¡Esta es realmente la mejor receta de guacamole! Hecho con un aguacate combinado con un toque de zumo de lima, cebolla picada, ajo, una pizca de sal y jalapeños picados. Este pequeño lote de guacamole está lleno de sabor y listo en minutos!
El guacamole casero es un alimento básico en nuestra casa. Nos encanta comerlo como salsa con chips de tortilla horneados o como cobertura para tacos.
Como el guacamole es tan fácil de hacer, lo hacemos a menudo para que siempre esté fresco.
Guacamole hecho con un aguacate
Siempre parece que tengo un aguacate en la encimera esperando a ser utilizado.
Por lo general, tengo grandes planes para hacer una crema de aguacate fácil para ir con tacos de camarones o podría planear añadir el aguacate a un postre como en mi tarta de aguacate de chocolate.
Pero en los días en que mi semana se aleja de mí y los planes de comida inesperadamente toman un giro diferente, una receta de guacamole de un aguacate viene al rescate.
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¿Qué es el guacamole?
El guacamole es una salsa cremosa hecha con aguacates. Se asocia comúnmente con la comida mexicana y típicamente se come con patatas fritas o se sirve en tacos.
Se puede hacer exactamente como se quiera. Normalmente, el guacamole se hace con aguacates, sal, zumo de lima, cebollas y pimientos.
A algunas personas les gusta añadir cilantro picado a su receta y a otras les puede gustar añadir más o menos pimientos para darle sabor. Es una receta que se puede personalizar fácilmente para adaptarla a tus gustos.
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Ingredientes
Vea el cuadro de la receta a continuación para ver las cantidades de ingredientes y las instrucciones completas de la receta.
- 1 aguacate
- sal
- jugo de lima o limón
- cebollas rojas picadas
- ajo
- picado jalapeños
Cómo hacer guacamole
- Coloca un aguacate en un plato pequeño y machácalo ligeramente con un tenedor.
- Mezcla los demás ingredientes.
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Consejos para hacer el mejor guacamole
- Elige aguacates maduros: El secreto para hacer un guacamole perfecto es encontrar aguacates maduros. No querrás usar un aguacate blando.
- Mi consejo es comprar aguacates duros y dejarlos madurar en casa. Dejados en el mostrador, los aguacates madurarán en pocos días.
- Sabrás si un aguacate está perfectamente maduro cuando ceda ligeramente al apretarlo suavemente. Si los aprieta y no hay cesión, o una ligera hendidura, el aguacate no está lo suficientemente maduro. Si hay mucho movimiento y el aguacate está blando, es probable que esté demasiado maduro.
- Siéntase libre de añadir más o menos de cualquier ingrediente: Así es, esta receta fácil de guacamole es absolutamente personalizable.
- Aunque esta receta pide usar cebollas rojas, si las cebollas blancas son lo que tienes a mano, úsalas.
- Si te gusta que tu guacamole sea un poco más picante, añade un poco más de pimiento picado.
- ¿Eres fan de los tomates en tu guac? No hay problema, pica un tomate pequeño y añádelo al tuyo.
- Por último, a mucha gente le encanta el cilantro en su guacamole. Si usted es una de esas personas, pique una pequeña cantidad de cilantro y agréguelo a la salsa.
- Cubra el guacamole completamente si no lo va a comer de inmediato: Como el guacamole es tan fácil de hacer, me gusta hacerlo cuando estoy listo para comerlo.
- Si quieres hacer el guacamole con antelación, asegúrate de guardarlo bien para que no se dore.
- La exposición al aire hace que el guacamole se dore, así que asegúrate de pasarlo a un recipiente hermético después de hacerlo.
Cómo evitar que el guacamole se ponga marrón
Esto puede sonar extraño, pero para evitar que el guacamole se ponga marrón antes de comerlo, pruebe este método:
Transfiera el guacamole a un recipiente o plato, alise el guacamole con una cuchara y vierta una cucharadita más o menos de agua por encima para cubrir toda la superficie del guac. A continuación, presione con una envoltura de plástico y guárdelo en el frigorífico.
Qué hacer con los ingredientes sobrantes
Si le sobran ingredientes de esta receta de guacamole en lotes pequeños, puede considerar la posibilidad de utilizarlos en cualquiera de estas recetas de una sola ración.
- Jalapeño: Salsa de Pepino, Salsa de Maíz, Saag Paneer Para Uno
- Cebollas Rojas: Ensalada de espinacas y orzo para uno, Pollo con alcachofas para uno, Pollo Caprese
- Zumo de lima: Key Lime Pie, Skinny Margarita, Lime Posset
Qué servir con guacamole
Los chips de tortilla son siempre un favorito, pero también considere servir guacamole con:
- Cacerola de tacos
- Papas de tortilla
- Tacos de carne
- Fajitas de pollo
Otras recetas con aguacate
- Tostadas de aguacate
- Pastel de chocolate con aguacate
- Ensalada de aguacate
- Tacos de camarones con puré de aguacate
Para más información sobre los platos para cocinar y hornear que uso en nuestras «recetas para uno», por favor visite nuestra página de preguntas frecuentes.
Para ver ejemplos de los platos utilizados en One Dish Kitchen, visite nuestra página de la Tienda.
Guacamole fácil | Small Batch
Ingredientes
- ▢ 1 aguacate mediano
- ▢ 1/4 de cucharadita de sal kosher
- ▢ 1 cucharada de zumo de lima (puede utilizar zumo de limón en su lugar)
- ▢ 1 cucharada de cebolla roja picada
- ▢ 1 diente de ajo , finamente picado
- ▢ 1/8 de cucharadita de jalapeños picados
Instrucciones
-
Corte el aguacate por la mitad. Retirar la semilla y sacar la pulpa con una cuchara. Colocar en un bol.
-
Aplastar el aguacate con un tenedor pero asegurándose de dejar algunos trozos de aguacate.
-
Añadir la sal, el zumo de lima, la cebolla, el ajo y los jalapeños.
-
Cubra y refrigere en el frigorífico hasta que esté listo para utilizarlo o comerlo de inmediato.
Nota
Nutrición
La información mostrada es una estimación proporcionada por una calculadora nutricional online. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.