Es casi mediodía y aún no tienes idea de qué cocinar para el almuerzo. Si estás en esta situación, lo más probable es que pienses en una receta fácil y rápida. No te preocupes más; tengo una solución fácil y rápida para tu problema: se llama Carne de Res en Salsa de Ostras.
Esta sencilla y rápida receta de carne de res definitivamente te hará servir una comida decente en la mesa justo antes de la hora del almuerzo o la cena. Imagina poder preparar un plato de gran sabor con un mínimo de tiempo y esfuerzo; esto te da más tiempo para hacer otras cosas mientras te aseguras de que el almuerzo o la cena han sido atendidos.
Además de ser rápido y fácil de preparar, me gusta el aroma y el sabor de este plato. Puedes servirme esta comida durante tres días seguidos y no me cansaré de ella. Una cosa más, he añadido espinacas en esta receta. Esto es para recordarme que todavía necesito tener mis verduras. En lugar de servir las espinacas en un plato aparte, es mejor mezclarlas con la ternera para que no se ignoren.
Prueba esta receta de ternera en salsa de ostras y cuéntame tu opinión.
Carne de res en salsa de ostras
Ingredientes
- 1 libra de lomo o solomillo de ternera cortado en rodajas finas
- 2 tazas de espinacas frescas limpias
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharaditas de chile picado
- 3 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones
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Combinar la carne de vaca, salsa de ostras, salsa de soja, sal y pimienta negra molida. Mezclar y marinar durante al menos 30 minutos.
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Calentar un wok y verter aceite de cocina.
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Saltear el ajo, el jengibre y la guindilla.
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Saltear las espinacas y colocarlas en un plato de servir y reservar.
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Utilizando el mismo wok con el aceite restante, saltear la ternera marinada de 5 a 6 minutos o hasta que el color se vuelva marrón.
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Servir la ternera encima de las espinacas.
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Servir. Compartir y disfrutar.