Autor: Pedro Cavalcanti
Receta fácil de pastel de maíz
Hoy me han preguntado cuál es la receta más fácil de pastel de maíz, no me lo he pensado dos veces y ya he indicado esta delicia, que por cierto nunca os había enseñado precisamente porque pensaba que era demasiado simpleinha. Pero como es muy sabroso he decidido enseñar aquí para ti cómo hacer la mejor receta de pastel de maíz fácil que es muy esponjoso. La primera es que puedes usar maíz verde en lata o maíz verde en mazorca, en los ingredientes te dejaré la cantidad exacta de ambos para que elijas cuál es mejor. A mí me gusta hacerla con mazorca de maíz, en mi opinión sabe aún mejor. A mí me gusta hacerlo con mazorca de maíz, sabe aún mejor, pero cuando me da pereza hago el pastel de maíz fácil con maíz verde de lata. La segunda facilidad que tienes en esta receta es que puedes usar harina de maíz o milharina, el sabor no se alterará y será sabroso con cualquiera de las dos. Otra cosa que puedes sustituir es la margarina por aceite. ¿Ves lo fácil que es? ¿Qué tal si aprendes a hacer un fácil y sencillo pastel de maíz con maíz enlatado o maíz verde? Pastel de maíz fácil.
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Ver también: La mejor receta de pastel de maíz
Ingredientes:
- 1 lata de maíz (sin agua) o 04 mazorcas
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de margarina o 1/2 taza aceite
- 1 taza de harina de mijo o de maíz
- 1/2 taza de leche (120ml)
- 1 cucharada de levadura en polvo
Modo de preparación:
- En una batidora, colocar el maíz y batir durante 1 minuto.
- A continuación, añadir los huevos, el azúcar, la margarina y la leche.
- Batir durante 1 minuto más.
- Añadir el mijo y batir un poco más para mezclar.
- Por último, añada la levadura en polvo y bata rápidamente sólo para mezclar.
- Vierta esta mezcla en un molde para hornear engrasado y enharinado.
- Hágalo en un horno precalentado, a 200°C, durante unos 40 minutos o hasta que se dore.