Ya sea que tengas que recibir invitados o que la noche de tacos de tu familia esté a la vuelta de la esquina, siempre es bueno tener un frasco de salsa a la mano. Esta salsa clásica ha evolucionado en una gran variedad de formas desde que se popularizó en EE.UU. en los años 70, y se ha convertido en un elemento básico de la despensa estadounidense. Si haces una salsa casera, puedes adaptarla fácilmente a casi cualquier dieta, pero ¿qué pasa si no tienes tiempo para preparar una y necesitas coger un bote de una de las muchas salsas compradas en el supermercado?
La salsa comercial puede colar calorías vacías ocultas añadiendo azúcar, mientras que muchas marcas refuerzan sus productos con sal extra. Con tantas opciones disponibles, encontrar la salsa que mejor se adapte a su plan de alimentación puede parecer peligroso. Para resolver este enigma, hemos recorrido los pasillos para clasificar las salsas compradas en la tienda que mejor se adaptan a tu dieta y las que dejarán tu martes de tacos en la ruina.
Cómo juzgamos las salsas
Para decidir qué salsa comprada en la tienda sería más y menos saludable, primero clasificamos por sodio. Si el contenido de sodio coincidía, se clasificó por calorías y contenido de azúcar. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomienda que, como máximo, el 10 por ciento del azúcar diario venga en forma de azúcares añadidos, lo que equivale a unos 50 gramos. A partir de esta cantidad, calculamos qué salsa sería la mejor.
Ya sea que esté preparando un plato de patatas fritas y salsas para entretener a sus invitados o que necesite encontrar la mejor salsa para completar su burrito, aquí están las mejores y peores selecciones
Las mejores salsas compradas en la tienda
Salsa de Mango y Lima de Frontera
Si buscas una opción de salsa más afrutada y con menos azúcar, la Salsa de Mango y Lima de Frontera es tu mejor opción. Sin embargo, tiene un mayor recuento de sodio en comparación con otras, pero no tanta azúcar. En comparación con nuestras otras «mejores» salsas compradas en la tienda, ocupa el último lugar en esta categoría debido al conteo de calorías y de azúcar.
Salsa Verde Mediana de Goya
La salsa verde de la marca Goya es la más baja en azúcares añadidos. Aunque esta salsa sólo añade 10 calorías a tu aperitivo o comida, contiene 170 mg de sodio, así que no la eches demasiado. Cuando se trata de encontrar una salsa que no introduzca azúcar a escondidas, esta marca es su mejor opción.
Salsa suave de On The Border
Con un gramo de azúcar y 140 mg de sodio, la salsa emblemática de On The Border gana su fama por su sabor, no por las calorías vacías añadidas. El considerable recorte de sal significa que no se desviará de su equilibrio diario si quiere darse un pequeño capricho con esta salsa. Si te gusta el restaurante homónimo de la salsa, por supuesto, prueba esta salsa.
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Salsa mediana Newman’s Own
Newman’s Own causó sensación cuando se introdujo por primera vez en 1982, y su emblemática salsa es una de las más saludables del mercado. Con sólo un gramo de azúcar y unos minúsculos 105 miligramos de sodio, esta salsa puede hacer poco daño a tu cintura.
Salsa de melocotón y mango de Desert Pepper
La Salsa de Mango y Melocotón de Desert Pepper puede tener una mayor cantidad de azúcar (y calorías) en comparación con algunas de las otras salsas compradas en la tienda de la lista, pero tiene un recuento de sodio increíblemente bajo. Si busca la mejor salsa en términos de consumo de sodio, ésta es su mejor opción. Sin embargo, si le importan más las calorías o el azúcar, su mejor opción sería optar por una de las otras salsas de nuestra lista de «mejores».
Las peores salsas compradas en la tienda
Salsa gruesa &Chunky Medium
Sabes que estás entrando en territorio peligroso cuando tu salsa incluye cuatro gramos de azúcar añadido. Las salsas de Chi-Chi son omnipresentes y aparecen comúnmente en los estantes de las tiendas, pero tenga cuidado: con los 170 miligramos adicionales de sodio, no le hará ningún favor a su dieta si selecciona esta opción.
Salsa de Mango Newman’s Own
Newman’s Own no sólo produce una de las salsas menos saludables, sino también la más cargada de azúcar. Con cinco gramos de azúcar por ración, esta salsa contiene casi 1/5 de la ingesta recomendada de azúcares añadidos para el día en sólo dos cucharadas. Si eres el anfitrión de una reunión y necesitas una salsa, asegúrate de tachar esta de tu lista.
TIE: Salsa Verde Asada al Fuego de La Victoria & Salsa Mediana de Ortega
¡Estas dos marcas tienen un empate, dado que tienen la misma cantidad de calorías, azúcar y sodio! Las marcas de La Victoria &Ortega pueden tener sólo 10 calorías por 2 cucharadas, pero ambas tienen una cantidad muy alta de sodio con 250 miligramos por dos cucharadas.
Tostitos Chunky Salsa (Mild)
En el último lugar de las salsas compradas en la tienda (en términos de sodio) se encuentra la Tostitos Chunky Salsa. Además, aunque dos gramos de azúcar no parezcan muchos, empiezan a sumar. Con una porción que equivale a menos de dos cucharadas, ciertamente no es la mejor opción para elegir.