Cuando los estadounidenses de nuestra oficina visitaron por primera vez il bel paese, algunos confesaron su choque cultural ante nuestro desayuno. En Italia, el desayuno -la colazione- es mucho más ligero que las tostadas de huevo y tocino de la patria de nuestros colegas. Pero después de experimentar realmente la colazione all’italiana, todas las ansiedades culinarias desaparecieron más rápido de lo que se puede decir cappuccino.
Para desayunar como un italiano, siga nuestra sencilla guía:
1. Encuentra la cafetería del barrio. Colóquese en la barra mientras hojea el periódico (puntos por los resultados de los partidos de fútbol).
2. Pida el café que desee. Recuerda que éste es el único momento del día en el que puedes disfrutar de bebidas más lácteas, como el capuchino o el latte macchiato, sin que te tomen el pelo. Aprovéchalo al máximo. (Aquí tienes por qué.)
3. Por último, elige un producto de pastelería. Tenemos debilidad por los dulces recién horneados de nuestro local (vale, revelación total: está en Eataly. Pero juramos que Caffè Lavazza tiene el mejor capuchino y los mejores croissants de este lado del Mississippi).
Mira algunos de nuestros desayunos favoritos a continuación, y luego pásate por Caffè Lavazza para disfrutar de una colazione all’italiana tradicional, a partir de las 7 a.Nada nos transporta más a las mañanas de Italia que un cappuccino con un cornetto o un croissant. La leche entera espumosa se arremolina deliciosamente con el robusto epresso, y cada sorbo se combina perfectamente con un bocado de pastelería aireada. Todas las mañanas, temprano, nuestro equipo de pastelería hornea un surtido de delicias frescas para el desayuno con ingredientes de calidad, desde el saludable aceite de oliva hasta el decadente chocolate negro.
ESPRESSO MACCHIATO & PANINO
Para una bebida más pequeña pero más intensa, pedimos el espresso macchiato, café «marcado» con un chorrito de leche espumosa. Los sabores deliciosamente amargos del espresso van bien con nuestra selección de paninis para el desayuno, como el Valdostano «semidolce», que intercala jamón cotto recién cortado, queso Fontina y mayonesa casera en un bollo semidulce.
ESPRESSO & BISCOTTI
Para un desayuno italiano sobre la marcha, combine un simple trago de espresso de calidad con galletas crujientes, como los anellini Golosi di Salute (en la foto de abajo). Desarrolladas por el jefe de pastelería de Eataly, Luca Montersino, para que sean ligeramente dulces y totalmente saludables, estas deliciosas galletas combinan perfectamente con el espresso para un desayuno satisfactorio y sencillo.
¡Llévese a casa la experiencia del desayuno italiano con nuestra selección de alta calidad de café, té, galletas e incluso electrodomésticos!