Domácí tootsie rolky

Vyložte plech na pečení (s boky) plastovou fólií a dejte stranou.

V misce vhodné do mikrovlnné trouby rozpusťte čokoládu. Každých 5-10 sekund přestaňte míchat, aby se čokoláda nepřipálila. Přidejte zbývající přísady a dobře promíchejte. Směs naškrábej na připravený plech a zadní stranou stěrky ji přitlač na tloušťku 1″. (Paulina poznámka: hmota nepokryje celý plech). Přikryjte směs dalším kusem plastové fólie a nechte ji přes noc ztuhnout při pokojové teplotě. Druhý den bude směs tuhá, ale stále tvarovatelná a pružná.

Odlep plastovou fólii a nakrájej ji na proužky (široké asi 1/2″-3/4″). Z každého proužku vytvarujte špalíček a rozválejte ho mezi dlaněmi nebo na pracovní ploše, dokud nebude mít průměr asi 1/2″. Nakrájejte je na libovolně dlouhé úseky a po zahřátí rukama je dejte na několik minut stranou, aby znovu ztvrdly. Zabalte je do voskovaného papíru nebo barevných čtverečků fólie.

Tip pro balení dárků od Pauly: Ráda dávám dárky ve vintage nádobách, které najdu při vetešnictví. Své domácí rohlíčky Tootsie Rolls jsem zabalila do stříbrných čtverečků z fólie na bonbony a naplnila jimi vintage sklenici na pití. Na závěr jsem na sklenici uvázala sladěnou stuhu z hrubého obilí.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.