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Arroz mexicano de cocción lenta (arroz español) – ¿Alguna vez has querido saber lo fácil que es preparar en casa un arroz español al estilo de los restaurantes? ¡Ahora puedes! Es tan simple y fácil y mucho mejor que el arroz español envasado de Knorr. Esta receta infalible comienza con los ingredientes básicos de la despensa y termina con un arroz esponjoso, tierno, dulce y picante.
Desde hace un par de años, he comenzado una adicción a la comida mexicana. Cada vez que salimos para la noche de la fecha en el viernes, siempre sugiero un restaurante mexicano local por la calle o mi brewpub favorito. Cuando pienso en ello, no lo llamaría necesariamente una adicción, tal vez amor, pero simplemente lo anhelo cada semana.
Pastel de sartén mexicano
Me he enamorado perdidamente de su arroz mexicano o español, dependiendo de cómo lo llames. Es tierno, húmedo, pero le falta algo. Cuando empecé a experimentar con mi arroz mexicano casero, supe que le faltaba un poco de sabor y un poco de calor. En mi familia nos encantan las cosas más picantes.
Si te gustan los platos de estilo mexicano, ¡prueba el pastel de sartén mexicano favorito! Está muy bueno.
Como estamos a finales de invierno, sabía que no podría encontrar tomates frescos jugosos y sabrosos, así que me limité a usar tomates enlatados en dados con chiles verdes incluidos para añadir un poco de sabor. Me decepcionó un poco después de probarlos y entonces añadí otra lata de chiles verdes picados. Perfecto. Justo lo que buscábamos.
Es tierno, dulce por los tomates y un poco picante por el jalapeño y los chiles verdes. Un bocado satisface todas tus papilas gustativas; ¡sé que lo hizo con las mías! Tuve que probar un poco a pesar de que estoy en la dieta ceto. A mi marido le encanta.
Para la olla de cocción lenta, usé mi favorita de 2 cuartos. Si usted tiene una de 3 cuartos, que debería estar bien, también. Si aún no tienes una, te recomiendo encarecidamente que inviertas en una. ¡Es perfecto para platos de arroz de cocción lenta y salsas! Mmmmm!
Arroz mexicano en olla de cocción lenta (Spanish Rice) – ¿Alguna vez has querido saber lo fácil que es hacer arroz español al estilo de los restaurantes en casa? ¡Ahora puedes! Es tan simple y fácil y mucho mejor que el arroz español envasado de Knorr. Esta receta infalible comienza con los ingredientes básicos de la despensa y termina con un arroz esponjoso, tierno, dulce y picante.
- 1 taza de arroz blanco de grano corto
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de salsa de tomate
- ½ taza de tomates enlatados en cubos
- 4 onzas de lata de chiles verdes picados
- ½ jalapeño de-sin semillas y cortado en cubos
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de comino
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de orégano seco
- cilantro fresco, para adornar
- limas en rodajas, para adornar
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Pulverice spray antiadherente para cocinar alrededor de su olla de cocción lenta.
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Coloca el arroz blanco, el caldo de pollo, la salsa de tomate, los tomates cortados en cubos con chiles verdes, los chiles verdes cortados en cubos, el jalapeño, la sal, la pimienta, el comino y el orégano en una olla de cocción lenta de al menos 2 o 3 cuartos.
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Cocine a fuego alto durante 2½ horas o a fuego lento durante 5 horas.
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Adornar con cilantro fresco y una cuña de lima.
La nutrición estimada se basa en las marcas que he utilizado. La suya puede variar dependiendo de las marcas.