Un total de 15 restaurantes de Calgary, la mayoría de ellos agrupados en el centro de la ciudad, han entrado en la lista de OpenTable de los 100 mejores restaurantes de Canadá.
Distroscale
OpenTable no clasifica los restaurantes, sino que los enumera por orden alfabético.
«Los restaurantes presentados han sido reconocidos por su impecable servicio, su capacidad para orquestar experiencias gastronómicas únicas y por ofrecer constantemente platos inolvidables», dijo OpenTable en un comunicado de prensa.
Aquí están los restaurantes de Calgary en la lista (Bow Valley Ranche, ubicado en 15979 Bow Bottom Tr. S.E., no aparece en el mapa):
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Aquí están los 15 restaurantes de Calgary de la lista (las citas son de OpenTable, o de las páginas web de los restaurantes):
Bow Valley Ranche Restaurant
«Su menú presenta una interpretación contemporánea de la cocina regional de Alberta. Hoy en día, los sabores y las tradiciones de la herencia ganadera de Alberta siguen vivos en el Bow Valley Ranche.»
Escoba Bistro & Wine Bar
«Cocina de influencia mediterránea maridada con un gran vino y un servicio excepcional»
Hy’s Steakhouse
«El menú cuenta con recetas clásicas y de nueva creación, pero los favoritos de Hy, como la famosa ensalada César y el Steak Diane, se siguen preparando en la mesa.»
Klein/Harris
«El chef ejecutivo James Waters se centra en distintos platos canadienses de costa a costa… destacando ingredientes como las setas silvestres de temporada de la Columbia Británica y las notables ostras frescas de las Marítimas.»
Lulu Bar
«La comida del chef Joseph Sokoloff es un tributo al Océano Pacífico y a muchas de las regiones que lo tocan, con influencias desde Asia hasta Hawai, California y la Columbia Británica»
The Nash
«Centrado en una gran comida y un excelente servicio, The Nash es bien conocido por un menú accesible y a la vez detallado entregado por un entusiasta equipo de servicio profesional.»
Niko’s Bistro
«Bar/comedor informal y familiar desde 2006 con un ambiente cálido que presenta comidas italianas en cuevas íntimas.»
Pigeonhole
«Comida canadiense contemporánea de origen local por el galardonado chef Justin Leboe.»
Posto Pizzeria and Bar
«El menú es pequeño, pero está repleto de comida deliciosa. Pruebe algunos de nuestros artículos más pequeños o dese un festín con una selección de pizzas y platos más grandes.»
Q Haute Cuisine
«Q Haute Cuisine ofrece una experiencia gastronómica singular de inspiración estacional basada en los productos locales más frescos. Nuestro objetivo es crear un lugar con sabores en movimiento, donde se estimulen los sentidos y los productos sean lo más sostenibles posible.»
Ruth’s Chris Steak House
«Cuando visite Ruth’s Chris, pronto comprenderá que no es un restaurante corriente. Disfrute de uno de nuestros bistecs Prime, asados a la perfección a 1.800 grados y servidos chisporroteando, hasta el marisco ejecutado por expertos (y) los aperitivos inspirados en Nueva Orleans.»
Sukiyaki House
«Un lugar donde se presenta la más fina y auténtica cocina japonesa en un entorno contemporáneo y elegante… Nos enorgullecemos de ofrecer la más excelente cocina japonesa preparada tradicionalmente por nuestros destacados chefs japoneses.»
Ten Foot Henry
«Un restaurante de barrio que funciona todo el día y que cuenta con una nueva y atrevida cocina norteamericana y platos anclados en las verduras.»
Vero Bistro Moderne
«Entre los platos pequeños destacados se encuentran las albóndigas de ternera hechas en casa, los Baby Calamari Frito con alioli de lima kaffir y los Signature Sweet Potato Gnocchi con tocino de jabalí y gorgonzola, así como ofertas más sustanciosas, como Steak & Frites-Bistec de Nueva York con mantequilla de chimichurri, frites de parmesano con trufa, y el signature Seafood Platter.»
Workshop Kitchen + Culture
«‘Improv Cuisine’ en el histórico Grand Theatre Building del centro de Calgary. Ofrece un menú de degustación de cinco platos que cambia a diario (y) un almuerzo exprés diario de tres platos.»