Presentación de las galletas S’mores, con masa de mantequilla marrón, trocitos de chocolate, migas de galleta graham y un centro de malvavisco pegajoso. ¡Uh, babeen! Esta fácil receta de galletas s’mores es el giro perfecto en su receta clásica de galletas para un poco de pizza extra!
¿También eres un fanático de los s’mores? Echa un vistazo a mis macarons de malvaviscos o a esta tarta de malvaviscos para una delicia decadente.
Galletas de malvaviscos
¿Te has enterado? Es el Día Nacional de las Galletas. También conocido como el mejor día del año. Con la Navidad a la vuelta de la esquina, no hay tal cosa como demasiadas galletas. Así que puedes estar seguro de que celebraremos el Día Nacional de la Galleta durante el resto del mes, muchas gracias.
Y empezamos con las mejores galletas s’mores, llenas de trozos de galleta graham, chocolate y malvaviscos pegajosos.
Probablemente ya lo sepa, pero las s’mores son uno de nuestros sabores favoritos. Tartas de malvaviscos, brownies de malvaviscos, macarons de malvaviscos… danos malvaviscos y chocolate en casi cualquier forma de postre y estaremos aquí para ello.
Así que cuando estábamos pensando en todas las deliciosas galletas que íbamos a hacer esta temporada de vacaciones (¡tiempo de galletas!), sabíamos que teníamos que hacer una galleta s’mores.
¿Qué son las galletas s’mores?
Estas galletas s’mores están hechas con nuestra receta favorita de galletas de mantequilla dorada con chips de chocolate. Sólo hay que incorporar las galletas Graham a la masa y pegar un malvavisco en el centro de cada bola de masa de galleta antes de hornearla.
Cuando la galleta se hornea, el malvavisco se hincha para darle la galleta más pegajosa, masticable y deliciosa.
Seguro que todo el mundo vuelve a por las segundas (o terceras).
¿Qué ingredientes necesitas para hacer galletas s’mores?
En primer lugar, necesitarás todo lo básico para una galleta de azúcar moreno masticable:
- mantequilla sin sal
- azúcar granulada
- azúcar moreno
- extracto de vainilla
- harina
- bicarbonato de sodio
- sal
A continuación, sólo necesitarás tres ingredientes más para convertir tus galletas normales en s’mores:
- chocolate
- galletas Graham
- malvaviscos.
¡Junta todo eso y tendrás la receta perfecta de galletas smores!
¿Y lo mejor? Puedes conseguir todos tus ingredientes en un solo lugar.
No hay nada que odie más que tener que ir corriendo a un montón de tiendas de comestibles diferentes. Especialmente durante la temporada de vacaciones cuando ya tengo un millón de otras cosas en marcha. Puedes encontrar todos los ingredientes para estas galletas s’mores en tu ALDI local y ¡MÁS! Desde regalos de última hora, ingredientes para el brunch de Navidad, un calendario de adviento del vino (sí, existe y es INCREÍBLE), y pijamas navideños para toda la familia. Estos artículos especiales para las fiestas sólo están disponibles por un tiempo limitado y pueden agotarse rápidamente, así que asegúrate de conseguirlos mientras puedas. Y si no lo consigues, no te preocupes, ¡porque ALDI se abastece de nuevos y divertidos artículos como estos cada semana!
Como si no fuera suficiente, todo en ALDI es de alta calidad y súper asequible. No sé vosotros, pero yo me he gastado todo mi dinero en rellenar calcetines y cócteles navideños, así que acepto una ganga siempre que podamos.
En estas galletas hemos utilizado azúcar de caña orgánico Simply Nature y Baker’s Corner Dark Chocolate Morsels de ALDI. Y los malvaviscos de Baker’s Corner se derriten en los más hermosos charcos de malvavisco en el centro de nuestras galletas.
¡Ahora ve a celebrar el Día Nacional de la Galleta con todas las galletas s’mores!
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Presentación de las galletas S’mores, con masa de mantequilla marrón, trocitos de chocolate, migas de galleta graham y un centro de malvavisco pegajoso.
- Autor: Sofi | Broma Bakery
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Rendimiento: 20 galletas 1x
- Categoría: postre
- Método: al horno
- Cocina: americana
- Autor: Sofi | Broma Bakery
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Rendimiento: 20 galletas 1x
- Categoría: postre
- Método: al horno
- Cocina: americana
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- Autor: Sofi | Broma Bakery
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Rendimiento: 20 galletas 1x
- Categoría: postre
- Método: al horno
- Cocina: americana
Ingredientes
- ¾ de taza de mantequilla sin sal, dorada y enfriada
- 1 taza de azúcar moreno claro, empaquetado
- ⅓ taza de azúcar de caña orgánica Simply Nature
- 1 huevo + 1 yema de huevo, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ¾ de cucharadita de sal
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso
- ¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de Baker’s Corner Dark Chocolate Morsels
- 4 hojas de Graham Crackers
- 9 Baker’s Corner Marshmallows, cortados por la mitad
Instrucciones
- En una cacerola de fondo grueso calentar la mantequilla a fuego medio para que se dore, removiendo constantemente hasta que la mantequilla empiece a hacer espuma y adquiera un color dorado, emitiendo un aroma a nuez. Retirar la mantequilla del fuego y dejarla enfriar completamente antes de utilizarla
- En un bol grande para mezclar, combinar la mantequilla marrón enfriada, el azúcar moreno y el azúcar de caña orgánico Simply Nature, batiendo hasta que se combinen. Añadir el huevo, la yema de huevo y la vainilla. Mezclar bien. Añadir la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, mezclando hasta que se combinen. Incorporar con cuidado las galletas de chocolate negro de Baker’s Corner y las galletas Graham hasta que estén bien combinadas.
- Sacar las galletas con una cuchara para galletas de 1 onza. Coloque el pulgar en el centro para formar una cavidad y coloque medio malvavisco dentro. Suelte la bola de la cuchara para galletas y pase un rodillo para que el malvavisco quede cubierto. Repita la operación con el resto de la masa. Refrigere las bolas de masa de galletas durante al menos 1 hora o hasta toda la noche.
- Caliente el horno a 350°F cuando esté listo para hornear. Coloque las galletas a dos pulgadas de distancia en una bandeja para galletas forrada con papel pergamino. Hornee de 12 a 14 minutos o hasta que los bordes estén dorados, pero el centro esté todavía pegajoso. Deja que se enfríen antes de devorarlas
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Notas
Consejos y trucos
- ¡No mezcles demasiado la masa! Esto puede hacer que las galletas queden secas, así que sólo mezcla hasta que esté bien combinada.
- Asegúrate de cortar los malvaviscos por la mitad y de envolver completamente la masa de galletas alrededor del malvavisco para que no se salga demasiado de la galleta al hornearse.
- ¡No hornees demasiado! Las galletas deben estar todavía pegajosas y poco horneadas en el centro, ya que seguirán cocinándose mientras se enfrían.
Este post sobre galletas s’mores está patrocinado por ALDI. ¡Gracias por seguir apoyando a las marcas que ayudan a que Broma sea posible!