BruichladdichSingle Malt Whisky
Bruichladdich, que se describen a sí mismos como «destiladores progresistas de las Hébridas», se enorgullecen de ser inconformistas y de hacer las cosas de forma diferente. Este enfoque moderno se contrapone a sus valores tradicionales y locales: madurar y embotellar todo su licor en la isla, utilizar únicamente cebada producida en Escocia y conservar el equipo de la época victoriana, incluida la única cuba de maceración abierta de Islay y el último molino accionado por correa que queda en Escocia.
William Harvey asumió el control absoluto poco después de la construcción de la destilería y mantuvo la propiedad hasta su muerte en la década de 1930. El licor de la destilería se utilizó entonces principalmente para mezclas durante los siguientes 60 años con diversos propietarios, entre ellos los corredores de whisky Ross y Coulter en la década de 1950 y AB Grant en la de 1960. Siguió un periodo de estabilidad con Invergordon distillers (que más tarde fue adquirida por Whyte & Mackay), que compró la destilería a finales de la década de 1960 y, exceptuando algunos periodos de inactividad temporal, produjo hasta vender la destilería a Murray McDavid en 2000 por 6,5 millones de libras.
Los nuevos propietarios, encabezados por el comerciante de vinos Mark Reynier junto con el maestro destilador Jim McEwan (antiguo empleado de Bowmore durante 37 años), transformaron las perspectivas de la destilería con sus embotellados únicos e innovadores y su estilo de envasado, muchos de los cuales han obtenido reconocimiento mundial. Tras ser ferozmente independiente durante más de una década, el éxito de Bruichladdich fue tal que atrajo el interés de Rémy Cointreau, que compró la empresa en 2012 por 58 millones de libras, pero insistió en que siguiera en la misma línea.
Bruichladdich es un whisky sin peinado, algo raro entre las demás destilerías de la isla, ya que sólo Bunnahabhain hace lo mismo. Sus whiskies con peaje (Port Charlotte y Octomore) se mantienen como marcas separadas para no confundir al consumidor. La destilería es conocida por tener una de las mejores bebidas espirituosas de Escocia, ayudada por los alambiques altos y de cuello estrecho, que producen un estilo de la casa elegante, floral y afrutado. La destilería es única en la isla por su amplia gama de whiskies acabados en barrica, muchos de los cuales no son tradicionales para el envejecimiento del whisky, como las barricas que solían contener coñac, jurançon y pinot gris.