- Miley Cyrus sigue una dieta estricta y tiene un estilo de vida activo que intenté imitar durante una semana.
- La cantante es mayoritariamente vegana y practica pilates y yoga Ashtanga.
- Estaba hambrienta, frustrada y de mal humor y no merecía la pena.
Miley Cyrus no se toma demasiado en serio a sí misma: ¡Incluso se ha llamado a sí misma una «broma andante» en una entrevista con E! Pero sí se toma en serio su salud. La cantante dijo a la revista Billboard que había dejado de beber y fumar marihuana a principios de este año, y que había empezado a practicar el veganismo y el yoga.
Como alguien que también se toma la salud en serio, pensé que estaría dispuesta a aceptar el reto de vivir como Miley durante una semana – sin el twerking en el escenario, por supuesto.
Pero antes de aceptar el reto, tuve que aprender un poco más sobre los hábitos de vida de Cyrus. Según POPSUGAR, Cyrus es vegana por razones éticas y de salud. Además, como informa Glamour, Cyrus se ha convertido en una persona sin gluten, aunque la razón no está clara. Como se trataba de un reto, decidí asumir ambos hábitos alimenticios.
Hacerlo, sin embargo, conlleva algunos riesgos -principalmente, deficiencias nutricionales. La dietista registrada Rachael Hartley dijo a INSIDER por correo electrónico que si vas a ser vegano y sin gluten simultáneamente, es importante que estés, «comiendo una amplia variedad de otros alimentos en tu dieta, como nueces, tofu/tempeh, frijoles, otros granos enteros, verduras y grasas.» También quería que «no olvidara los alimentos divertidos, como las patatas fritas o un brownie vegano sin gluten que disfrutas sólo por placer».
Pero la dieta era sólo la mitad de la batalla. En cuanto al ejercicio, la cantante ha hablado de su amor por el pilates y el yoga Ashtanga, e incluso ha publicado fotos de su práctica en las redes sociales. Después de haber practicado el yoga de estilo vinyasa flow durante varios años, me sentí bastante menos intimidada al enfrentarme a su pariente más «puro», el Ashtanga.
Peg Mulqueen, instructor de Ashtanga y fundador de Ashtanga Dispatch, explicó a INSIDER que el Ashtanga es, por definición, una práctica completamente individual. Hay seis series en la práctica del Ashtanga, cada una de ellas compuesta por un conjunto de asanas, aunque la mayoría de la gente sólo practica regularmente la primera, que es la serie de curación.
Con una esterilla de yoga en mi poder y permiso para comer patatas fritas, me sentía bien con el reto. Poco sabía de lo duro que sería.
Día 1
Comida 1: Batido verde de pastel de calabaza
La semana empezó bien gracias a un café fuerte con crema de café de leche de almendras y una receta de batido vegano de mi guía vegana y sin gluten de la semana, Minimalist Baker.
En el interés de la divulgación completa, la situación del batido no fue un cambio difícil para mí, porque los batidos son a menudo mi desayuno de elección.
Normalmente, sin embargo, añado colágeno o proteína en polvo para darle un poco más de poder de permanencia. Como el colágeno estaba obviamente fuera y no pude verificar si mi proteína en polvo favorita es vegana o no, tuve que ir sin ella.
No hace falta decir que tuve hambre en una o dos horas.
Ejercicio 1
Mi primera aventura con el Ashtanga podría haber ido mejor. Estaba acostumbrada a las clases de vinyasa flow y a las rutinas rápidas de HIIT, así que el ritmo mucho más lento fue un gran cambio. Fue frustrante al principio, porque sentí que no podía averiguar cómo «respirar hacia atrás». Pero una vez que me acostumbré, la sesión transcurrió sin problemas.
Comida 2: Ensalada de coles blancas con aderezo de tahini
Este almuerzo fue, sinceramente, una de las mejores cosas que comí en toda la semana. El zumo de limón alegró todo, y los sabores se equilibraron entre sí.
Para ser honesta, desearía haberla hecho más de una vez. Tal vez si lo hubiera hecho, podría haber seguido la dieta durante más tiempo.
Comida 3: Hamburguesas de garbanzos con tomate seco
Hice hamburguesas de garbanzos para la cena, y tengo que destacar lo importante que es dejar que la mezcla se enfríe lo suficiente antes de intentar cocinar las hamburguesas. Terminé con lo que era esencialmente papilla de garbanzos tostados – aunque una muy bien sabrosa.
Aparte de los champiñones, el día no estuvo tan mal. Esperaba estar hambriento a la hora de acostarme. Y aunque tenía un poco más de hambre que de costumbre, estaba bien. Empecé a pensar que esto no sería tan difícil como había pensado antes de empezar. Sentí que una tímida confianza empezaba a aparecer. Era prematuro, como ahora sé.
Día 2
Comida 1: Batido de arándanos y mantequilla de almendras
Hice un batido de mantequilla de almendras y arándanos de Minimalist Baker para el desayuno. La pequeña inyección de proteínas de la mantequilla de almendras me ayudó a controlar el hambre, a diferencia del batido del lunes.
Comida 2: Sopa de tomate y verduras con judías blancas
Esta receta de sopa es otra ganadora, y una que definitivamente volveré a hacer. Estaba llena de sabor, y me mantuvo con energía durante todo el día.
Además, me enseñó que realmente me gusta la col rizada en la sopa. Como, realmente, realmente como la col rizada en la sopa. Llevo una vida emocionante, chicos.
Ejercicio
Mis músculos estaban ligeramente doloridos por todos los estiramientos que había hecho el día anterior, pero estaba entusiasmada por hacer otra ronda de ejercicios.
A menudo me cuesta motivarme para hacer ejercicio, pero hasta ahora no necesitaba mis habituales charlas y negociaciones internas. Ya me sentía más tranquila, más fuerte y más capaz, lo que era suficiente estímulo para seguir adelante.
Comida 3: Salteado de champiñones Portobello
A pesar de que mi almuerzo me llenó, no me mantuvo llena hasta la hora de la cena. Tenía tanta hambre después de hacer esta comida que no pude perder tiempo en hacer fotos antes de devorarla. Y lo que es peor: no me mantuvo lleno.
Volví a tener hambre antes de acostarme.
Esto se debía probablemente al hecho de que no estaba ingiriendo tantas proteínas como de costumbre, y a mi cuerpo le estaba costando adaptarse al cambio. Por supuesto, no ayudó el hecho de que trabajara en un artículo sobre comida rápida después de cenar.
¿Sabes lo difícil que es mirar las hamburguesas y los batidos cuando no puedes comerlos? Es una pura tortura.
En los intentos de evitar la percha -algo que experimentaría más de una vez durante este experimento- tuve que conformarme con comer un aguacate con una cuchara.
Podría haber sido peor, pero ya me estaba frustrando un poco el tener que pensar continuamente en lo que podía y no podía comer.
Día 3
Comida 1: Batido de naranja reforzador de la inmunidad
Esta semana me animó a salir de mi rutina de batidos y a probar algunos nuevos favoritos, lo que sin duda es una de las mejores cosas que ha pasado esta semana.
Comida 2: Sopa de tomate y verduras con judías blancas
Hoy me llevé las sobras de la sopa al trabajo, y estaba incluso mejor que el día que la hice. Los trozos de patata se habían empapado del sabor de las especias, los tomates y el caldo de verduras.
Aunque originalmente había planeado llevar algo diferente, no quería que la gran tanda de sopa se desperdiciara. Me comí felizmente todo el tazón, y con cada bocado, sentí que podría pasar la semana.
Comida 3: Pasta de lentejas rojas con salsa de vino tinto y champiñones
Empecé a notar que tenía bastante hambre después de comer. Me sentía bien un minuto y al siguiente luchaba contra un dolor punzante en el estómago. Era difícil de manejar y hacía que mi estado de ánimo pasara de ser agradable y educado a ser gruñón y miserable en poco tiempo.
Mientras conducía a casa, no dejaba de pensar en que el gluten y el queso sabrían mucho mejor que lo que había planeado preparar inicialmente. Pero en lugar de rendirme, me obligué a hacer pasta de lentejas con una situación de salsa de vino tinto con champiñones y la cubrí con perejil en lugar de queso parmesano. Fue la única comida de toda la semana que creé sin la guía de un blog vegano y sin gluten.
Ejercicio
Este fue también el día en que me salté mi entrenamiento para ver a mis Cubs luchar por un lugar en la Serie Mundial. Perdieron, lo que me llevó a creer que debería haber optado por el yoga y el pilates en su lugar.
Día 4
Comida 1: Batido de arándanos y mantequilla de almendras
Empecé el día con una nota positiva con un batido de arándanos y mantequilla de almendras que hice la noche anterior. Pensé que me llenaría de energía durante el día, especialmente después de que me durmiera con el despertador y tuviera que correr al trabajo.
No sabía que sería el último punto positivo.
Comida 2: sopa de tomate y verduras con judías blancas
Tomé las sobras para el almuerzo una vez más, porque no podía molestarme en hacer nada nuevo. Estaba frustrada por mi hambre constante, y cansada de pensar en lo que iba a comer y clasificar la comida. La sopa estaba buena, pero menos satisfactoria que los días anteriores. Quería algo más excitante y no podía evitar la sensación de que esta sopa estaría mucho mejor con un poco de queso parmesano rallado por encima.
Mi determinación estaba empezando a resquebrajarse.
Después de un largo día, harta de tener hambre toda la semana y de sentirme frustrada, cené pizza y no me arrepiento.
Ejercicio
Aunque la parte alimenticia de mi experimento tocó fondo ese día, el componente del ejercicio estaba en alza. Este fue el primer día en el que realmente sentí que tenía un control sobre el yoga Ashtanga y el pilates; posiblemente la manera del universo de equilibrar mi fracaso en la dieta.
Lo que piensan los profesionales:
Aunque está claro que Cyrus come como lo hace por razones éticas y de salud, en realidad no es nutricionalmente necesario adherirse a una dieta tan estricta para estar saludable.
«Comer mucha menos carne y alimentos de origen animal reduce el impacto en el medio ambiente y el riesgo de padecer enfermedades crónicas, como la diabetes, ciertos tipos de cáncer y enfermedades del corazón», dijo Hartley. «Pero no hay necesidad de hacerse vegano a menos que uno esté éticamente llamado a hacerlo».
Añadió que ciertos nutrientes que se encuentran en los alimentos de origen animal -vitamina B12, grasas omega 3 y hierro- pueden ser difíciles de obtener en una dieta vegana.
Si no está considerando un cambio veganismo debido a una vocación ética, es algo que podría considerar como parte de su proceso de toma de decisiones.
Sin necesidad de ir sin gluten también puede potencialmente impactar negativamente en su salud, especialmente si no come intencionalmente después de cortar el trigo, centeno y cebada que contienen gluten.
«Puede ser peligroso evitar innecesariamente el gluten», dijo Hartley.
«Muchos alimentos sin gluten están más procesados que sus homólogos con gluten, y como la harina de arroz se utiliza a menudo como sustituto, seguir una dieta sin gluten puede aumentar la exposición a metales pesados como el arsénico y el mercurio.»
Sin embargo, cuando se trata de hacer ejercicio, Miley podría estar en lo cierto: emparejar el yoga y el pilates es una muy buena idea porque son prácticas complementarias.
Melody Ward, directora de entrenamiento de puentes en el Club Pilates, dijo a INSIDER que la fuerza del núcleo necesaria para las inversiones yóguicas puede desarrollarse en las clases de pilates, mientras que la flexibilidad que se adquiere con el yoga puede mejorar igualmente la práctica de pilates.
El pilates y el yoga pueden cambiar la forma en que te ves, te sientes y te comportas, y ambos pueden influir en la forma en que te mueves en tu vida fuera de la colchoneta, por lo que combinar los dos es básicamente una obviedad. Me sentí más fuerte y más flexible a medida que avanzaba la semana, lo que definitivamente atribuyo a la práctica de yoga y pilates en conjunto.
Comprensión general
Debido a la naturaleza estricta de la dieta de Cyrus, me di cuenta de que algunos problemas de alimentación anteriores resurgieron durante la semana. Empecé a clasificar los alimentos como «permitidos» o «fuera de los límites», y dije «no puedo comer eso» cada vez que me ofrecían algo que estaba fuera de la mesa.
He tenido una relación muy complicada con la comida en el pasado y algunos de estos comportamientos me hicieron sentir incómodo a medida que avanzaba la semana. Al final decidí que era mejor dejar el reto que ceder a esos comportamientos.
Pero todo el desafío no fue un desperdicio. Seguí la rutina de ejercicios durante toda la semana y noté una gran diferencia: no en mi aspecto físico, sino en mi estado mental. Me sentí más tranquila y menos estresada de lo normal, así que pienso seguir practicando yoga con regularidad e incorporar pilates a mi rutina en el futuro.
En definitiva, aprendí que escuchar las señales de mi cuerpo y cuidarme de verdad es más importante que seguir una serie de pautas. Unas cuantas comidas veganas más en mi vida me vendrán bien, pero elegir una dieta por encima de mi bienestar nunca será realmente saludable.