Murraya koenigii
El árbol de hoja de curry es un arbusto grande a un árbol pequeño, que crece de 2 a 3 m de altura. Es originario de las zonas tropicales de la India. El follaje tiene un fuerte aroma picante y es muy apreciado por su sabor en los platos indios y de Sri Lanka.
Tolera la sequía, es muy resistente y constituye un excelente arbusto ornamental. Puede cultivarse en el suelo o en una maceta grande.
Posición
El árbol de la hoja de curry se adapta mejor a los climas cálidos templados a subtropicales. Le gusta un lugar soleado o semi-sombreado con un suelo que drene libremente, enriquecido con un compost bien descompuesto.
Son muy sensibles a las heladas, por lo que hay que plantarlos durante los meses más cálidos para dar tiempo a que el árbol se establezca antes de que vuelva el invierno. Proteja los árboles jóvenes de las heladas plantándolos en una posición al norte y protegida. Una buena capa de mantillo le ayudará.
Siembra y cuidados
Para un mayor éxito, consulte nuestros consejos para mejorar el suelo antes de plantar para obtener instrucciones completas. Aplique un tónico de algas como Seasol cuando riegue.
Riegue bien cuando el tiempo sea seco, pero no lo haga en exceso. El árbol es muy resistente a la sequía una vez establecido.
Como se cultivan principalmente por su follaje aromático, los árboles de hoja de curry no requieren una alimentación abundante. Una aplicación de un fertilizante completo de liberación lenta, como Growsafe o Troforte General Purpose, al principio de la temporada de crecimiento debería ser suficiente.
Si se cultiva en una maceta, utilice una mezcla para macetas de primera calidad con todas las tildes estándar australianas. Un recipiente de gran tamaño, como medio barril de vino, proporcionará suficiente espacio para las raíces de la planta para prosperar.
Podar a un árbol de un solo tronco o un arbusto. La poda en punta fomentará el crecimiento de hojas frescas, asegurando que siempre haya un amplio follaje para cocinar. Las hojas de curry no se conservan ni almacenan bien, así que utilícelas frescas del árbol.