Nombres: Fletán, puerta de granero (grande), pollo (pequeño tamaño de mercado)
Área de distribución: Pacífico Norte desde Hokkaido, Japón, hasta California
Tamaño: Normalmente de 10 a 50 libras hasta 700 libras
Récord mundial: 459 libras
Método de pesca: Mooching, jigging, pesca con cebo en el fondo
Temporada: De mayo a septiembre
Técnicas: Mooching, jigging, pesca con cebo.
El aroma y la ubicación son lo más importante cuando se pesca el fletán. Todo empieza cuando el capitán elige el lugar adecuado para fondear. A continuación, se montan los cebos, grandes y olorosos, con un anzuelo circular del 16/0, un bajo de línea de 200 libras y una plomada de 2 libras. El cebo toca el fondo y empieza a atraer al fletán. Los cebos incluyen tripas de salmón, tiras de salmón rosado, arenques, calamares, pulpos, tiras de platija de diente de flecha y cebos artificiales como el Berkley Gulp. El fletán a veces come cualquier tipo de cebo que toque el fondo, pero otras veces es muy selectivo. Cuando son quisquillosos, la experimentación es la clave y soltar un jig a menudo atrae una picada cuando todo lo demás falla. Equipo: Penn 345 GTI, caña de 6 pies de pie, spectra trenzado de 80 libras. Un anzuelo circular del 16/0, un bajo de línea de 200 libras y una plomada de 2 libras forman la parte final del equipo. Todo el equipo que utilizamos para el bacalao marino está disponible en nuestro proveedor favorito: Ted’s Sporting Center (http://www.tedssportscenter.com) en Lynnwood, Washington.
Todo lo que hay que saber sobre el fletán:
El fletán se encuentra a ambos lados del Pacífico, siendo Nome, Alaska y Santa Bárbara, California, los extremos de su área de distribución en el lado norteamericano. Emigran mucho cuando son jóvenes y luego se asientan. Los huevos y las larvas flotan y van a la deriva, moviéndose principalmente hacia el norte y el oeste en la corriente de Alaska. Tras alcanzar la forma adulta, los jóvenes fletanes tienden a migrar en dirección sureste, quizá para contrarrestar la deriva anterior. Al alcanzar la madurez sexual, los peces se asientan más o menos, y se limitan a desplazarse desde aguas menos profundas en verano hasta el borde de la plataforma continental en invierno, donde desovan en profundidades que van de 100 a 250 brazas. Si nunca ha visto un pez plano, el primer vistazo a un fletán será una sorpresa. La gran mayoría de los animales vertebrados del planeta son simétricos: el lado derecho es un reflejo del izquierdo, y viceversa. Aunque algunos órganos individuales, como el corazón o el estómago, distorsionan un poco la imagen, esta simetría se aplica generalmente a nivel interno y externo. La mayoría de los peces tienen una branquia izquierda y otra derecha, una aleta pectoral izquierda y otra derecha, un ojo izquierdo y otro derecho, etc. Curiosamente, el fletán tiene un ojo izquierdo, pero termina en el lado derecho de la cabeza. ¿Cómo ha evolucionado una criatura así? Si vemos la evolución como un proceso gradual basado en la selección natural, ¿qué explica el fletán? En casos como las largas aletas pectorales del atún blanco, el poderoso pico del pez espada o la mortífera aleta caudal superior del tiburón zorro, se pueden ver las ventajas graduales de estas características. A lo largo de los milenios, los peces con la aleta o el pico ligeramente más largos sobreviven mejor que los que tienen los más cortos. Los que tienen una mejor tasa de supervivencia se reproducen más, transmitiendo así el rasgo cada vez mayor. Sin embargo, es difícil ver cómo el fletán se convirtió gradualmente en halibut. Si el ojo izquierdo se mueve ligeramente, ¿de qué sirve? La forma de pez plano sólo parece tener sentido en la encarnación final. No sé cómo llegó a ser así, pero la teoría actual de la evolución sugiere que muchas adaptaciones se producen a través de saltos cuánticos, no de ajustes graduales. Una mirada atenta al orden de los peces planos podría respaldar esa teoría. El fletán nace como una larva de aspecto normal. Nadan en posición vertical y tienen un ojo a cada lado de la cabeza. Inmediatamente después de la eclosión, las larvas de fletán se alimentan del saco vitelino del huevo. Después de absorber el saco, recurren a pequeños organismos planctónicos para alimentarse. Cuando alcanzan una longitud de una pulgada, las larvas de fletán se metamorfosean en su forma adulta. El ojo izquierdo migra lentamente sobre el hocico, llegando a descansar junto al ojo derecho. Además, el pigmento se desvanece en el lado izquierdo del pez, dejándolo blanco como un lirio. El joven fletán se dirige entonces al fondo, donde pasará la mayor parte del resto de su vida.
El fletán del Pacífico pertenece a la familia Pleuronectidae © los lenguados del lado derecho. El fletán californiano, del que hablaremos en otra ocasión, tiene los dos ojos en el lado izquierdo. Los fletanes jóvenes se alimentan mucho de camarones y peces pequeños. A medida que crecen, el fletán se inclina cada vez más por una dieta a base de pescado: bacalao, merluza, escualo, abadejo, pez de roca, bacalao rojo, arenque, pez vela (lanceta de arena) y otros peces planos, incluidos los pequeños fletanes. Además, se alimentan de cangrejos, almejas, calamares y pulpos. Sé de un fletán de más de 200 libras desembarcado en la bahía de Neah que tenía un lingcod de aproximadamente 25 libras en su vientre. El fletán se adhiere principalmente al fondo, pero no muestra ninguna timidez a la hora de subir a la columna de agua cuando la cena es adecuada. La forma asimétrica de los peces planos, aunque peculiar, tiene bastante éxito. Los peces planos ocupan nichos en todos los océanos del planeta, desde los tropicales hasta los árticos. El fletán reina como rey de los peces planos, alcanzando un máximo de nueve pies de longitud y 700 libras tanto en el Atlántico como en el Pacífico. La gran mayoría de los fletanes capturados con fines comerciales y deportivos pesan entre 10 y 200 libras. Las hembras crecen más y viven más tiempo que los machos, y son pocos los que superan las 80 libras. Cualquier fletán que supere las 100 libras es una hembra. El fletán más viejo registrado tiene 55 años. El fletán está gestionado por la Comisión Internacional del Fletán del Pacífico desde 1924. Estos peces son muy apreciados por los pescadores deportivos y comerciales.