres siglos, acogiendo a los barcos que cargaban y descargaban la carga, a los pescadores que descargaban sus capturas y a los pescaderos que vendían la recompensa en el muelle, además de otros tipos de comercio.
Como es habitual históricamente en la mayoría de las ciudades portuarias, las zonas donde los marineros trabajan y alquilan habitaciones cuando no están en el mar suelen albergar negocios auxiliares y a menudo turbios que surgen en un esfuerzo por separar a los marineros de su salario.
El Canal de Nyhavn fue conocido durante siglos como una zona sórdida e incluso francamente peligrosa, frecuentada por prostitutas, degolladores y ladrones, y que albergaba todo tipo de tiendas de ultramarinos y comercio ilícito de todo tipo.
La leyenda dice que en los primeros días de la apertura del barrio del canal, los padres de la ciudad y los lugareños se las arreglaron para que un lado de Nyhavn estuviera reservado para los tipos de negocios menos respetables, mientras que el otro lado sería estrictamente para la gente respetable y el comercio.
Llámalo Nyhavn Travieso y Bonito.
Cuando se tiene en cuenta que el primer puente sobre el canal no se abrió hasta 1874, quizá no sea tan descabellado imaginar que esa distinción pudiera aplicarse en los primeros tiempos de la historia de Nyhavn, en Copenhague, cuando era el bullicioso centro de comercio marítimo de la ciudad.
Entre los que frecuentaban el barrio de los canales en aquellos primeros tiempos estaba el hijo nativo más famoso de Dinamarca, Hans Christian Andersen. Mantuvo habitaciones en el Canal de Nyhavn durante más de 18 años, y escribió su primer cuento de hadas publicado mientras vivía en el número 20.
El autor de obras como «La Sirenita» y «El patito feo» no sólo vivió allí casi dos décadas, sino que también murió dos puertas más abajo en el Canal Nyhavn, en el número 18.
Aunque no se sabe que Andersen residiera allí, la casa del número 9 también es digna de mención, ya que se mantiene tal y como estaba cuando se construyó en 1681, sin haber sufrido ninguna alteración estructural importante en todo ese tiempo.
A medida que se desarrollaba la tecnología del transporte marítimo, y los barcos de alta mar se hacían cada vez más grandes, el foco de comercio de Nyhavn se desplazó hacia barcos más pequeños utilizados para el transporte nacional.
Sin embargo, a finales de la Segunda Guerra Mundial, el transporte por camión y el transporte terrestre de mercancías se habían desarrollado hasta el punto de que el transporte marítimo estaba en franca decadencia, lo que convirtió a la antes bulliciosa Nyhavn en un fantasma de lo que fue.
Pero a mediados de la década de 1960 un grupo de ciudadanos formó la Sociedad de Nyhavn para presionar al gobierno para que asumiera la tarea de revitalizar la zona.
En 1977 Nyhavn fue declarado puerto veterano de barcos y museo, y en 1980 la zona del muelle se abrió como paseo peatonal, en lugar de una zona de aparcamiento desechada y tosca como se había utilizado durante décadas tras el declive de la actividad portuaria.
Hoy en día, el lado norte del canal está repleto de coloridas casas de yeso y madera que datan del siglo XVII, mientras que el lado sur está dominado por extensas mansiones como el Palacio de Charlottenborg, que se encuentra en la cabecera del canal, cerca de Kongens Nytorv.
Bares y restaurantes bordean el canal, que bulle de actividad de noche y de día, ofreciendo fantásticas vistas y una plétora de opciones gastronómicas, además de ser simplemente un gran lugar para pasear.
Diez datos curiosos sobre Nyhavn
- Empecemos por lo básico: ¿cómo diablos se dice Nyhavn? La pronunciación de Nyhavn para los hablantes no nativos de danés es una especie de manzana de la discordia, pero la mayoría de los recursos dicen que es algo así como NEE-hawn o NUE-hawn. Aquí tienes algunos enlaces que muestran las variaciones que encontrarás cuando empieces a investigar. (Si no hablas danés, no te preocupes. La mayoría de los habitantes de Copenhague hablan inglés, y algunos también francés y alemán. Y, de todos modos, si consigues balbucear algo parecido a «Canal de Nyhavn», literalmente todo el mundo podrá indicarte la dirección correcta.)
- Nyhavn significa «Puerto Nuevo» o «Puerto Nuevo.»
- Además de los lados históricamente «traviesos y agradables» del canal de la época en la que era un puerto rudo, los dos lados de Nyhavn hoy en día se siguen conociendo como el «lado soleado», o lado norte, donde se encuentra la mayoría de los coloridos bares y restaurantes, y el «lado sombrío», o lado sur del canal.
- Hans Christian Andersen vivió en tres casas diferentes a lo largo del canal de Nyhavn, donde pasó casi 20 años de su vida, primero en el número 20, seguido del número 67 y, finalmente, en el número 18, donde murió. El número 18 alberga ahora una tienda de recuerdos dedicada al autor de «La Sirenita» y otras cosas.
- El número 9, a lo largo del canal Nyhavn, es la estructura más antigua que se conserva allí, ya que no ha sufrido ninguna modificación estructural desde que se construyó por primera vez en 1681.
- La zona fue un famoso barrio rojo invadido por la delincuencia hasta la década de 1960, cuando un grupo de vecinos pidió su revitalización.
- Nyhavn se conoce a veces como el bar más largo de Escandinavia debido a la franja de pubs, restaurantes, cafés y bares que se alinean en el paseo marítimo.
- Apropiamente para una zona que en su día fue frecuentada por marineros, Nyhavn alberga el salón de tatuajes más antiguo del mundo en funcionamiento, en el sótano del número 17. Lleva en funcionamiento desde 1884, y cuenta entre su famosa clientela con el rey Frederik IX.
- Pero no todo son empresas (antiguamente) sórdidas a lo largo del canal Nyhavn. En un extremo de la franja se encuentra un auténtico palacio que data del siglo XVII, el Palacio de Charlottenborg. En la actualidad, el palacio es la sede de la Real Academia Danesa de Arte.
- El pintoresco entorno de Nyhavn ha atraído a cineastas de todo tipo, el más famoso es «La chica danesa» de 2015, la película nominada al Oscar protagonizada por Eddie Redmayne, Alicia Vikander y Amber Heard que rodó varias escenas allí.
Qué hacer en Nyhavn, Copenhague
Comer: Las opciones para cenar en Nyhavn, Copenhague, son casi ilimitadas, y van desde la alta cocina a la comida informal o a picar algo mientras se escucha algo de jazz o rock.
Puedes elegir desde comidas de lujo de varios platos hasta picar algo sobre la marcha, pero ten en cuenta que al ser un centro turístico muy concurrido, la mayoría de los precios en Nyhavn se inclinarán hacia el lado alto. Sin embargo, se pueden encontrar gangas si echas un vistazo a los menús exteriores antes de entrar.
Aquí están algunas de las opciones más populares entre los turistas y los lugareños.
Cap Horn: es uno de los favoritos de los visitantes de Nyhavn Copenhague, con su peculiar decoración de temática náutica y su enfoque en los platos de marisco más frescos e innovadores. Dispone de asientos tanto en el interior como en el exterior por si el lado soleado del canal no es tan soleado el día que se visita.
Leonora Christine: Aquí encontrará una experiencia gastronómica informal y acogedora que le permitirá probar los tradicionales «sándwiches abiertos» daneses, entre otros platos locales. Leonora Christine es también un buen lugar para tomar una cerveza y observar a la gente mientras cenas en el patio.
Barock: Si las hamburguesas son más de su gusto, Barrock es una buena opción para la comida informal que no romperá el banco (más que cualquier otro lugar informal a lo largo de Nyhavn.Es un lugar más tranquilo, pero cuenta con asientos en el interior y al aire libre para que puedas disfrutar de la gente que se dirige a Nyhavn en la cabecera del canal.
Bares: Una vez más, todo el canal está repleto de restaurantes, cafés y bares de todo tipo, y el barrio adyacente también está repleto de opciones, así que todo depende de tu gusto por el ambiente y la música. Sin embargo, aquí tienes algunas de las mejores opciones.
Nyhavn 17: Este venerable local lleva abierto desde 1936 y es uno de los favoritos de los lugareños y los visitantes por igual, ya que ofrece una gran variedad de cervezas de barril, así como una maravillosa selección de whiskies. También ofrece espectáculos de música en directo y cenas informales.
Pub Fisken: Otro gran pub informal para disfrutar de una cerveza a lo largo del canal, así como de excelente música en vivo la mayoría de las noches.
Tipsy Mermaid: El nombre de este singular lugar adquiere un doble significado cuando te das cuenta de que está situado en un barco atracado justo en el puerto. Ambiente divertido, grandes cervezas artesanales y unas vistas increíbles en un lugar único con vistas al puerto.
Hoteles de Dyhavn: Hay una serie de excelentes opciones para alojarse justo en el centro de las cosas a lo largo del canal, que van desde el económico Bedwood Hostel hasta el Hotel Bethel de gama media y muchos más. Pero hay que hacer una mención especial al 71 Nyhavn. Se trata de un viejo y grandioso hotel construido en un almacén renovado que se construyó originalmente en 1805 y que se encuentra justo en la esquina de la entrada del canal en el puerto. La familia del propietario original mantuvo el control del edificio hasta que se vendió en 1970 y se convirtió en uno de los hoteles más llamativos y bellos del mundo. Con unas vistas inigualables y una decoración elegante que encaja a la perfección con la construcción original de ladrillo y madera del edificio, el hotel merece al menos una visita mientras pasea por Nyhavn, Copenhague.
Otros aspectos destacados
Haga un recorrido por el canal: Como la historia de Nyhavn está, por supuesto, entrelazada con el mar y la navegación, tiene sentido que la zona celebre todo lo marítimo.
Una de las mejores maneras de ver algunos de los lugares de interés que los visitantes desean aprovechar al máximo en Nyhavn, Copenhague, son las numerosas empresas que ofrecen recorridos en barco por la zona que parten de Nyhavn.
Los recorridos le permitirán ver desde un barco algunos de los lugares más reconocidos de Nyhavn y Copenhague, como Christianshavn y la Ópera de Copenhague.
Navidad en Nyhavn: las fiestas navideñas en Nyhavn son espectaculares, con luces arriba y abajo del canal, un mercado a lo largo de los adoquines con todo tipo de golosinas danesas y artesanía tradicional, así como actuaciones de temática navideña y otras delicias navideñas.
Los restaurantes de la zona también cuentan con menús de temática navideña, que ofrecen delicias tradicionales danesas y un ambiente encantador para sacar el niño amante de la Navidad hasta en el más cínico Scrooge.
Puesta de sol: Las puestas de sol son inmejorables en Nyhavn, pero si quieres disfrutarlas al máximo, asegúrate de buscar una buena cafetería al aire libre o un lugar a lo largo del canal con antelación y reserva un sitio, ya que la gente acude a la zona cada noche.
Cómo llegar
Con el espectacular sistema de transporte público de Copenhague, llegar a Nyhavn sin tener que conducir no podría ser más fácil.
Desde Norreport, tome el autobús 350S hasta la parada Kronprinsessegade, a sólo cuatro paradas. Desde allí, camine unos diez minutos por Gothersgade hasta que pase por el Kongens Nytorv y vea el canal más adelante.
Otras opciones son tomar el autobús nº 66 hasta la parada de Nyhavnsbroen, que está a pocos pasos del canal.
Si viene del aeropuerto, es un simple viaje de 22 minutos en el metro M2 hasta la parada de Kongens Nytorv y luego está a pocos pasos del comienzo del canal.
Se pronuncie como se pronuncie, Nyhavn es una joya de la corona que es Copenhague. Situado en la confluencia de la historia de la ciudad y su singular camino hacia el futuro, Nyhavn Copenhague es una visita obligada para todo aquel que quiera conocer esta increíble ciudad.
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