El Dip vegano de 7 capas con frijoles refritos condimentados con comino, guacamole, crema agria vegana, salsa, maíz y aceitunas es saludable, fácil de hacer y un favorito de todos. Receta sin gluten + WFPB.
Haz que este Dip vegano mexicano de 7 capas sea el centro de atención para que todos se reúnan. Perfecto para eventos deportivos, noche de cine o entretenimiento casual, este dip saludable es delicioso.
Empieza con frijoles refritos con comino, y luego con capas de guacamole, crema agria, salsa, verduras y aceitunas. Se puede acompañar con tus chips de tortilla favoritos. Después de buscar un poco en Google y de reunir ideas, esta receta de Simply Recipes se destacó por el uso de un poco de agua mezclada con los frijoles refritos para hacerlos más cremosos y fáciles de servir. Una vez que la probé, me convenció y el resto se preparó fácilmente.
Para más salsas veganas, asegúrate de ver esta salsa de queso vegana, la salsa de espinacas y alcachofas o la salsa de cebolla francesa vegana.
Ingredientes
Esta receta es súper fácil de preparar usando frijoles refritos, guacamole, crema agria vegana, salsa y una variedad de aderezos para un dip rápido y fácil que todos amarán.
Aquí está todo lo que necesitarás, además de la variación de ingredientes como se indica:
- Frijoles: Utiliza frijoles refritos enlatados o haz frijoles refritos caseros para la olla instantánea o frijoles refritos rápidos y fáciles. No es necesario dar sabor a estos frijoles caseros ya que están llenos de delicioso sabor!
- Crema agria vegana: Haz crema agria casera de anacardos o queso vegano, pero la comprada en la tienda también es estupenda por su facilidad. Es delicioso cuando se mezcla con todo!
- Salsa: Para la capa de tomate, usé una salsa embotellada, pero el pico de gallo casero también funcionaría bien.
- Aguacate: La receta pide que se machaque el propio con lima, pero se puede utilizar guacamole comprado en la tienda para mayor comodidad.
- Verduras: He añadido una capa de verduras mixtas, incluyendo maíz y tomates en dados. También puedes sustituir los tomates por pimiento rojo en dados.
- Aceitunas: Ponle aceitunas negras o verdes para darle más textura y sabor salado.
- Cebollas verdes y cilantro: Añade un poco de verde en la parte superior con cebollas verdes en rodajas y cilantro picado.
Cómo hacer dip vegano de siete capas
(Nota – La receta completa imprimible está en la parte inferior de este post)
- Frijoles: En un tazón pequeño, agregue los frijoles refritos y machaque bien, agregue el comino, el polvo de chipotle y ¼ de taza de agua, mezcle bien para combinar. El agua ayudará a que los frijoles sean cremosos para que no queden demasiado espesos para mojar, agregue un poco de agua adicional según sea necesario. Si lo prefieres, calienta la mezcla de frijoles a fuego lento hasta que se caliente antes de montarla.
- Guacamole: Para hacer un guacamole sencillo, corte el aguacate a lo largo, gire las dos mitades para abrirlo y retire la semilla. Saque la pulpa con una cuchara (o apriete la piel para liberar la pulpa) y colóquela en un bol mediano. Añade el zumo de 1 lima y la sal, tritura bien y sazona al gusto con sal.
- Capas: Para hacer este dip vegano de 7 capas, empieza con los frijoles refritos, luego haz una capa con el guacamole, la crema agria y la salsa. Por último, añada los tomates, el maíz, las cebollas verdes, las aceitunas y cubra con cilantro.
Deje que esto sea una plantilla, puede cambiarlo para adaptarlo a su gusto personal. Espero que disfrutes de esta salsa de siete capas de frijoles tanto como nosotros.
Consejos
- Calienta los frijoles. Los frijoles refritos se pueden servir a temperatura ambiente o calentar a fuego lento antes de ponerlos en capas si lo prefieres. Están muy buenos calentados
- Cubre con queso. Añade un poco de queso vegano por encima al final para variar.
- Utiliza un plato llano. Para las fotos utilicé un plato de vidrio redondo de 6 ½ x 3 pulgadas para que se puedan ver las capas, pero recomiendo algo un poco más grande y menos profundo para facilitar la inmersión y conseguir cada capa al servir.
- Ajustar al gusto. Utilice más o menos de cualquier ingrediente, haciéndolo a su gusto.
Cómo conservar
- Refrigerador: Las sobras pueden guardarse en la nevera durante 2 o 3 días, tapadas.
- Congelador: Aunque se puede congelar el dip de siete capas, no lo recomiendo. Este dip es mejor comerlo fresco o dentro de un día o dos.
- Hacer antes: Usted puede hacer con seguridad este dip de 7 capas hasta 24 horas de antelación. Manténgalo guardado en el refrigerador hasta que esté listo. Incluso puede dejarla en la encimera, tapada, durante unas horas para que se ponga a temperatura ambiente.
Sugerencias para servir
La salsa de siete capas se puede servir fría o a temperatura ambiente con sus chips de tortilla favoritos. O como se mencionó anteriormente, los frijoles se pueden calentar para una capa inferior caliente.
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Si pruebas esta fácil receta de dip, por favor házmelo saber! Deja un comentario y puntúa abajo. Me encanta saber lo que piensas, o cualquier cambio que hagas.
Imprimir
DIP vegano de 7 capas
¡El dip vegano mexicano de 7 capas es un centro de mesa rápido y fácil en el que todos querrán reunirse! Servido con tus chips de tortilla favoritos, es perfecto para eventos deportivos, noche de cine o entretenimiento casual!
- Autor: Julie | The Simple Veganista
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 5 min
- Tiempo total: 15 minutos
- Rendimiento: Para 8 personas
- Categoría: Botana, Aperitivo
- Cocina: Mexicana, Tex-Mex
- Dieta: Vegano
Ingredientes
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- 1 lata (14 oz.) de frijoles refritos negros o pintos vegetarianos
- ½ – 1 cucharadita de comino
- ¼ – ½ cucharadita de polvo de chipotle, opcional
- 2 – 4 cucharadas de agua
- 2 aguacates (o 1 taza de guacamole comprado en la tienda)
- 1 lima grande
- ½ cucharadita de sal, o al gusto
- 1 taza de crema agria vegana de anacardos o queso vegano)
- 1 taza de salsa en trozos (o Pico de Gallo)
- ½ taza de maíz dulce
- ½ taza de tomates roma, cortados en dados y sin semillas (o pimiento rojo)
- ¼ de taza de aceitunas negras, cortadas en rodajas
- 1 – 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas
- Cilantro fresco picado, opcional
- 1 bolsa de chips de tortilla, para servir
Instrucciones
Los frijoles: En un tazón pequeño para mezclar, agregue los frijoles refritos y machaque bien, agregue el comino, el polvo de chipotle y ¼ de taza de agua, mezcle bien para combinar. El agua ayudará a que los frijoles sean cremosos para que no queden demasiado espesos para mojar, agregue un poco más de agua según sea necesario. Si lo prefieres, calienta la mezcla de frijoles a fuego lento hasta que se caliente antes de montarla.
Guacamole: Para hacer este sencillo guacamole, corte el aguacate a lo largo, gire las dos mitades para abrirlas y retire la semilla. Exprima la pulpa (o sáquela con una cuchara) y colóquela en un bol mediano con el zumo de 1 lima y la sal. Triturar bien y sazonar al gusto con sal.
Montar: Para hacer el dip de frijoles por capas, utilizando un plato poco profundo de su elección (plato para tartas, plato para hornear o tazón), comience con una capa de frijoles, extendiéndola hasta los bordes. A continuación, repite con una capa de guacamole, crema agria y salsa. A continuación, añada el maíz, los tomates, la cebolla verde y las aceitunas. Cubra con cilantro.
Sirva: Acompañar con sus chips de tortilla favoritos.
Sirve de 8 a 10
Almacenar: Las sobras se pueden guardar en la nevera durante 2 – 3 días en un recipiente tapado.
Notas
Haz frijoles refritos caseros en la olla instantánea o estos frijoles refritos en la olla lenta para usarlos en lugar de los enlatados. No es necesario condimentar estos frijoles caseros ya que están llenos de delicioso sabor.
Agrega una ligera capa de lechuga rallada para mayor frescura.
La receta ha sido modificada, encuentras la receta original en: Dip de 7 capas
Los valores nutricionales son sólo estimados. Consulte nuestra divulgación nutricional completa aquí.
Actualizado: El Dip vegano de siete capas fue publicado originalmente en octubre de 2016. Se ha vuelto a probar y actualizar con nuevas fotos y consejos útiles en septiembre de 2020. La receta ha sido cambiada, encuentras la versión antigua en: Dip de 7 capas
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