Estas tiernas alitas de pollo están marinadas con chutney de mango y horneadas a la perfección!
¡Chicos, las alitas de pollo caseras son tan deliciosas! Y también son muy fáciles de hacer!
¡Este fácil aperitivo es ideal para el entretenimiento en casa! ¿Y sabes qué? ¡Entretener en casa es fácil si te organizas! Hay alimentos que se pueden preparar o cocinar con antelación. Otros sólo tardan unos minutos en prepararse, como estos bocados de salmón ahumado, los molinillos de jamón y queso o las palmeras de queso azul.
Ahora bien, estas alitas de pollo al curry son una de esas recetas que se pueden preparar con antelación y ¡se tarda 5 minutos en prepararlas! ¿No es genial?
Esta receta sirve para unas 4-5 personas (dependiendo del hambre que tengan) pero se puede duplicar o reducir a la mitad. Sólo tienes que asegurarte de que las alitas de pollo tienen suficiente espacio entre ellas en la bandeja del horno.
Cómo hacer alitas de pollo al curry al horno
Para obtener los mejores resultados, deja las alitas de pollo marinando durante varias horas (o toda la noche).
Para el marinado simplemente combina todos los ingredientes en un bol o en una bolsa con cierre. Guárdelo en la nevera. Esta preparación lleva 5 minutos. Yo suelo echar las alitas en un bol y sazonarlas con sal y curry. Ahora le doy un buen revuelto para que cada alita de pollo quede bien cubierta con el condimento. Sólo ahora añado 1 taza de chutney de mango, salsa Worcestershire y salsa de ostras. De nuevo, mezclo bien. Esto va a la nevera durante varias horas.
Cuanto más tiempo marines las alitas, mejor. Si tienes prisa, puedes reducirlo a 30 minutos, pero si tienes la posibilidad de dejarlas en la marinada más tiempo, hazlo.
Ahora sólo tienes que meter las alitas en el horno y esperar a que estén tiernas. ¡Por cierto, no me refiero a tirar como literalmente (en caso de que algunos estuvieran cuestionando mis técnicas de horneado)! El horneado dura unos 25 minutos. También vierto la marinada sobre las alas de pollo antes de que vayan al horno. También puede tratar de cepillar cada ala de pollo con este adobo.
Alrededor de 25 minutos más tarde usted será recompensado con alas de pollo al curry al horno. ¡Deliciosas! Ah, y lo mejor de hacer estas alitas de pollo caseras es que esos 25 minutos son un tiempo pasivo.
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Puedes servir estas alitas de pollo al curry con lo que quieras. Esta vez he optado por una salsa de chutney de mango ya que me quedaba un poco de chutney de mango en el bote. Simplemente mezclé crema agria & chutney de mango. También me gusta el dip de crema agria, ketchup y ajo, que también es bastante fácil de hacer.
Todo lo que tienes que hacer es picar 1 o 2 dientes de ajo y mezclarlo con ketchup y crema agria. Yo siempre calculo las cantidades a ojo ya que aquí no te puedes equivocar. En general, la proporción de 5:1 (5 cucharadas de crema agria por 1 cucharada de ketchup/chutney) funciona y, si no funciona, añade más ketchup o chutney.
¿Quieres ver cómo hacer alitas de pollo al curry al horno?
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Alitas de Pollo al Curry Horneadas con Chutney de Mango
Ingredientes
- 2,5 libras de Alitas de Pollo – Drumettes + Wingettes (1.1 kilo)
- 4 cucharadas de curry en polvo
- 2 cucharaditas de sal rosa del Himalaya
- ⅔ taza de chutney de mango (220 gramos)
- 2 cucharadas de Salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de Salsa Ostra
Instrucciones
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Coloque las alas de pollo en un bol/bolsa con cierre de cremallera.bolsa con cierre. Sazonar con sal y curry en polvo. Agitar/mezclar bien. Asegúrese de que estén bien cubiertas con el condimento.
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En un bol aparte, combine el chutney de mango, la salsa Worcestershire y la salsa de ostras. Viértalo sobre las alas y mezcle hasta que cada pieza esté bien cubierta por la salsa. Cubra el bol con film transparente (o cierre una bolsa con cremallera) y refrigere durante al menos 30 minutos (para obtener mejores resultados, varias horas o toda la noche).
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Una vez marinadas, coloque las alitas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Asegúrese de que haya suficiente espacio entre ellas. Vierta la marinada sobre las alas. Hornee en un horno precalentado (400°F/200°C) durante 25 minutos o hasta que estén bien cocidas.
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Estas alitas saldrán jugosas con el sabor dulce de la marinada de mango.
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¡Sirva con la salsa de su elección!
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¡Disfrute!
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