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¡Hacer puré de calabaza para un bebé o un niño pequeño es uno de los purés más fáciles! Está repleto de vitamina A y C, incluye una dosis saludable de fibra y tiene un sabor naturalmente dulce que los pequeños disfrutan. Compartiré el método básico, además de 5 formas sencillas de añadir más sabor.
Puré de calabaza
Transformar un puré de calabaza entero o precortado en una comida de bebé suave y sedosa es muy fácil. Sólo necesitas dos ingredientes básicos y todo se puede hacer con antelación y guardar en la nevera o en el congelador en porciones más pequeñas. Este es uno de mis purés favoritos para compartir con los más pequeños.
TIP: Puedes empezar con una calabaza entera o con cubos precortados de la sección de productos de tu tienda.
Alimento para bebés de calabaza
La calabaza es un gran alimento para los bebés que me gusta seguir sirviendo a mis niños pequeños, ya que está lleno de nutrición y tiene un sabor suave que los niños tienden a disfrutar. Además, es perfecta para servirla sola o para mezclarla con otros alimentos o recetas como los copos de avena, los copos de avena de la noche a la mañana, los batidos o las magdalenas.
Ingredientes del puré de calabaza
Para hacer esta receta, sólo necesitas una calabaza (o una bolsa de cubos precortados de la tienda), aceite de oliva y agua. Así de sencillo.
Cómo hacer puré de calabaza paso a paso
Aquí tienes el sencillo proceso de elaboración de esta receta.
- Comienza picando y asando tu calabaza simplemente echándole aceite de oliva y metiéndola en el horno. (foto 1)
- Puedes asar la calabaza con antelación, o hacerlo todo al mismo tiempo. (foto 2)
- Coloca la calabaza en una batidora. (foto 3)
- Licuar hasta que esté suave, añadiendo agua si es necesario para ayudar a que la mezcla se mezcle bien. (foto 4)
PISTA: Me gusta asar la calabaza antes de hacer el puré para que haya algo de grasa saludable en la mezcla gracias al aceite de oliva.
Cómo guardar el puré de calabaza
Para guardarlo en el frigorífico, simplemente coloque la calabaza en pequeños recipientes para guardar alimentos durante 3-5 días. Remover y calentar brevemente antes de servir si se desea.
Para guardarlo en el congelador, me gusta ponerlo en porciones en una bandeja de cubitos de hielo, congelarlo y, una vez congelado, transferir los cubitos a una bolsa de congelación con cierre para congelarlo hasta 3 meses. Puedes sacar uno o dos a la vez y dejar que se descongelen en la nevera o a temperatura ambiente antes de ofrecérselos a un bebé o a un niño pequeño.
¿Qué más puedo hacer con el puré de calabaza?
Puede servirlo tal cual, o puede utilizarlo en Muffins de Calabaza, en Avena para Bebés con Calabaza, mezclarlo con yogur natural, untarlo en tostadas, mezclarlo con Salsa Marinara, o utilizarlo en quesadillas.
Sabores para añadir al puré de calabaza
El puré básico tiene un buen sabor, pero también puede añadir estos sabores para darle más interés.
- Canela
- Jengibre molido
- Cinco especias chinas
- Comino
- Especie de pastel de calabaza
TIP: También se podría endulzar un poco con mantequilla de manzana o puré de manzana.
Consejos para hacer el mejor puré de calabaza
- Asar la calabaza hasta que esté blanda al pincharla con un tenedor.
- Añadir agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia suave deseada.
- Parar y raspar los lados de la batidora según sea necesario.
- Incorporar 1/2 cucharadita de canela, 1/4 de cucharadita de jengibre molido, 1/8 de cucharadita de Chinese Five Spice, 1/2 cucharadita de comino o 1/2 cucharadita de Pumpkin Pie Spice si se desea añadir más sabor.
- Incorporar mantequilla de manzana o puré de manzana para hacer un puré de manzana y calabaza ligeramente más dulce. (¡Es una buena cobertura para las tortitas y los gofres!)
- Puede servirlo tal cual, o puede utilizarlo en magdalenas de calabaza, en copos de avena con calabaza, mezclarlo con yogur natural, untarlo en tostadas, mezclarlo con salsa marinera o utilizarlo en quesadillas.
Me encantaría saber qué opina tu familia de esta receta si la pruebas, así que comenta abajo para compartirla
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Descripción
Puedes hacer este puré para alimentar a un bebé o niño pequeño, o como un simple plato de acompañamiento para compartir con toda la familia.
Ingredientes
- 1 calabaza mediana
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 grados F. Quite la cáscara de la calabaza con un pelador de verduras o con un cuchillo.
- Corte el «cuello», o la parte con más piel de la calabaza en rondas de 1/2 pulgada y córtela en dados.
- Colocar en una bandeja de horno engrasada y forrada con papel de aluminio en una sola capa y hornear durante 18-22 minutos o hasta que se ablande al pincharla con un tenedor.
- Añadir a una batidora y hacer un puré, añadiendo 1/4-1/2 taza de agua según sea necesario para hacer un puré suave.
- Servir o guardar en un recipiente hermético en la nevera durante 3-5 días. O bien, poner una porción en una bandeja de cubitos de hielo y congelar, luego transferir los cubos congelados a una bolsa de almacenamiento con cierre y congelar hasta 3 meses.
Notas
Tostar la calabaza hasta que esté blanda al pincharla con un tenedor.
Añadir agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia suave deseada.
Deténgase y raspe los lados de la batidora según sea necesario.
Incorpore 1/2 cucharadita de canela, 1/4 de cucharadita de jengibre molido, 1/8 de cucharadita de Chinese Five Spice, 1/2 cucharadita de comino o 1/2 cucharadita de Pumpkin Pie Spice si lo desea para añadir más sabor.
Incorpore mantequilla de manzana o puré de manzana para hacer un puré de calabaza y manzana ligeramente más dulce. (¡Es una buena cobertura para las tortitas y los gofres!)
Puede servirlo tal cual, o puede utilizarlo en magdalenas de calabaza, en copos de avena para bebés con calabaza, puede mezclarlo con yogur natural, untarlo en tostadas, mezclarlo con salsa marinera o utilizarlo en quesadillas.
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