Candice es una variante ortográfica de Candace, un nombre que aparece en los Hechos de los Apóstoles en el Nuevo Testamento. En Hechos 8:26-27, la Biblia dice: «Un ángel del Señor dijo a Felipe: ‘Levántate y ve hacia el sur, al camino que baja de Jerusalén a Gaza’. Este es un lugar desértico. Se levantó y fue. Y allí estaba un etíope, un eunuco, funcionario de la corte de Candace, reina de los etíopes, que estaba a cargo de todo su tesoro.» Los ingleses obtuvieron el nombre del griego Κανδακη (Kandake) que, en última instancia, derivó de una palabra kushita muy antigua «kdke» que significa «reina madre». Era un título hereditario entre las reinas del reino africano de Kush, como la legendaria Candace de Meroë, del siglo IV a.C., que según algunos historiadores fue la única persona que derrotó a Alejandro Magno al presionar su imperio al sur de Egipto en los territorios donde ella reinaba. Fueron los puritanos quienes resucitaron este oscuro título bíblico tras la Reforma Protestante, pero en realidad fue una película de Hollywood de mediados del siglo XX, «Meet the Stewarts» (1942), la que llevó el nombre de Candace a las masas. La película, una comedia desenfadada, está protagonizada por William Holden en el papel de Mike Stewart, un trabajador que se casa con la guapa y rica mujer de la alta sociedad Candace «Candy» Goodwin (interpretada por Frances Dee), y sigue sus luchas mientras ella intenta vivir con el escaso salario de él. El público estadounidense respondió en masa al nombre Candace, y pronto le siguió Candice como ortografía alternativa. En la actualidad, Candice es más popular en Francia y Sudáfrica.