Galletas de chocolate rellenas de Nutella

Galletas rellenas de chispas de chocolate con nutella – Deliciosamente gruesas y masticables galletas de suavegalletas horneadas que están rellenas con un centro de Nutella ¡y cargadas de chispas de chocolate!

Galletas de chispas de chocolate rellenas de Nutella

Uní la Nutella y las galletas de chispas de chocolate para hacer la receta definitiva de galletas – Galletas de chispas de chocolate rellenas de Nutella.

Estas galletas son suaves, gruesas y masticables. Tienen una gruesa capa de chocolate de avellana para untar sellada en el interior, y están rellenas de chispas de chocolate. Los amantes de la nutella tienen que hacer estas galletas lo antes posible, porque les van a encantar.

¿Quieres más recetas con Nutella? Echa un vistazo a mis Brownies de Nutella, a mis Muffins de doble chocolate rellenos de Nutella y a mis Barras de Nutella de chocolate blanco sin hornear.

Para hacer estas galletas, empieza sacando 14 cucharaditas de Nutella y poniéndolas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino o encerado. Congele hasta que la Nutella esté sólida, aproximadamente 1 hora.

A continuación, bata la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la harina de maíz y la sal. Reservar.

En otro recipiente, batir la mantequilla derretida y los azúcares hasta combinarlos. Añadir el huevo y la vainilla, y batir hasta que se combinen.

Añadir los ingredientes secos, mezclar hasta que se combinen, y luego incorporar las chispas de chocolate.

Hacer bolas con la masa. Aplastar las bolas y colocar 1 cucharadita de Nutella congelada en el centro. Vuelve a formar las bolas de masa, sellando la Nutella en su interior.

Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno forrada con papel pergamino o un tapete de silicona, y mételas en el congelador durante 1 hora. La congelación es completamente opcional, pero dará lugar a galletas más gruesas.

Hornea durante 12 – 14 minutos. Las galletas estarán todavía muy blandas, pero se endurecerán al enfriarse. Dejar enfriar en la bandeja de horno durante 10 – 15 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

NOTA: Estas galletas son extremadamente blandas y delicadas el día que se hornean debido al centro de Nutella. A mí me gusta dejarlas toda la noche a temperatura ambiente o incluso en la nevera para que se endurezcan.

Las galletas que aparecen en este post fueron refrigeradas toda la noche (guardadas en la rejilla), y luego se dejaron a temperatura ambiente durante una o dos horas.

La tarjeta de la receta imprimible con la lista COMPLETA de ingredientes y las instrucciones se puede encontrar al final de este post.

NOTA: Para obtener los mejores resultados, recomiendo encarecidamente utilizar las medidas en gramos (con una balanza digital), en lugar de las medidas en tazas.

Las medidas en taza simplemente no son lo suficientemente precisas, y no puedo garantizar los mejores resultados si las utiliza.

¿Cuánto durarán estas galletas? Estas galletas se mantienen frescas guardadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana.

¿Puedo congelar estas galletas? Sí, pero siempre recomiendo congelar las bolas de masa en su lugar, así obtendrás galletas recién horneadas cada vez. Las bolas de masa de galletas se pueden conservar en la nevera hasta 5 días, o congelar hasta 3 meses. Hornee directamente desde el congelador.

Si prueba esta receta, háganoslo saber. Deja un comentario, valórala y no olvides etiquetarme en Instagram y poner el hashtag #marshasbakingaddiction. Me encantará verlo!

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