Seviyan Kheer instantáneo y fácil. Esta es una receta de volcar y llevar que hace seviyan kheer en ningún momento.
Esta será una receta fácil de hacer con un esfuerzo mínimo y cero supervisión durante Diwali!
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Además del kheer de arroz, el otro kheer que se hacía a menudo en mi casa era el Seviyan Kheer.
Seviyan=vermicelli, así que para este kheer, los seviyan se tostaban primero en ghee y luego se cocinaban en leche y se endulzaban con azúcar.
Muy parecido al Sheer Khurma excepto que el sheer khurma es más rico con la adición de dátiles y nueces.
Hacer kheer en la olla instantánea es realmente un cambio de vida. Esto es kheer de control cero.
Sólo tienes que añadir todo a la olla y dejar que haga lo suyo.
Con el Diwali casi aquí, todos necesitamos algunas recetas de postres fáciles. Y nada más fácil que este Seviyan Kheer. Este Instant Pot Seviyan Kheer
✓ es una receta que se vierte y se hace
✓ tiene cero supervisión, ¡no hay que sentarse!
✓ el postre más fácil y sin complicaciones que puedes hacer esta temporada festiva
✓ está aromatizado con agua de rosas y cardamomo
✓ ¡es cremoso y delicioso!
Hay dos tipos de fideos disponibles en el mercado, uno es tostado y el otro no.
Para esta receta, he utilizado fideos tostados porque eso ayuda a saltarse el paso de tostar el seviyan.
Esto no quiere decir que no se pueda hacer este kheer si no se tiene uno tostado, definitivamente se puede.
Pero entonces habrá que saltear primero los seviyan durante 3 o 4 minutos hasta que se doren y luego proceder con el resto de los pasos.
Así que si quieres hacer esto realmente rápido, recomiendo encarecidamente ir con los fideos tostados.
Esta receta de seviyan kheer de olla instantánea no puede ser más fácil, chicos.
Sólo tengo que añadir todo a la olla y pulsar el botón de papilla. ¿Ahora puede ser más fácil que eso?
En caso de que la leche se cuaje: A mí nunca me ha pasado pero he leído a gente que dice que la leche a veces se cuaja cuando cocinan kheer en la Instant Pot. Para asegurarse de que eso no ocurra-
- primero añada la poca agua que tengo antes de añadir la leche.
- Asegúrese de que la tapa y el anillo de sellado están completamente limpios. Deben estar completamente secos y sin residuos.
- Es mejor usar dos anillos de sellado- uno para lo salado y otro para lo dulce. Así habrá menos posibilidades de que queden residuos.
Sugerencias para servir el Seviyan Kheer
Este es un postre que sabe muy bien tanto caliente como frío.
Sé de gente a la que le encanta el kheer caliente y luego hay gente como yo a la que le encanta el kheer frío
Así que sírvalo caliente o frío, está muy bien de cualquier manera
Método
Antes de empezar asegúrese de que la tapa y el cierre están completamente limpios y secos. No debe haber ningún residuo, de lo contrario la leche podría cuajar.
1- En la olla de acero interior de su Instant Pot, añada agua, seguida de la leche, el seviyan tostado y el azúcar.
2- Añada las vainas de cardamomo trituradas.
3- A continuación, añada las pasas doradas.
4- Y también añada los anacardos.
5- Añada 1 cucharada de agua de rosas.
6- Remueva y cierre la olla con la tapa. Pulse el botón de gachas y ajuste el tiempo a 8 minutos. El tiempo preestablecido para el modo de papilla es de 20 minutos, así que tiene que utilizar el botón «-» y «+» para bajar el tiempo a 8 minutos.
La válvula de presión debe estar en posición de sellado. Deje que la presión se libere de forma natural.
7- Abra la olla y pulse el botón de saltear. Añada 1 cucharadita más de agua de rosas, si la utiliza.
8- Cocine a fuego lento durante 2 ó 3 minutos hasta que el kheer espese un poco.
El kheer seguirá espesando a medida que se enfríe, así que no lo espese mucho en este momento.
¡Barnícelo con más nueces y sirva el Seviyan Kheer caliente o frío!
Ingredientes/Productos utilizados en esta receta
Agua de rosas
Cardamomo verde
Anillo de sellado para olla instantánea 2-Pack
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Recetas de Seviyan Kheer en Olla Instantánea
¡Manali
Ingredientes
- 1/2 taza de agua 4 oz/120 ml
- 3 tazas de leche entera 24 oz/720 ml
- 1/2 taza de fideos tostados 50 gramos
- 1/3 de taza de azúcar 75 gramos
- 3 vainas enteras de cardamomo verde machacadas
- 1 cucharada de pasas doradas
- 2 cucharadas de anacardos rotos
- 1 cucharada +1 cucharadita de agua de rosas
Instrucciones
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Antes de empezar, asegúrese de que la tapa y el anillo de sellado de la olla instantánea están completamente limpios y secos. No deben tener ningún residuo.
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En la olla de acero interior de su Instant Pot añada todos los ingredientes en este orden: agua, leche, fideos tostados, azúcar, vainas de cardamomo, pasas doradas, anacardos y 1 cucharada de agua de rosas.
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Remueva y cierre la olla con la tapa. Pulse el botón de gachas y ajuste el tiempo a 8 minutos. El tiempo preestablecido para el modo de papilla es de 20 minutos, por lo que debe utilizar los botones «-» y «+» para reducir el tiempo a 8 minutos. La válvula de presión debe estar en posición de sellado. Deje que la presión se libere de forma natural.
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Abra la olla y pulse el botón de saltear. Añada 1 cucharadita más de agua de rosas, si la utiliza. Cocine a fuego lento durante 2 ó 3 minutos hasta que el kheer espese un poco. El kheer seguirá espesando a medida que se enfríe, así que no lo espese mucho en este momento.
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¡Barnícelo con más nueces y sirva el Kheer Seviyan caliente o frío!
Notas
- puede añadir 1/4 de cucharadita de cardamomo en polvo en lugar de las vainas de cardamomo enteras.
- Puede añadir hebras de azafrán machacadas al final, una vez que el kheer esté cocido y mientras se cocina a fuego lento. Eso le dará un bonito color amarillo y también añadirá sabor.
- Si quiere saltear las nueces, añada 1-2 cucharaditas de ghee y saltee en el IP hasta que las nueces estén doradas. Retírelos de la olla y añádalos después al kheer.
- Si utiliza fideos sin tostar, tueste en 1 cucharada de ghee durante 3 o 4 minutos en modo salteado hasta que estén ligeramente dorados y luego añada todo y siga el resto de los pasos tal cual.
- El kheer se espesará al enfriarse, por lo que es posible que tenga que añadir más leche antes de servirlo.