En países calurosos como Vietnam, Indonesia y Brasil, los aguacates se utilizan a menudo en postres fríos como una forma rica y cremosa de soportar el calor. Hay muchas variedades del clásico batido de aguacate. El batido de aguacate indonesio (es alpukat) lleva café frío. La versión brasileña (creme de abacate) añade zumo de lima para conseguir un contraste ácido y agrio con el rico aguacate.
Este batido de aguacate vietnamita (sinh tố bơ) es una delicia sencilla perfecta para un caluroso día de verano. La leche condensada ayuda a resaltar la riqueza del aguacate. La consistencia espesa del batido, parecida a la del pudín, permite disfrutarlo con una pajita gruesa o con una cuchara.
Los batidos de aguacate son súper decadentes, pero no tienes que sentirte mal por tomarlos porque los aguacates son una gran fuente de varios nutrientes: ácidos grasos omega-3, potasio, fibra dietética, vitamina B6, vitamina E, vitamina C y más. No es de extrañar que sean tan populares en todo el mundo.
Batido de aguacate vietnamita (Sinh tố bơ)
- Tiempo de preparación:5 minutos
- Tiempo de cocción:0 minutos
- Tiempo total:5 minutos
- Raciones:2-3
- Fácil
- 1 aguacate medianotamaño de aguacate
- 1 taza de hielo
- 1/2 taza de leche condensada azucarada
- 1/2 taza de leche
Ingredientes
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Paso 1
Corte el aguacate por la mitad y quítele el hueso.
Foto de Alan Yeh -
Paso 2
Colocar las mitades de aguacate en una batidora y añadir todos los demás ingredientes.
#SpoonTip: Añade más leche para obtener una consistencia más líquida y más leche condensada para obtener un batido más dulce.
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Paso 3
Cubre y bate hasta que quede suave.
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Paso 4
Vierte en vasos individuales y sirve frío. Aunque si lo quieres todo para ti, llena un tarro de cristal y disfrútalo solo.
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