Esta entrada de blog fue publicada originalmente el 25 de noviembre de 2018 y fue actualizada el 29 de septiembre de 2020.
Da un capricho a tus sentidos y visita un restaurante de fado en Lisboa.
No importa si vas solo. También puedes llamar a algunos amigos y salir en grupo. En cualquier caso, la charla se acaba una vez que se apagan las luces.
El fado toma el relevo en intervalos de 15-20 minutos. Cuando el canto y las guitarras se interrumpen, el ajo, el vino y un aroma mezclado de la tierra y el mar le devuelven a su comida.
Esto es lo que se siente al visitar un restaurante de fado en Lisboa, y nuestra selección de los más auténticos. Es posible que también vea estos restaurantes denominados casas de fado. No importa cómo los llame, en cualquiera de los lugares que se indican a continuación vivirá la experiencia de su vida.
Foto: Andrea Mann, Text Overlay: Devour Lisbon Food Tours
Qué esperar en los restaurantes de fado de Lisboa
Los mejores restaurantes de fado de Lisboa están repartidos por toda la ciudad. Aun así, encontrará muchos de ellos en Alfama y Bairro Alto, dos de los barrios más antiguos y tradicionales de Lisboa. Estas casas de fado destacan en un mar de tascas, tabernas y restaurantes tradicionales.
Algunas casas de fado son económicas y cuestan entre 10 y 15 euros por una experiencia completa. Otras cobran una consumición mínima de entre 30-50 euros. Las cinco casas de fado de esta lista varían en precio, pero todas ofrecen platos deliciosos, ambientes relajantes y (por supuesto) fantásticas actuaciones de fado.
No se preocupe si no sabe portugués. El cantante es un artista que arrastra a los oyentes a su mundo a través de la emoción. En el fado, las palabras captan nuestra atención al quedar suspendidas en el aire con saudade (una emoción que mezcla nostalgia y melancolía). A veces, el fado es incluso alegre.
Los mejores restaurantes de fado de Lisboa
A Severa
Esta lista contiene algunos restaurantes de fado más antiguos y conocidos de Lisboa. Uno de los mejores es A Severa en el Bairro Alto.
El nombre del restaurante rinde homenaje a Maria Severa, una famosa joven cantante de fado que vivió en Lisboa durante el siglo XIX. El restaurante que lleva su nombre ha sido propiedad de la misma familia desde su apertura en 1955.
Llegue antes de las 9 de la noche para la primera actuación (excepto los miércoles, que el restaurante está cerrado). El menú ofrece desde platos de verduras hasta tablas de embutidos y quesos, así como una mezcla de platos principales de pescado y carne. También hay un menú turístico especial diseñado para que los visitantes puedan degustar lo mejor de Portugal.
Fama d’Alfama
Pase al interior de Fama d’Alfama entre los jueves y los sábados a partir de las 20:30 horas para disfrutar de una acogedora noche de fado y platos icónicos portugueses a precios típicos del lugar.
En el menú, verá diferentes recetas de bacalhau (bacalao salado), el tradicional bitoque (filete fino a la parrilla servido con patatas fritas, arroz, ensalada y un huevo frito), y especialidades únicas como la bochecha de porco (mejillas de cerdo) y la alheira (salchicha empanada). Incluso tienen una buena selección para los vegetarianos.
Este es un gran restaurante para los viajeros con poco presupuesto. Y los clientes locales son la prueba de que el excelente fado y la comida son tan auténticos como pueden serlo.
O Faia
O Faia es otro nombre establecido en la escena del fado de Lisboa. Fue inaugurado en 1947 por la difunta Lucília do Carmo, una de las cantantes de fado más famosas de Portugal.
Este local abre de lunes a sábado desde las 20:00 hasta las 2:00 horas y ofrece un sólido menú repleto de especialidades regionales. A lo largo de la noche, los cuatro cantantes de fado de la casa ocupan el centro del escenario acompañados por dos guitarristas.
La reputación de O Faia es tan conocida que ha recibido a famosos cantantes de fado como Carlos do Carmo, Camané e incluso la propia fundadora Lucília do Carmo.
Tasca do Chico
Nos encanta Tasca do Chico por varias razones. No es del todo un restaurante ni un bar, y es perfecto para cuando te apetece picar petiscos.
Hay dos locales de Tasca do Chico. Una está en el ecléctico Bairro Alto, y la otra en la tradicional Alfama, atrayendo tanto a los locales como a los visitantes entendidos.
Visitar la Tasca do Chico es una de nuestras cosas favoritas para hacer por la noche en Lisboa. Pida el chouriço assado, embutido de cerdo a la brasa servido en un plato de barro, con pan rústico. Un bocado y entenderá por qué el difunto Anthony Bourdain hizo de la Tasca do Chico una parada en su itinerario de viaje por Lisboa.
¿Viene a Lisboa?
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Parreirinha de Alfama
Por último, tenemos la Parreirinha de Alfama. Esta casa de fado ha acogido a grandes cantantes como do Carmo y la difunta Amália Rodrigues (conocida como «a rainha do fado», o «la reina del fado»).
La Parreirinha de Alfama se encuentra a pocas calles del Museo del Fado. Los intérpretes de fado, que varían en edad y estilo, cantan entre las mesas de este acogedor lugar, que ha sido un favorito local desde la década de 1960.
Consejo local: Recomendamos llamar para reservar cuando planee una noche en Parreirinha de Alfama, así como en O Faia y A Severa.
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Nina es una escritora de viajes estadounidense-portuguesa que rebota entre Madrid, Lisboa y el centro de Portugal. Cuando no está escribiendo o aventurándose, le gusta visitar restaurantes locales y picar todas las delicias portuguesas y españolas que puede.