La mejor miel de Manuka (según un dietista)

Tal vez le guste añadir unas gotas de miel a su té o rociarla sobre el yogur para darle un toque dulce. Pero ¿sabía que el consumo de productos de alta calidad, como la mejor miel de Manuka del mercado, también puede mejorar su salud?

La miel de Manuka, producida a partir del néctar recogido por las abejas del árbol de Manuka, tiene propiedades antibacterianas, y ya en 1392 se ha utilizado para ayudar a curar heridas y ayudar a mejorar la salud en general.

A finales del siglo XX, un médico de Nueva Zelanda descubrió por qué la miel de Manuka es un sanador eficaz: La miel contiene peróxido de hidrógeno natural. En algunas mieles, el peróxido de hidrógeno se destruye cuando la miel se somete al calor o a la luz fuera de la colmena. Pero en la miel de Manuka permanece intacto, lo que la hace eficaz contra cepas de bacterias como el Staphylococcus aureus, la superbacteria MRSA.

Como puede ver, la miel de Manuka no es como la miel normal. Por lo tanto, cuando usted mira un producto que dice contener miel de Manuka, es importante comprobar si hay tales compuestos que provienen de la planta de Manuka como:

• Methylglyoxal (MGO): Se trata de un compuesto antibacteriano que se encuentra en la miel de Manuka y se utiliza para curar heridas, aliviar el dolor de garganta y prevenir la caries dental.
• Dihidroxiacetona (DHA): Este compuesto que se encuentra en el néctar de las flores del árbol de Manuka se convierte en MGO durante la producción de la miel, pero puede seguir figurando en los suplementos de miel de Manuka.
• Leptosperina: Este compuesto es una sustancia química natural que se encuentra en las plantas del árbol de Manuka y es importante porque sólo se encuentra en la miel de Manuka y en algunos parientes cercanos, por lo que su presencia indica la autenticidad de un producto de miel de Manuka.

Puede asegurarse de que estos compuestos se encuentran en el producto de miel de Manuka que compra si se trata de una miel de Manuka auténtica con la certificación de la Asociación de Miel con Factor Único de Manuka (UMF). Si ve un sello UMF en un producto, significa que ha sido producido por uno de los más de 100 apicultores, productores y exportadores a los que da licencia para indicar la fuerza de los compuestos de peróxido de hidrógeno.

La UMF también utiliza sistemas de clasificación para revelar la cantidad de compuestos de la miel de Manuka en un producto. Estos sistemas de clasificación incluyen la afirmación en la etiqueta de que se trata de auténtica miel de Manuka. La segunda calificación es un número que muestra la cantidad de DHA, MGO y Leptosperina que contiene un producto. Una puntuación más alta indica una mejor calidad. Intente elegir un producto con al menos una puntuación de 10, pero una calificación UMF de 15 o más sería incluso de mayor calidad.

Además, el Factor K 16™ puede indicarle si un producto contiene una gran cantidad de polen de abeja y si es de la planta de Manuka. Indica un recuento de polen del 70% o superior, pureza, enzimas vivas y un producto que contiene el compuesto DHA.

Por último, el símbolo MGO le dirá si un producto contiene un potente nivel del compuesto metilglioxal que indica si un producto tiene un buen nivel de actividad antibacteriana. Un nivel de MGO de entre 400 y 550+ indica una actividad antibacteriana muy elevada.

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Lo que debe saber para encontrar la mejor miel de Manuka

Tipos

El arbusto de Manuka es autóctono de Nueva Zelanda, por lo que debe buscar miel de Manuka de Nueva Zelanda para ayudar a garantizar un producto auténtico. Además, es importante elegir un producto de miel de Manuka que esté crudo y sin pasteurizar para preservar las propiedades antiinflamatorias y otros nutrientes que se encuentran en el polen de las abejas.

Algunos productos también proceden de Australia. Las plantas australianas de Leptospermum scoparium pueden ser incluso más activas que las de Nueva Zelanda en cuanto a propiedades antimicrobianas.

De cualquier manera, la miel de Manuka de alta calidad está disponible en ambos lugares si desea tomar miel por sus propiedades medicinales o utilizarla como edulcorante.

Beneficios de la miel de manuka

La miel de manuka es bien conocida por su capacidad para ayudar a mejorar la curación de las heridas debido a sus propiedades antibacterianas. Además, esta miel también puede estimular el sistema inmunológico debido a sus propiedades antiinflamatorias.

Un estudio de 2017 muestra que la miel de Manuka puede detener el crecimiento de las bacterias y mejorar la curación de las heridas y la reparación de los tejidos al estimular la salud inmunológica. La miel de Manuka también puede ayudar a aquellos con dolor de garganta, ya que no sólo puede recubrir la garganta y calmarla, sino que también puede combatir la inflamación y las bacterias que conducen a un dolor de garganta.

Contraindicaciones de la miel de Manuka

No hay restricciones de dosificación en los productos de las abejas de miel en general, sin embargo, cualquier tipo de miel no debe ser utilizado por los bebés o aquellos alérgicos o sensibles al polen de abeja. Los pediatras recomiendan no dar miel a los niños menores de 12 meses porque puede contener esporas de bacterias que podrían causar botulismo, lo que puede provocar parálisis. Sin embargo, los estudios demuestran que para la mayoría de las personas, la miel de Manuka de UMF 20+ es generalmente segura de consumir. Una UMF 10+ también puede ser un buen punto de partida.

Al igual que con cualquier producto de suplemento dietético, usted debe asegurarse de que el producto ha sido sometido a pruebas de laboratorio independientes para la pureza y la potencia. Si un producto se somete a pruebas independientes, o a pruebas de terceros, puede asegurarse de que lo que aparece en la etiqueta es lo que contiene el producto que está comprando. Una certificación SQF también puede indicar que se han realizado pruebas de seguridad en el producto.

Si tiene preguntas sobre las certificaciones UMF o el proceso de extracción -cómo se procesan las flores de Manuka- la marca debería poner esta información a su disposición. También puede encontrar superalimentos kosher con una ligera investigación de la marca.

FAQ: La mejor miel de Manuka

¿Por qué tomar la miel de Manuka?

Usted usaría la miel de Manuka si siente que está enfermando a menudo o tiene problemas con la curación de las heridas correctamente. Nunca debe sustituir ningún medicamento recetado por la miel de Manuka, pero puede utilizarla como complemento de sus tratamientos actuales para problemas de salud. Asegúrese siempre de hablar con su proveedor de atención médica antes de comenzar cualquier nuevo régimen de suplementos dietéticos.

¿Vale la pena su dinero?

Si la miel de Manuka ayuda a reducir sus días de enfermedad en el trabajo o mejora su calidad de vida, entonces vale la pena el dinero. Además, si la miel de Manuka te ayuda a tener un sistema inmunológico más fuerte o a curar mejor las heridas, entonces el dinero que gastes en ella merecerá la pena para sentirte mejor por dentro y por fuera.

¿Para quién es mejor?

La miel de Manuka es mejor para cualquier persona que quiera un impulso extra en su salud inmunológica. Hay muchas marcas de miel de Manuka de calidad, pero si utiliza los consejos anteriores, puede elegir un producto de alta calidad que puede ayudarle a cosechar los beneficios de la salud de Manuka.

Staci Gulbin, MS, MEd, RD es una dietista registrada, escritora independiente, editora de salud y fundadora de LighttrackNutrition.com. Ha sido una dietista registrada con la Comisión de Registro Dietético desde 2010 y tiene más de una década de experiencia en la industria de la nutrición y la dietética. Staci es licenciada en Biología, Nutrición Humana y Nutrición y Educación por la Universidad de Nueva York, el Instituto de Nutrición Humana de la Universidad de Columbia y el Teacher’s College de la Universidad de Columbia, respectivamente. Ella ha tratado a miles de pacientes a través de muchas arenas de bienestar como el control de peso, la aptitud, la atención a largo plazo, la rehabilitación, y la nutrición bariátrica. Además, desde 2011 Staci también ha estado aplicando sus conocimientos de salud y bienestar para escribir y editar para sitios web como CDiabetes, Anirva, y Casa de Sante, por nombrar algunos. También ha sido una experta destacada en publicaciones en línea como Shape.com, ThisisInsider.com y Eat This Not That.