Un año de datos revela las tendencias en los pedidos de los clientes de los bares americanos…
Si hay algo que se conoce en el mito de los bares americanos, es que la discusión, el debate y la ocasional pelea a puñetazos han sido conocidos por una pinta. No menos importante es el método correcto y adecuado de consumir las citadas bebidas.
Hemos recopilado datos de más de 500 minoristas de 40 estados, hemos investigado las marcas y las opiniones de la competencia, y hemos intentado destilar qué método de transporte y dispensación de cerveza reina. Antes de entrar en los datos específicos y numerados de cómo se desarrolla la lucha, vamos a cubrir los métodos, sus pros y sus contras, y por qué uno podría elegir uno sobre otro.
Los siguientes datos representan los datos de pedidos en el local de los 12 meses que terminaron en marzo de 2017. Aunque la mayoría de los minoristas cubiertos aquí se encuentran fuera de Nueva Inglaterra y Nueva York, estas regiones particulares están fuertemente representadas en los datos. Las cifras representan porcentajes de pedidos a los distribuidores en términos de dólares.