Es gibt viele Zweifel, ob Mayonnaise glutenfrei ist oder nicht. Eigentlich gibt es diese Zweifel bei fast allen Lebensmitteln. Tomatensauce, Butter, Salatdressings, Erdnussbutter, Worcestershire-Sauce, Salsa, Öl, Saft, Milch. Man fragt sich immer, ob etwas, das man gerne essen möchte, Gluten enthält oder nicht. Aber die Wahrheit ist, dass viele Hersteller heutzutage den Lebensmitteln so viele Konservierungsstoffe, Chemikalien und künstliche Aromen zusetzen, dass sie am Ende ungesund und unsicher sind. Das Gleiche passiert mit beliebten Lebensmitteln. Obwohl sie glutenfrei sind, fügen die Hersteller viele Zutaten hinzu, und leider gehören Weizen, Roggen oder Gerste in der Regel dazu. Für Zöliakiebetroffene kann es sehr ärgerlich sein, wenn sie bei der Suche nach glutenfreien Marken nicht alle Antworten auf ihre Fragen finden. „Ist Mayonnaise glutenfrei?“, „Welche Butterkäsemarken sind glutenfrei?“, „Enthält Butter Gluten?“, „Ist Rapsöl für Zöliakiebetroffene sicher?“. Das sind die typischen Fragen, die ich immer in Google eingebe, wenn ich für meinen Mann Lebensmittel einkaufen gehe. Es ist unglaublich, wie viel Zeit ich buchstäblich damit verschwende, nach sicheren Produkten und Marken zu suchen, die Zöliakiebetroffene essen können. Meistens finde ich keine Antworten, wenn ich nach sicheren glutenfreien Produkten suche, und das ist frustrierend, denn ich wünschte, ich könnte alle Antworten finden, um meinen Lebensmitteleinkauf zu beschleunigen. Angesichts dieses Problems haben Matt und ich daran gearbeitet, nicht mehr diejenigen zu sein, die nach Antworten suchen, sondern diejenigen, die die Antworten auf diese Fragen geben. Und deshalb haben wir hart daran gearbeitet, die nützlichsten Informationen und Tipps für Zöliakiebetroffene zusammenzustellen. Wenn man bei Google eintippt: „Welche Mayonnaise-Marken sind glutenfrei?“ und dann tatsächlich eine Liste mit guten Optionen liest, die man ausprobieren kann, wäre alles viel einfacher, aber deshalb müssen wir manchmal selbst nach der Lösung für unsere Probleme suchen, anstatt darauf zu warten, dass uns jemand anderes die Lösung gibt. Matt hat Zöliakie, ich nicht. Wir sind keine Ernährungswissenschaftler, aber aufgrund seiner täglichen Erfahrungen mit Gluten und kreuzkontaminierten Lebensmitteln wollen wir andere Zöliakiebetroffene informieren und ihnen das geben, was unserer Meinung nach für sie hilfreich sein kann. Wenn es darum geht, glutenfreie Lebensmittel zu finden, ist es am sichersten, die Etiketten sorgfältig zu lesen, denn Gluten ist ein versteckter Bestandteil, der nicht nur in Lebensmitteln, sondern auch in Hygieneprodukten, Körperpflegemitteln, Vitaminpräparaten und sogar Medikamenten enthalten ist. Indem Sie die Inhaltsstoffe handelsüblicher Lebensmittel lesen, vermeiden Sie eine Schädigung Ihres Verdauungstrakts. Um Ihnen das Leben ein wenig zu erleichtern, haben wir einige glutenfreie Marken zusammengestellt, die mein Mann getestet hat und von denen wir einige ausprobieren werden, damit Sie beim Lebensmitteleinkauf auf eine Quelle zurückgreifen können, die Sie gut informiert. Werfen Sie nun einen Blick auf die Liste der glutenfreien Mayonnaisen, die wir mit Ihnen teilen möchten: