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Cacerola fácil de Hashbrown – ¡plato de patatas cremoso y con queso hecho con pocos ingredientes! No se necesita crema de sopa enlatada.
Es un gran plato de acompañamiento en lugar del puré de patatas de la olla instantánea, el puré de patatas cargado o el puré de patatas con cebolla caramelizada.
La cazuela fácil de Hashbrown es un plato de acompañamiento perfecto para la cena de las fiestas, los almuerzos de fin de semana o cuando simplemente se antoja la comida reconfortante. Estoy emocionada de compartir mi receta que no requiere una lata de crema de sopa condensada, pero aún así es cremosa, con queso y deliciosa. ¡Es pura comida reconfortante! Está tan buena que querrás repetirla. Hecho con un sustituto súper fácil para la crema de sopa, crema agria y hash browns congelados, esta cacerola es súper fácil de hacer y se puede preparar fácilmente antes de tiempo.
Ingredientes:
- Currucas de patatas congeladas
- Mantequilla
- Ajo
- Cebolla amarilla
- Mitad y mitad
- Calmidón de maíz
- sal y pimienta
- eneldo seco
- crema agria
- queso cheddar y Monterey Jack
¿Cómo hacer cazuela de hashbrown?
- Prepare el sustituto de la crema condensada de sopa.
- Mezcle las hashbrowns (descongeladas) con la mezcla de crema, la crema agria, sal y pimienta. Debe quedar espeso y cremoso.
- Esparcir la mezcla en una cazuela untada con mantequilla, cubrir con queso cheddar y Monterey Jack.
- Hornee hasta que burbujee y el queso se derrita.
Sustituto de la crema condensada de sopa desde cero:
La mayoría de las recetas de cazuela de patatas fritas piden una lata de crema condensada de pollo, apio o sopa de cheddar. Como no las uso en mi cocina, he encontrado la forma de hacer una mezcla cremosa con mitad y mitad y maicena como sustituto perfecto. Sólo se tarda de 5 a 7 minutos en cocinarla en una cacerola.
- Primero, saltea el ajo y la cebolla en mantequilla.
- Añade la mitad y la mitad batida con la maicena, sal y pimienta. También añado eneldo porque me encanta el eneldo en los platos de patatas.
- Cocine, removiendo constantemente, hasta que esté espeso y cremoso.
- En este punto, puede colocar la mezcla enfriada en un frasco, tapar y refrigerar hasta que esté listo para usarlo.
Congelación:
Sí, puede congelar fácilmente este guiso. Preparar y congelar. Llévelo a temperatura ambiente antes de hornearlo.
Recalentamiento:
Para recalentar las sobras, simplemente coloque el plato en el horno precalentado a 350 grados F y hornee durante 20 minutos o hasta que se caliente.
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Cacerola fácil de Hashbrown – ¡plato de patatas cremoso y con queso hecho con sólo unos pocos ingredientes! No necesita crema de sopa enlatada
- 5 tazas de hash browns descongelados
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1/2 cebolla amarilla mediana picada
- 1 taza de mitad y mitad
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de eneldo seco opcional
- 1 taza de crema agria
- 1.25 taza de queso cheddar y Monterey Jack rallado
-
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla. Añadir el ajo y la cebolla y saltear hasta que la cebolla esté translúcida.
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En una taza medidora, batir la mitad y la maicena. Añadir sal, pimienta y eneldo y batir.
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Añadir la mezcla de maicena a las cebollas salteadas. Cocinar a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que esté espeso y cremoso. Retirar del fuego y dejar enfriar. En este punto, puede enfriar la mezcla completamente, cubrirla y refrigerarla hasta que esté lista para usarla, incluso al día siguiente.
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Mantequille una cacerola de 13″ x 9″ o de 2 cuartos de galón. Ponga a un lado.
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Precaliente el horno a 350 grados F.
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En un tazón grande, mezcle las papas fritas, la mezcla de maicena y la crema agria. Sazone con sal y pimienta. La mezcla debe ser espesa y cremosa. Extender en la cazuela preparada.
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Cubrir con queso. Hornee de 30 a 35 minutos O hasta que el queso se derrita y haga burbujas.
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Retire del horno y deje enfriar durante 10 minutos.
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Adornar con perejil picado, si se desea, y servir.
- Este guiso se corta muy fácil y limpio. Si quieres hacerlo más húmedo, añade otra 1/2 taza de crema agria a la mezcla de hash brown antes de hornear.
- Este guiso se puede preparar con un día de antelación, tapado y refrigerado. Antes de hornearlo, déjelo reposar a temperatura ambiente mientras su horno se precalienta.
- Por favor, tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar dependiendo del producto que utilice. La información que aparece a continuación es una estimación.
Esta receta fue publicada originalmente en 2018 y actualizada el 26 de septiembre de 2019.