¡Estos Chicken Street Tacos recuerdan a los tacos que encontrarías en tus viajes! Tortillas suaves apiladas con pollo deliciosamente sazonado y aderezos frescos. Una comida rápida, fácil y divertida para la semana!
En mi opinión, nunca puede haber «demasiadas» recetas de tacos – no hay tal cosa. Estos Tacos Callejeros de Pollo te harán sentir como si te hubieras transportado a las calles de México. Tortillas suaves apiladas con pollo delicioso y perfectamente condimentado y aderezos frescos para hacer que sus papilas gustativas griten!
He hecho muchos tacos en mi vida, son una cena tan fácil y divertida – por no mencionar que son increíblemente personalizables! Puedes cubrir estos pequeños con cualquier cosa bajo el sol. Son la comida perfecta cuando buscas algo rápido y delicioso, para que todos disfruten.
¿Qué es un taco callejero?
El término «taco callejero» se refiere a un taco más pequeño, típicamente servido en tortillas de maíz blandas. Son más bien del tamaño de un taco de mano, lo que hace que sea más fácil para un «viajero de la calle» disfrutar mientras está en movimiento. Algo rápido y fácil que pueden llevar en su aventura. El relleno se sirve en dos tortillas de maíz pequeñas para que no se rompan cuando se apilen con los ingredientes!
Ingredientes
¡Sigue bajando hasta la tarjeta de la receta imprimible para ver las cantidades completas de ingredientes y las instrucciones o haz clic en el botón «Saltar a la receta» en la parte superior de la página!
Para el pollo
- Pollo – Muslos de pollo, sin piel y sin hueso.
- Especies – He utilizado una mezcla de comino, pimentón ahumado y orégano
- Ajo – ¡Fresco es siempre lo mejor! Picado.
- Jugo de lima – Usé jugo de lima recién exprimido.
- Aceite de oliva – Sustituya el aceite de girasol, cártamo o aguacate.
- Sal & Pimienta – Al gusto.
Para los tacos
¡Tenga en cuenta que esto es sólo lo que usé! Siéntete libre de usar los aderezos que quieras.
- Tortillas – Yo usé tortillas blandas, ¡las pequeñas o medianas sirven! ¡Puedes usar tortillas de maíz (más tradicionales) o incluso puedes hacer las tuyas propias usando mi Receta de Tortillas de Harina!
- Aguacate – Rebanado
- Cilantro – Picado
- Tomates – Picados
- Crema agria
Cómo hacer tacos callejeros de pollo
- Preparar el Pollo – Lavar y secar los muslos de pollo. Póngalos en una bolsa grande con cierre para el congelador.
- Marinar el pollo – Añada el comino, el pimentón, el orégano, el ajo, el zumo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta a la bolsa con el pollo. Cierre la bolsa y apriétela para repartir todos los ingredientes. Dejar marinar durante al menos 1 hora.
- Cocinar el pollo
- Opción 1: Asar el pollo. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto durante 10 minutos. Ase los muslos de 3 a 4 minutos por lado hasta que estén bien cocidos. Deja reposar el pollo durante 3 minutos. Pícalo en trozos pequeños o desmenúzalo con 2 tenedores.
- Opción 2: Hornea el pollo. Precaliente el horno a 425F. Coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que esté bien cocido. Deje reposar el pollo durante 3 minutos. Pícalo en trozos pequeños o desmenúzalo con 2 tenedores.
- Termina & Sirve – Calienta las tortillas, ya sea en el microondas o tostadas individualmente en una sartén, y arma tus tacos (puedes usar dos tortillas en capas para un «taco callejero» más auténtico) y pon los aderezos.
Cómo ampliar tus tacos
Como dije antes, puedes usar los aderezos que quieras, incluso puedes servirlos en una cáscara de taco dura – después de todo, ¡tú eres quien los come! Quise mantenerlo simple con los ingredientes para realmente autenticar el taco de la calle, pero si quieres añadir un poco más de sabor o profundidad, ¡prueba estas opciones!
- Jalapeños
- Salsa
- Pimientos de Plátano
- Caviar
- Frijoles Refritos
- Carne de Res
- Cotija (Queso Mexicano)
- Guacamole
- ¡Cualquier queso que te guste! Cheddar, Pepper Jack, Jalapeño, etc
- Salsa picante
- Lechuga picada, espinacas o ensalada de col
- Cebollas picadas o cebolletas
- Salsa Chimichurri
- Aceitunas en rodajas
- ¡Gajos de lima extra!
Recomiendo servir estos tacos con una guarnición de Ensalada de Maíz y una Piña Colada – ya sabes, porque.. tiene sentido.
Cómo guardar los tacos sobrantes
Guarda el pollo sobrante y los aderezos por separado en recipientes herméticos en la nevera, el pollo se conserva hasta 3 días.
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- Fajitas de Bistec
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Ingredientes
Para el pollo
- ▢ 1 1/2 lbs de muslos de pollo sin piel y sin hueso
- ▢ 2 cucharaditas de comino
- ▢ 1 cucharadita de de pimentón ahumado
- ▢ 1 cucharadita de orégano
- ▢ 2 dientes de ajo picados
- ▢ 2 cucharadas de zumo de lima
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- ▢ 1/4 cucharadita de pimienta o al gusto
Para los tacos
- ▢ 6 tortillas blandas pequeñas o medianas
- ▢ 1 aguacate en rodajas
- ▢ cilantro picado
- ▢ tomates picados
- ▢ crema agria
Instrucciones
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Preparar el Pollo: Lavar y secar los muslos de pollo. Póngalos en una bolsa grande con cierre para el congelador.
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Marinar el pollo: Añade el comino, el pimentón, el orégano, el ajo, el zumo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta a la bolsa con el pollo. Cierra la bolsa y apriétala para repartir todos los ingredientes. Deje marinar durante al menos 1 hora.
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Cocine el pollo: Opción 1: Asar el pollo. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto durante 10 minutos. Ase los muslos durante 3-4 minutos por lado hasta que estén bien cocidos. Dejar reposar el pollo durante 3 minutos. Pícalo en trozos pequeños o desmenúzalo con 2 tenedores.
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Opción 2: Hornear el pollo. Precaliente el horno a 425F. Coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que esté bien cocido. Deje reposar el pollo durante 3 minutos. Pícalo en trozos pequeños o desmenúzalo con 2 tenedores.
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Finaliza &Sirve: Calienta las tortillas, ya sea en el microondas o tostadas individualmente en una sartén, y monta tus tacos (puedes usar dos tortillas en capas para obtener un «taco callejero» más auténtico) y pon los aderezos.
Consejos & Notas:
- La información nutricional incluye las tortillas y los aderezos.
- Guardar el pollo sobrante y los aderezos por separado en recipientes herméticos en la nevera, el pollo se conserva hasta 3 días.