Nashville parece haber sido diseñada genéticamente en un laboratorio para ser la ciudad perfecta para celebrar una despedida de soltero. La ciudad de la música se ha vuelto tan omnipresente para las despedidas de soltero, que es probable que te encuentres con otras despedidas de soltero durante el fin de semana en un 99%. Eso significa dos cosas: que vais a competir por muchas de las mismas plazas y reservas, y que probablemente tendréis suficientes chicos para enfrentaros en un partido de béisbol. Si eso es demasiado para ti, tienes otras opciones. El pollo caliente y la barbacoa son las delicias locales (y dan lugar a grandes apuestas sobre quién puede comer el nivel más caliente de pollo), el Grand Ole Opry y el Salón de la Fama de la Música Country lo convierten en un lugar increíble para los amantes de la música. Y lo que es más importante, no existe en el territorio continental de Estados Unidos una franja de bares mejor que los honky tonks de Broadway. No necesita mucho más que eso y esta práctica guía de 72 horas.
2 p.m. Aterrice en Nashville
Después de aterrizar en el Aeropuerto Internacional de Nashville, tome una limusina Lincoln negra con Big Limo hasta su hotel, el Thompson Nashville. Este nuevo hotel, centrado en la generación del milenio, es un cuartel general de la fiesta y un complemento perfecto para el barrio de Gulch, que está a poca distancia del centro de la ciudad. Cuenta con un bar en la azotea, un restaurante de John Besh y una decoración inspirada en la ciudad de la música que arraiga en el hotel. Entre las 224 habitaciones contemporáneas, reserve las ostentosas suites con sala de estar separada, suelos de madera, vistas demenciales de la ciudad a través de las ventanas del suelo al techo y enormes baños con bañeras de patas de garra.
3 p.m. Viaje a The Parthenon
La primera orden de trabajo es hacer lo menos posible en Nashville. A sólo tres kilómetros del centro, en el Centennial Park, se encuentra el Partenón. Se trata básicamente de una réplica a escala real de la histórica atracción de Atenas, Grecia (debía ser temporal, pero todos los viejos dinosaurios que dirigían Nashville allá por 1897 pensaron que era lo más genial desde el pan de molde, así que se lo quedaron). Así que aquí está, albergando modelos de estatuas que se encontrarían en la estructura original. La mayoría de la gente no lo conoce -por eso cierra temprano, a las 16:30- así que imagina toda la diversión que puedes tener con todas las respuestas de «¡¿Estás en Grecia?!» en tus historias de Snapchat.
5 p.m. Explora el Gulch
El emergente barrio de Gulch es el lugar donde se reúnen todos los gatos cool. Aunque está a punto de convertirse en el lugar favorito de Nashville para los locales y los visitantes (vuelva dentro de dos años para ver una gentrificación completa), hay un montón de cosas que hacer durante el día. Pásate por Two Old Hippies, una boutique de estilo de vida que alberga un batiburrillo de cosas ingeniosas, como grabados artísticos de músicos legendarios, cosas fluidas que puedes comprar a tu prometido, elegantes botas de vaquero y hebillas de cinturón, y un enorme stock de guitarras.
Al otro lado de la calle de Thompson, Pioneer Gentleman’s Barber es el lugar al que irás para que un experto te afeite y te corte el pelo con una cuchilla recta, mientras te das un masaje en el cuello y los hombros, un masaje en el cuero cabelludo y una cerveza de barril (todo incluido en el precio).
Ahora que te ves como un millón de dólares, dirígete a Hops and Crafts para probar 36 grifos giratorios de cerveza artesanal regional. Es uno de los lugares más de moda para los frikis de la cerveza, porque estos tipos saben de cerveza y se la toman en serio (no tan en serio es el ambiente relajado). Relájese y juegue a las cartas o a los juegos de mesa mientras se relaja por la noche.
8 p.m. Cena en Marsh House
Recuerde que la cena de despedida de soltero es la comida más importante. Vuelve a tu hotel para cenar en Marsh House, dirigido por el famoso chef John Besh. Con profundas raíces sureñas, es conocido por fusionar el marisco y la comida sureña en platos galardonados. Marsh es una prueba más de que la escena gastronómica de Nashville está subiendo de nivel. Platos coloridos y artísticamente emplatados son aptos para Instagram (pero resiste a compartirlos), y encontrarás algunas de las firmas de Besh como la Tostada de camarones con chile y alioli de jengibre, así como los deliciosos Garganelli de tinta de calamar y el Catfish Creole.
10 p.m. Música en vivo y Bar Crawl por el centro de la ciudad
Se acabó la fiesta. La vida nocturna en Nashville es legendaria, y puedes ir suave o salvaje (predecimos que irás salvaje). Comience su rastreo de bares localmente en el Gulch. Literalmente al lado del Thompson Nashville se encuentra el Station Inn, un histórico local de conciertos (1974) que ofrece bluegrass en directo a un público repleto. Este local nostálgico y sin adornos sigue pareciendo retro y anticuado, pero completamente auténtico. Ya sabemos lo que opinas de los banjos, pero prepárate para que te sorprenda.
Consiga su honky tonk en Tootsie’s Orchid Lounge en la legendaria Broadway (el principal centro de actividad de borrachos repleto de turistas ebrios), un lugar de música legendario que ahora está en otras ciudades de fiesta como Panama City Beach. Es toda una institución y puede que incluso te encuentres con caras famosas como la de Willie Nelson, porque ¿quién no va a Tootsies cuando está en Nashville? Y si vas a tomar chupitos, este es el lugar para hacerlo.
No hay duda de que vas a terminar en Honky Tonk Central (también en Broadway) el último imán para los grupos de despedida de soltero. Hay tres niveles de música en vivo de gran energía y todo el mundo es un lío caliente después de la 1 AM. Honky Tonk Central es el honky tonk definitivo de Nashville en un salón de estilo occidental, así que no hay ironía ni interpretación con su nombre. Es, literalmente, la central del honky-tonk. Definitivamente, haga el especial de despedida de soltero, en el que son sólo 100 dólares por persona para el balcón VIP, una barra libre completa durante tres horas, y un camarero privado.
10 a.m. Desayuno en Biscuit Love
¡Las resacas de Nashville son geniales porque puedes empaparte de toda la comida increíble! Camina hacia Biscuit Love, una casa centrada en galletas que se especializa en -espera- galletas. Nunca volverás a comer una galleta de la misma manera. Biscuit Love, que antes era un camión de comida, es ahora un lugar fijo que sirve la perfecta, esponjosa y decadente galleta sureña. Puedes pedirlo a la carta con mantequilla y mermelada, o bien, cargado con pollo frito o salchichas y salsa. http://biscuitlove.com
12 p.m. Haga un recorrido por el whisky
Tennessee produce el mejor whisky del mundo (recuerde que Tennessee está centrado en el whisky y Kentucky en el bourbon, pero las fronteras estatales se difuminan), así que tiene sentido recorrer las rutas del whisky. El abuelo de todos, Jack Daniels (la destilería registrada más antigua de EE.UU.) está en Lynchburg, Tennessee, a una hora y media en coche, con visitas guiadas perfectas para neófitos y aficionados a JD. El whisky de pequeños lotes es la especialidad de Prichard’s Distillery, en Kelso (o su sede secundaria en Fontanel, a las afueras de Nashville). Corsair Artisan, una impresionante «fábrica de cerveza» (que ofrece tanto cerveza como whisky) es la última parada en Nashville. Su conserje puede organizar una visita de un día o, si tiene un conductor designado, alquilar uno de estos chicos malos.
5 p.m. Bebidas en LA Jackson
Los bares en las azoteas se están poniendo de moda en Nashville y, por suerte para usted, no tiene que ir muy lejos para divertirse a lo grande. Tu hotel, el Thompson Nashville, tiene el mejor bar en la azotea de la ciudad. Aunque los interiores de LA Jackson, obra de Parts and Labor Design (una empresa de diseño radical de Nueva York), son sorprendentes, el patio exterior se lleva toda la acción con unas vistas increíbles. Hay un puñado de excelentes cócteles de autor, y definitivamente sentirás un zumbido de Blood in the Water con Tapatio Reposado, Cocchi Americano, White Creme de Cacao, Smoked Campari y Black Walnut.
9 p.m. Cena en Pinewood Social
Antiguo establo de caballos, Pinewood Social es ahora un restaurante contemporáneo que llamará tu atención, y puedes esperar algo más que comida. En el interior, hay una moderna bolera, un jardín y un patio al aire libre, y un bar central en el que ver a los mixólogos en acción es un espectáculo en sí mismo. El chef Andrew Rodríguez, antiguo miembro de A Voce Madison y A Voce Columbus en Nueva York, demuestra que puede hacer magia con la comida sureña (y que también ha incorporado su experiencia italiana a varios platos). La comida es apta para las grandes fiestas. El Mac & Cheese es en realidad un plato principal aquí, creado con costilla corta, fontina, aceite de trufa y pan rallado, junto con platos de gran formato como el pollo frito (¡en un cubo!) y el pastel de carne.
11 p.m. Cócteles en The Patterson House
A estas alturas de la noche, es probable que estés agotado de tu maratón de bebida de todo el día, así que vamos a tomárnoslo con calma. Tómate una copa temprano en The Patterson House, uno de los mejores bares de cócteles artesanales del país (y el primer bar de cócteles artesanales de Nashville en general). Es pequeño, íntimo y muy tranquilo, con un ambiente de antes de la Ley Seca (cabinas con luz tenue, lámparas de araña antiguas y un ambiente de estilo victoriano). Pero prepárate para la taxidermia en los baños. Se sabe que los animales atacan cuando uno es más vulnerable.
11 a.m. Brunch en The Mockingbird
Diríjase a The Mockingbird, un restaurante animado y elegante con mucha luz natural y un patio para observar a la gente. Es la nueva propuesta del famoso chef Maneet Chauhan y de Brian Riggenbach, que ganó el programa Chopped de Food Network (se trasladó a Nashville desde Chicago para abrir el restaurante). Los sabores mexicanos, sureños, indios y asiáticos influyen en los platos únicos, como The Bird is The Word, un plato de pollo frito en el que la salsa del país se infunde con chorizo mexicano casero. Pida el Propósito de Seúl, un filete de falda al estilo bulgogi marinado durante la noche y servido con un gofre de patata latke, coronado con un huevo frito y un jugo de bulgogi.
1 p.m. Paseo por los museos de Music Row
Para ser una ciudad pequeña, la escena museística de Nashville es fuerte. Comience por el Museo de Johnny Cash, que cuenta con la mayor colección del mundo de artefactos, recuerdos y trajes de escena del Hombre de Negro. Aunque prefiera a Biggie Smalls antes que a Brad Paisley, no puede visitar Nashville sin ir al Salón de la Fama de la Música Country. Vea la limusina Cadillac de oro macizo de Elvis Presley y básicamente todos los discos de oro y platino de música country producidos. Por supuesto, el legendario Studio B, que ha producido canciones de las leyendas Roy Orbison y Dolly Parton, es una visita obligada.
No todos los grandes museos están relacionados con la música. Un ejemplo es el 21C Museum Hotel Nashville. Esta innovadora cadena de hoteles boutique es conocida por pluriemplearse como museo de categoría mundial en ciudades clave. Hay más de 10.000 pies cuadrados de arte contemporáneo aquí, y tiene el ambiente de los grandes museos de arte moderno conocidos por sus obras de arte progresistas y con visión de futuro.
Por último, el Grand Ole Opry es el lugar que puso a Nashville en el mapa como capital mundial de la música country. Todos los artistas de country más importantes, desde Carrie Underwood y Taylor Swift hasta Brad Paisley y Keith Urban, han actuado aquí, y es posiblemente la institución más famosa de Nashville. Si no tienes tiempo para ver un concierto (que se agotan muy rápido), el recinto está repleto de historia, por lo que puedes reservar visitas, como la popular visita VIP entre bastidores.
9 p.m. Cena en Husk
Hemos dejado el mejor restaurante para el final. El chef ejecutivo de Husk, Sean Brock, ganó el James Beard Best Chef Southeast (2010) y el American Cooking Best Chef (2015), y trabajó con Anthony Bourdain para la serie The Mind of a Chef en PBS, así que sabes que estás en buenas manos. Husk se encuentra dentro de una mansión histórica del siglo XIX, que rezuma encanto sureño, y el enfoque contemporáneo de Brock de los clásicos sureños es una oda a la historia de la comida sureña, con ingredientes cultivados localmente, frescos de la granja y del Low-country. Piense en las costillas de cerdo glaseadas con Sassafras, perfectamente sazonadas, cuya carne se desprende del hueso, un jamón campestre curado en casa, jugoso y ligeramente dulce, e incluso una galardonada hamburguesa de queso Husk con carne de vaca de la granja Bear Creek con tocino molido directamente en la almohadilla.
12 a.m. Club de striptease en De Ja Vu
Hay una diferencia entre «club de caballeros» y «club de striptease» y De Ja Vu es un club de striptease en toda regla. Es oscuro, de mala calidad, y en realidad no hay nada más que señoras desnudándose y tú dándoles dinero. Los talentos pueden parecer aburridos como el infierno, y no hacen mucho esfuerzo para llamar tu atención, así que tienes que conseguir que se interesen, lo que es un poco al revés, pero hey, es Nashville. Dicho esto, es muy divertido después de unos cuantos chupitos, que tendrás que llevar porque es BYOB. Sí. Trae tu propia bebida. Y si necesitas más ayuda para planificar esta despedida de soltero, te tenemos cubierto.