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Barras de Galletas de Azúcar suaves y masticables cubiertas con glaseado de vainilla. Las galletas de azúcar más fáciles y sabrosas!
¡VIDEO abajo!
¿Hay algo mejor que una galleta de azúcar? Sí, lo hay. Es una BARRA DE GALLETA DE AZÚCAR cubierta con glaseado de crema de mantequilla y un montón de chispitas.
Estas barras son deliciosas y fáciles; aproximadamente un billón de veces más fácil que rodar la masa de galletas y hacer un gran lío en su encimera.
Si usted ha estado por aquí por un tiempo, usted sabe que amo, amo, amo las barras de galleta.
Barras de galletas de mantequilla de cacahuete – Barras de galletas de especias Chai – Barras de galletas de coco – Barras de galletas de Nutella
¡No tengo suficiente!
Así de sencilla es esta receta:
Barras de galletas de azúcar
- Haz una masa de galletas de azúcar casera y rápida
- Presiona en un molde y hornea
- Cubre con glaseado y chispitas (de cualquier color)
Esta receta es tan sencilla que es prácticamente infalible. Mi consejo número uno para esta receta (y todas mis recetas de galletas, para el caso) es: NO hornear demasiado estas. No las hornees demasiado para que queden suaves.
Yo aromatizo las galletas y el glaseado con una combinación de extracto de vainilla y de almendra. Creo que esto le da a las barras el mejor sabor absoluto. Ese toque de almendra hace que pasen de ser buenas a ser geniales.
Diviértete y sé creativo con las decoraciones de estas Barras de Galletas de Azúcar. Hazlas para ocasiones especiales: ¡Día de San Valentín! Navidad ¡4 de julio! Cumpleaños!
Cambia el glaseado y las espolvoreadas para hacer de este un dulce festivo para cualquier ocasión.
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Barras de galletas de azúcar blandas
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Ingredientes
Para las barritas:
- ▢ ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- ▢ 1 taza de azúcar granulada
- ▢ 1 huevo grande
- ▢ 2 cucharadas de crema agria
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
- ▢ ½ cucharadita de extracto de almendra
- ▢ 2 ⅓ tazas de harina para todo uso
- ▢ ½ cucharadita de levadura en polvo
- ▢ ½ cucharadita de sal
Para el glaseado:
- ▢ ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- ▢ 2 tazas colmadas de azúcar en polvo
- ▢ 2 cucharadas de leche, mitad y mitad o crema
- ▢ ½ cucharadita de extracto de vainilla pura
- ▢ ⅛ cucharadita de extracto de almendra
- ▢ unas gotas de colorante alimentario, opcional
- ▢ sprinkles, M&M’s o chips de chocolate, opcional
Instrucciones
Para las barritas:
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Precalentar el horno a 375°F. Forre un molde para hornear de 9×13 con papel aluminio y engráselo.
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Bata la mantequilla y el azúcar durante varios minutos, hasta que estén ligeros y esponjosos. Añada el huevo, la crema agria y los extractos y bata hasta que estén bien combinados. La mezcla puede parecer ligeramente cuajada.
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En un bol aparte, combine la harina, la levadura en polvo y la sal. Con la batidora a velocidad baja, añada la harina a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que esté bien combinada.
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Vierta la masa en el molde preparado y use sus dedos para presionarla uniformemente en el molde. Hornee durante unos 15 minutos, hasta que la parte superior parezca seca y los bordes empiecen a tomar un color marrón claro. Yo giro el molde a la mitad del tiempo de horneado. Asegúrese de no hornear demasiado, ya que seguirán cocinándose un poco después de sacarlas del horno. Enfríe las barritas completamente antes de glasearlas.
Para el glaseado:
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Bata la mantequilla y el azúcar en polvo durante varios minutos hasta que esté ligera y esponjosa. Añada la leche, los extractos y el colorante alimentario (si lo utiliza) y bata durante varios minutos más. Utilice una espátula o un cuchillo de mantequilla para extender el glaseado sobre las barras enfriadas. Cubrir con las virutas y cortar en cuadrados.