Esta granola casera de arce es deliciosa, cálida, acogedora e increíblemente fácil! Hecha con simples ingredientes de comida real como nueces, coco, avena, especias y jarabe de arce.
La granola casera es una de esas cosas en las que, cuando la haces, te sientes como una estrella de la cocina.
Pero en realidad, te llevó un puñado de alimentos básicos de la despensa real, que mezclaste en cinco minutos, como el jefe que eres, extendiste en una bandeja para hornear, y esperaste pacientemente durante 25 minutos mientras se hornea. Eso es todo.
Este es el tipo de recetas que amamos y memorizamos y repetimos.
¿Necesitas más razones para hacer esto? Ok, déjame convencerte. La granola casera es una de esas cosas que tiene la sensación de ser un postre – sin serlo. ¡Gana! Su sabor a nuez, cálido, tostado y a arce es básicamente como una galleta de avena con especias. Hablando de especias, esta granola hace que tu cocina huela a CIELO. El cielo. Ni siquiera exagero con eso.
Me gustaría que pudiéramos apresurarnos con lo de rascar y oler a través de la pantalla de tu ordenador ya, ¡¿de acuerdo con la tecnología?! ¿A quién puedo escribir sobre esto?
Ok, supongo que tendré que intentar describir el aroma – es como si el más acogedor, cálido y reconfortante olor saliera de tu horno y te enamorara de esta granola.
Como siempre, me gustan las recetas flexibles – así que puedes personalizar esto para que se adapte a TI y a lo que te gusta. ¿No te gustan las nueces? No pasa nada, ¡no los pongas! ¿Quieres añadir algo de fruta seca? ¡Hazlo tú! ¿Prefieres la mantequilla de cacahuete a la de almendras? Cámbiala – eso está absolutamente permitido.
Una cosa que está permitida pero no se recomienda – comer esto directamente de la sartén cuando sale del horno. Querrás hacerlo, pero si lo haces probablemente te quemarás la boca (no es que lo sepa por experiencia) y podrías perder la oportunidad de tener esos increíbles grumos de granola que nos encantan. (Ver las notas de la receta para más información sobre los grumos.)
Esta receta de granola es realmente una base para que trabajes con ella – ¡ponte creativo! Porque tú ERES una estrella de la cocina.
Oh – casi me olvido de hablar de los muchos usos posibles de esta hermosa granola.
Cubre tu yogur con unos puñados de esta granola y un poco de fruta fresca y un chorrito extra de jarabe de arce o miel. Envuélvelo en un pequeño tarro de cristal, ponle un lazo y regálaselo a alguien que quieras. Cómetelo a puñados directamente del tarro porque está muy bueno. Úsala para preparar el desayuno. Esta granola casera de arce se convertirá en tu nueva mejor amiga.
Utilízala en todo, siempre, en todas partes.
¡Feliz repostería!
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La mejor granola casera de arce
La granola casera más fácil y deliciosa, hecha con avena, coco, nueces, especias y endulzada naturalmente con jarabe de arce. Es LA MEJOR.
Ingredientes
- 1 1/2 taza de avena
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de coco ralladoUtilicé dulce, pero sin azúcar también funciona
- 1/3 de taza de nueces picadas
- 2TBS de aceite de oliva
- 1/3 de taza de jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 2tbs de almendra mantequilla
Instrucciones
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Precaliente el horno a 325 grados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Colóquelo a un lado.
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En un bol mediano, añadir la avena, la canela, la nuez moscada, la sal, el coco rallado y las nueces. Remover para combinar. Vierta el aceite de oliva, el sirope de arce y la vainilla y remueva para combinar. Añada la mantequilla de almendras en último lugar y remueva para combinarla. Si se aglutina en algunas zonas, no pasa nada, ¡los grumos en la granola son lo mejor!
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Distribuya la granola para que quede casi plana en la bandeja del horno. Hornee durante 12 minutos. Después de los 12 minutos iniciales, revuelva la granola en la bandeja, asegurándose de mover los pedacitos en los bordes hacia el interior de la bandeja, para que no se quemen. Hornea durante 11-15 minutos más, o hasta que esté dorada y crujiente.
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Deje que se enfríe completamente antes de guardarla en un recipiente. Si se revuelve la granola cuando se ha terminado de hornear pero antes de que se enfríe, se pueden estropear los grumos que se hayan formado. Guárdela a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta 2 semanas.
Originalmente publiqué esta receta en abril de 2017, pero la he actualizado recientemente con nuevas fotos!