Algunos de nosotros hemos aprendido a navegar por la sección de alimentos saludables en la tienda de comestibles.
La mayoría de nosotros no. La mayoría de nosotros entramos, nos sentimos confundidos, nos damos la vuelta y salimos.
Las marcas que no reconocemos. Nombres de productos extraños. Precios elevados.
¿Cómo se pronuncia la quinoa? Espera, ¿cacao y cacao son diferentes?
Por suerte, siempre podemos ser creativos en la comodidad de nuestra casa. Y por lo general se ahorra dinero.
La harina de quinoa es algo que es fácil de hacer en casa y que puede ser costoso en la tienda de comestibles.
(Si usted hace un montón de hornear y disfruta de esta receta, yo consideraría la compra de quinoa a granel porque se ahorrará mucho dinero.)
Pero en primer lugar, ¿qué es tan bueno de usar harina de quinoa?
- Está hecha de quinoa, y la quinoa es un superalimento.
- Añade fibra a tu dieta.
- Es una gran fuente de muchas vitaminas y minerales.
- Una taza tiene 16 gramos de proteína.
- Es naturalmente libre de gluten.
- Cuando se mezcla con goma guar, se puede sustituir por cualquier harina normal y actuará igual. (La goma guar ayuda a ligar. Utiliza 1 cucharadita por cada taza de harina. También puede cambiar la goma guar por goma xantana, cáscaras de psyllium, semillas de chía molidas o semillas de lino molidas)