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La Ensalada de Patatas Ranchera Cargada es una ensalada de patatas cremosa llena de bacon, queso cheddar y condimento Ranch. No puedes equivocarte con esa combinación de sabores. Es la guarnición perfecta para tu próxima comida al aire libre o para una reunión de amigos.
El clima cálido no está muy lejos y eso significa que es hora de empezar a pensar en los picnics y en las ensaladas de patatas. Todos los picnics y las comidas al aire libre necesitan una buena ensalada de patatas y esta es una de las mejores ensaladas de patatas.
Y un poco de Corn on the Cob. Ver mi receta de La mejor manera de cocinar el maíz en la mazorca.
La ensalada de patatas Ranch cargada es súper cremosa y rica y tiene toneladas de sabor gracias a un paquete de mezcla de condimentos Ranch. Estoy obsesionada con todo lo que sea ranchero, así que esta es mi ensalada de patatas favorita.
Una mezcla de crema agria y mayonesa hace que esta sea la ensalada de patatas más cremosa de la historia.
Además, también lleva cebolla verde picada, queso cheddar y mucho bacon desmenuzado.
¿Quién puede resistirse a algo con queso cheddar y bacon? Yo no.
Me gusta utilizar patatas rojas para esta receta. Tienen una textura perfecta para las ensaladas de patatas y me encanta que no haya que pelarlas. Es un gran ahorro de tiempo. Creo que la piel realmente hace que la ensalada de patatas sea más atractiva visualmente.
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Mira el breve vídeo que aparece a continuación para ver cómo hacer esta receta.
Ensalada de patatas con rancho
Imprima la receta
Ingredientes
- 3 libras de patatas rojas, cortadas por la mitad o en cuartos
- 1 (8 onzas) contenedor de crema agria
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 (1 onza) paquete de mezcla de condimento Ranch
- 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
- 3 cebollas verdes, en rodajas
- 6 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
Instrucciones
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Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que estén tiernas. Escurrir bien y dejar enfriar.
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En un bol grande, mezclar la crema agria, la mayonesa y la mezcla de condimentos Ranch.
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Añadir las patatas, el queso cheddar y las cebollas verdes y remover bien.
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Espolvorear el bacon por encima. Refrigerar hasta que se enfríe.
Nutrición
Publicado originalmente el 17 de marzo de 2016.
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