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A todo el mundo le gusta la ensalada de la casa de su restaurante favorito. Es el entrante perfecto para cualquier comida y está cargada de toneladas de sabor gracias a todas esas verduras crujientes y los picatostes. Si tienes suerte, puede que incluso recibas una pizca extra de queso Cheddar y un trozo de bacon.
Hacer una clásica ensalada de la casa americana en casa es más fácil de lo que crees, y después de saber lo que va en una ensalada de la casa, todo lo que queda es mezclarlo todo y servirlo. Hoy vamos a hablar de los ingredientes que lleva una ensalada de la casa y de todo lo que necesitas saber para que sea tan buena como la de tu restaurante favorito.
La ensalada de la casa tiene un nombre extraño, ¿no crees? ¿Viendo que la mayoría de las veces la comemos cuando salimos a un restaurante? Casi todos los restaurantes americanos convencionales las sirven – Cheddar’s, Chili’s, Outback, Applebees – sólo para nombrar algunos, y si estás buscando imitar la ensalada de la casa de uno de esos restaurantes, has venido al lugar correcto. Creo que ya es hora de que cambiemos las cosas y la traigamos a casa, justo donde debe estar. Independientemente del lugar en el que se sirva tu ensalada favorita, los ingredientes y el proceso siguen siendo los mismos y hacerla no sólo va a ser un juego de niños, sino que va a costar una fracción del precio.
¿Qué lleva una ensalada casera?
- Lechuga crujiente (como la romana o la iceberg – a menudo una mezcla de las dos)
- Tomates firmes
- Pepino en rodajas
- Cebollas rojas
- Croutons
- Queso Cheddar (opcional)
- Crujientes de Tocino (opcional)
Elija bien los tomates para su ensalada
La mayoría de las variedades de tomate tienden a volverse granulosas y de sabor apagado fuera de los meses de verano, pero los tomates Campari y Vine-Ripened son grandes opciones para los tomates más grandes. Tienden a mantener tanto un color como un sabor más vibrante incluso fuera de la temporada de tomates.
Si planea utilizar una de estas variedades para su ensalada, tenga cuidado de retirar las semillas antes de añadirlas a la ensalada para que no aguen su lechuga. Si no quieres complicarte con las semillas de los tomates, prueba a utilizar tomates uva o cherry para tu ensalada.
LOS INGREDIENTES «OPCIONALES»
No te olvides del queso Cheddar y el bacon. Quiero decir, estamos comiendo una porción bastante saludable de verduras, aquí – creo que nos ganamos el derecho a unos pocos carbohidratos.
Si nunca has rallado tu propio queso, esta ensalada de la casa es un gran lugar para empezar. Te prometo que notarás la diferencia entre el queso recién rallado y el preenvasado.
Cómo hacer una ensalada casera en casa
La ensalada casera es realmente una ensalada muy sencilla de hacer y no requiere mucho tiempo de preparación. Para hacerla en casa, lo primero que tienes que hacer es empezar con lechugas crujientes. La romana, la verde y la iceberg son excelentes variedades de lechuga para una ensalada casera. Otras verduras que suelen incluirse son el pepino, la cebolla roja y los tomates. Las cebollas rojas son las mejores para la ensalada, ya que tienden a ser más suaves que sus homólogas blancas/amarillas.
Simplemente combine los ingredientes en un bol grande y remuévalos para combinarlos. Eso es todo lo que hay que hacer para preparar una ensalada casera.
Recetas de aderezos para ensaladas caseras
La mayoría de los restaurantes ofrecen una variedad de aderezos para completar una ensalada casera. Puede comprar su aderezo de ensalada favorito comprado en la tienda, o hacer cualquiera de estos aderezos caseros:
- Aderezo ranchero fácil
- Mostaza con miel casera
- Aderezo italiano sencillo
- Vinagreta balsámica
INSTRUCCIONES PARA LA ENSALADA DE LA CASA
Si prepara la ensalada con antelación, simplemente deja los pepinos, el queso, los picatostes y el aderezo aparte, y tu lechuga se mantendrá crujiente hasta 24 horas.
Cuando todo esté listo, lo único que queda es aderezarla y servirla. Mi aderezo favorito de todos los tiempos para una ensalada de la casa es un aderezo ranchero clásico, hecho en casa. Puedes conseguir esa receta aquí si quieres.
Es una ensalada sin la que no querrás salir de casa… o mejor dicho, por la que no querrás salir. Rápida y fácil de montar, y perfecta para un simple almuerzo saludable o una ensalada de acompañamiento para la cena. Que la disfrutes.
MÁS ENSALADAS DE RESTAURANTE:
- La ensalada clásica en cuña es una de las favoritas de los asadores, ¡y una ensalada muy fácil de hacer en casa! Sírvala con tocino crujiente y queso azul casero para su próxima noche de bistec!
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Una ensalada clásica de la casa con lechuga crujiente, tomates, picatostes, queso y pepinos.
- 4 c Lechuga romana mixta y de hoja verde lavada y cortada en trozos del tamaño de un bocado.trozos del tamaño de un bocado
- 11/2 c de tomates uva
- 1 1/2 c de pepino cortado al sesgo de 1/4″
- 1 c de picatostes separados
- 3/4 c de cebolla roja partida por la mitad y cortada en rodajas finas
- 2/3 c de queso cheddar recién rallado. Queso Cheddar rallado separado
- 1/2 c de aderezo para ensalada
- 1/4 c de bacon crujiente desmenuzado
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En un bol grande para servir, mezcle la lechuga, la mitad de los picatostes, aproximadamente dos tercios del queso, los tomates, el pepino y la cebolla roja. Añade el aliño que prefieras y remueve para cubrirlo. Añade el resto de los picatostes, el queso y el beicon y sirve enseguida.
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