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Hecha con sólo tres ingredientes (¡y sin azúcar añadido!), estas sencillas Manzanas Salteadas combinan perfectamente con la avena, las tortitas y el yogur, así como con platos principales salados como el cerdo y el pollo. También nos encanta prepararlas con antelación para picarlas solas.
Manzanas salteadas
Cuando tenemos manzanas pendientes en nuestra nevera, siempre las convierto en estas deliciosas manzanas blandas. Están blandas, pero no se deshacen, y son agradablemente dulces y con sabor a canela sin ningún tipo de azúcar añadido. Están muy bien solas y servidas con todo tipo de alimentos. Y son mucho más interesantes y especiales que comer una manzana normal después de haberse saciado unos cuantos días seguidos.
TIP: Son fáciles de masticar para los niños pequeños y los bebés mayores, así que no hay que preocuparse por el riesgo de asfixia que conllevan las manzanas crudas.
Manzanas salteadas saludables
Estas manzanas se cocinan en un poco de mantequilla u otro aceite neutro, por lo que se hacen con un mínimo de ingredientes. Las he hecho tanto con mantequilla como con aceite de coco y nos encantan de las dos maneras. Yo cocino estas manzanas en una sartén antiadherente para que haya suficiente aceite para que no se peguen y para añadir un poco de grasa (que los niños pequeños y los bebés necesitan para el desarrollo del cerebro). También puedes hacer esta receta en una sartén de hierro fundido.
TIP: Puedes servirlas calientes o frías, según tu preferencia.
Ingredientes de las manzanas salteadas (¡sin azúcar!)
Todo lo que necesitas para hacer esta fácil guarnición o merienda son manzanas, mantequilla o aceite neutro y canela. Son lo suficientemente dulces sin necesidad de añadir más azúcar. ¿Qué manzanas son las mejores para esta receta? También son un poco más fáciles de digerir que las manzanas crudas, lo que puede ser útil para saber si su hijo (o usted mismo) tiene problemas con las manzanas enteras.
TIP: Cualquier manzana funcionará en esta receta, pero si utiliza una manzana que es más suave fresca (como Gala), se cocinarán un poco más rápido. Simplemente vigila el tiempo si utilizas una manzana que no se usa tradicionalmente para cocinar una tarta.
Cómo hacer manzanas salteadas paso a paso
Aquí tienes el sencillo proceso de elaboración de estas fáciles manzanas. Desplácese hasta la receta completa en la parte inferior de este post para obtener toda la información.
- Caliente la mantequilla o el aceite en una sartén.
- Agregue las manzanas. Remover para cubrirlas y cocinarlas hasta que estén blandas al pincharlas con un tenedor.
- Incorporar la canela y servir caliente. (O guardar y servir frío.)
TIP: Esta receta se puede ampliar y reducir, así que simplemente ajuste la cantidad de ingredientes según sea necesario.
¿Cuánto tiempo duran estas manzanas salteadas en la nevera?
Si se guardan en un recipiente hermético, puede mantener estas manzanas en la nevera durante 3-5 días. Sírvelas ligeramente calientes o frías, según tu preferencia.
¿Con qué están buenas estas Manzanas Salteadas?
Para opciones dulces, pruébalas sobre yogur natural, avena o como cobertura de tortitas. En cuanto a lo salado, son un buen acompañamiento para el pollo, el cerdo asado u otras carnes asadas. Y también funcionan bien como un simple tentempié con galletas y queso o incluso sólo con una taza de leche.
Consejos para hacer las mejores manzanas salteadas
- Utilice mantequilla o aceite de coco, según su preferencia.
- Utilice cualquier tipo de manzana que prefiera, aunque las manzanas de cocción más dura funcionan bien aquí.
- Si utiliza una manzana que es más blanda cuando se come fresca (como la Gala), puede cocinarse un poco más rápido.
- Duplique la receta si desea hacer más.
- Sirva caliente o frío solo o sobre yogur, avena, panqueques, pollo, cerdo u otra comida favorita.
- Porcione en recipientes para bocadillos para tener opciones de bocadillos para llevar listos y esperando en la nevera.
Me encantaría saber si haces esta receta, así que por favor deja un comentario abajo con tu opinión.
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Descripción
Puedes usar cualquier tipo de manzana que tengas o te guste, aunque generalmente las manzanas ácidas para cocinar (como la Granny Smith o la Pink Lady) se ablandan bien sin deshacerse demasiado rápido.
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de coco
- 2-3 manzanas medianas, sin corazón y picadas (unas 2 tazas)
- 1/2 cucharadita de canela
Instrucciones
- Caliente la mantequilla o el aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio. Cuando esté derretida, añadir las manzanas. Remueva para cubrirlas y cocine durante 10 minutos o hasta que estén blandas al pincharlas con un tenedor.
- Incorpore la canela y sirva caliente.
Nota
Use mantequilla o aceite de coco, según su preferencia.
Utiliza cualquier tipo de manzana que prefieras, aunque las manzanas de cocción más dura funcionan bien aquí.
Si utilizas una manzana que sea más blanda cuando se come fresca (como la Gala), pueden cocerse un poco más rápido.
Doblar la receta si se desea hacer más.
Servir caliente o frío al natural o sobre yogur, avena, tortitas, pollo, cerdo u otra comida favorita.
Porcionar en recipientes para aperitivos para tener opciones de aperitivos para llevar listos y esperando en la nevera.
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