Cakescottage

…¡una galleta de mantequilla con una maravillosa sorpresa de un beso de chocolate Hershey’s en el centro! Sería divertido para Navidad o San Valentín!

Me gusta pensar en el año anterior antes de que termine. Nunca tomo decisiones importantes, sino que simplemente vuelvo un poco hacia atrás para ver dónde estoy….
Para mí, 2015 fue mejor que 2014. De ninguna manera perfecto, pero mejor…
Y eso es lo más importante. Este blog, gracias al trabajo y a todos vosotros, ha superado todas mis expectativas. He aprendido muchas cosas en todos los campos. He conocido gente nueva, y por fin he encontrado un equipo con el que me siento tan bien y natural.

Para el 2016 sólo tengo un deseo particular. Está vinculado a un trabajo y no lo diré en voz alta, sólo cruzaré firmemente los dedos. Los otros deseos son regulares, estándar, los mismos que uno quiere para sí mismo y para su familia. Espero de verdad que se hagan realidad para todos!

Acabemos el año viejo con algo dulce. Esta receta de galletas Hershey’s Secret Kisses es un bonito y sencillo regalo de Navidad o San Valentín. Encaja perfectamente con las galletas de gota de nieve y las galletas italianas de Navidad en una mini colección de galletas navideñas en este blog.
¡Espero que os guste!

• 1 taza de mantequilla, ablandada
• ½ taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de vainilla
• 1¾ tazas de harina
• 1 taza de nueces, finamente picadas
• 6 onzas de besos Hershey de chocolate con leche (aproximadamente 36)
• Azúcar confitero (azúcar en polvo)

1. En un tazón grande combine la mantequilla, el azúcar y la vainilla.
2. Añadir la harina y las nueces. Remover hasta que esté bien mezclado.
3. Cubrir y dejar la mezcla en la nevera durante 1 hora para que se enfríe.
4. Calentar el horno a 375 F grados.
5. Retirar los envoltorios de los chocolates.
6. Cuando la masa esté lo suficientemente firme como para manejarla, tomar la masa con una medida de aproximadamente 1 cucharada y darle forma alrededor de cada beso de chocolate y enrollarla para hacer una bola.
7. (Cubrir cada chocolate completamente.)
8. Coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
9. Hornee a 375F durante 12 minutos o hasta que las galletas estén cuajadas pero no doradas.
10. Enfríe ligeramente y retire de la bandeja para hornear.
11. Revuélvalas en azúcar en polvo mientras aún están calientes.
12. Antes de servir, añada más azúcar en polvo, si lo desea.