Vegansk 7-lags dip med spidskommen-krydrede refried bønner, guacamole, vegansk creme fraiche, salsa, majs og oliven er sundt, nemt at lave og en favorit til alle! Glutenfri + WFPB-opskrift.
Få denne mexicanske veganske 7-lags dip til at stå i centrum for alle, der samles omkring. Denne sunde dip er perfekt til sportsbegivenheder, filmaftener eller afslappet underholdning og er lækker!
Den starter med spidskommenkrydrede refried bønner, der derefter lægges i lag med guacamole, creme fraiche, salsa, grøntsager og oliven. Spred det hele op med dine yndlings tortillachips. Det er en mættende og lækker snack, som alle kan nyde!
Efter at have googlet lidt og samlet ideer, skilte denne opskrift fra Simply Recipes sig ud, som kræver lidt vand blandet med de refried bønner for at gøre dem mere cremede og nemme at øse op. Da jeg først havde prøvet det, var jeg solgt, og resten kom nemt sammen!
For flere veganske dips, skal du huske at tjekke denne Vegan Queso Dip, Spinach Artichoke Dip eller Vegan French Onion Dip.
Ingredienser
Denne opskrift er super nem at sammensætte ved hjælp af refried beans, guacamole, vegansk creme fraiche, salsa og en række forskellige toppings til en hurtig og nem dip, som alle vil elske.
Her er alt, hvad du skal bruge, plus ingrediensvariation som angivet:
- Bønner: Brug refried bønner på dåse eller lav hjemmelavede Instant Pot Refried Beans eller Quick + Easy Refried Beans. Det er ikke nødvendigt at smage disse hjemmelavede bønner til, da de er fulde af lækker smag!
- Vegansk creme fraiche: Vegansk creme fraiche: Lav hjemmelavet Cashew Sour Cream eller Vegan Queso, men købt i butikken er også godt for at gøre det nemmere. Det er lækkert, når det blandes med alt!
- Salsa: Til tomatlaget brugte jeg en salsa på flaske, men hjemmelavet pico de gallo ville også fungere godt.
- Avocado: Brug en salsa på flaske til tomatlaget, men hjemmelavet pico de gallo ville også fungere godt.
- Opskriften kræver, at du moser din egen med lime, men købt guacamole kan bruges for nemheds skyld.
- Grøntsager: Jeg har tilføjet et lag af blandede grøntsager, herunder majs og tomater i tern. Du kan også erstatte tomaterne med rød peberfrugt i tern.
- Oliven: Jeg kan tilføje sorte eller grønne oliven for at give ekstra tekstur og salt smag.
- Grønne løg og koriander: Tilføj lidt grønt på toppen med skiveskårne løg og hakket koriander.
Sådan laver du vegansk syv lag dip
(Bemærk – Den fulde opskrift, der kan udskrives, er nederst i dette indlæg)
- Bønner: Tilføj lidt grønt på toppen med skiveskårne løg og hakket koriander: I en lille skål, tilsæt refried bønner og mos godt, tilsæt spidskommen, chipotle pulver og ¼ kop vand, bland godt for at kombinere. Vandet vil hjælpe med at gøre bønnerne cremede, så de ikke er for tykke til at dyppe i, tilsæt lidt ekstra vand efter behov. Hvis du foretrækker det, kan bønneblandingen opvarmes ved svag varme, indtil den er gennemvarmet, inden den samles.
- Guacamole: For at lave en simpel guacamole skal du skære avocadoen i skiver på langs, vride de to halvdele, så de åbner sig, og fjerne kernerne. Skovl kødet ud med en ske (eller tryk på skallen for at frigøre kødet), og læg det i en mellemstor skål. Tilsæt saften fra 1 lime og salt, mos godt, og smag til med salt.
- Lag: Hvis du vil lægge denne veganske 7-lags dip i flere lag, skal du starte med de refried bønner og derefter lægge guacamole, creme fraiche og salsa i flere lag. Til sidst tilføjes tomater, majs, grønne løg, oliven og top med koriander.
Lad dette være en skabelon, du kan ændre det efter din personlige smag. Jeg håber, at du nyder denne syv lag bønnedip lige så meget som os!
Top tips
- Varm bønnerne op. De refried bønner kan serveres ved stuetemperatur eller varmes op ved svag varme inden lagdeling, hvis du foretrækker det. De er gode varmet!
- Top med ost. Tilsæt et drys vegansk ost ovenpå til sidst for at skabe variation.
- Brug et lavt fad. Til billederne brugte jeg et 6 ½ x 3 tommer rundt glasfad, så man kan se lagene, men jeg anbefaler noget lidt større og mere lavt for at gøre det nemt at dyppe og få fat i hvert lag, når man skovler.
- Tilpas efter smag. Brug mere eller mindre af enhver ingrediens, så det passer til din smag.
Sådan opbevarer du
- Køleskab: Rester kan opbevares i køleskabet i 2 – 3 dage tildækket.
- Fryser:
- Jeg anbefaler det ikke, selvom du kan fryse syv lag dip ned. Denne dip er bedst spist frisk eller inden for en dag eller to.
- Lav den i forvejen: Du kan roligt lave denne 7 lag dip op til 24 timer i forvejen. Opbevares i køleskabet, indtil den er klar. Du kan endda gerne lade den stå tildækket på køkkenbordet i et par timer, så den kan få stuetemperatur.
Serveringsforslag
Syv lag dip kan serveres afkølet eller ved stuetemperatur med dine yndlings tortillachips. Eller som nævnt ovenfor kan bønnerne opvarmes for at få et varmt bundlag.
Flere veganske dipopskrifter
- Vegansk løgdip
- Vegansk spinat-artiskok-dip med hvide bønner
- Favorit Hummus opskrift
- Texas Caviar
- Frisk Mango Salsa
- Se alle Veganske Appetizer & Snack Opskrifter på TSV!
Hvis du prøver denne nemme dip opskrift, så lad mig endelig vide! Efterlad en kommentar og bedøm den nedenfor. Jeg elsker at høre, hvad du synes, eller hvilke ændringer du laver.
VEGANISK 7 LAYER DIP
Mexikansk vegansk 7 Layer Dip er et hurtigt og nemt midterstykke, som alle vil have lyst til at samles omkring! Serveret med dine yndlings tortillachips er den perfekt til sportsbegivenheder, filmaften eller afslappet underholdning!
- Forfatter:
- Julie | The Simple Veganista
- Forberedelsestid: 10 min
- Kogetid: 5 min
- Samlet tid: 15 minutter
- Udbytte: Til 8 personer 1x
- Kategori: Snack, Forret
- Cuisine: Mexicansk, Tex-Mex
- Kost: Vegansk
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 1 dåse (14 oz.) vegetariske sorte eller pinto refried beans
- ½ – 1 teskefuld spidskommen
- ¼ – ½ teskefuld chipotlepulver, valgfrit
- 2 – 4 spiseskefulde vand
- 2 avocadoer (eller 1 kop købt guacamole fra butikken)
- 1 stor lime
- ½ teskefuld salt, eller efter smag
- 1 kop vegansk cashew-surcreme eller vegansk Queso)
- 1 kop grov salsa (eller Pico de Gallo)
- ½ kop sukkermajs
- ½ kop romatomater, skåret i tern og uden kerner (eller rød peberfrugt)
- ¼ kop sorte oliven, skåret i skiver
- 1 – 2 grønne løg, skåret i skiver
- frisk hakket koriander, valgfrit
- 1 pose tortillachips, til servering
Instruktioner
Bønner: I en lille blandeskål tilsættes refried bønner og moses godt, tilsæt spidskommen, chipotlepulver og ¼ kop vand, og bland godt for at kombinere. Vandet vil hjælpe med at gøre bønnerne cremede, så de ikke er for tykke til at dyppe i, tilsæt lidt ekstra vand efter behov. Hvis du foretrækker det, kan bønneblandingen opvarmes ved svag varme, indtil den er gennemvarmet, inden den samles.
Guacamole: Skær avocadoen i skiver på langs, drej de to halvdele for at åbne dem, og fjern kernerne. Pres kødet ud (eller skovl det ud med en ske), og læg det i en mellemstor skål sammen med saften fra 1 lime og salt. Mos den godt, og smag til med salt.
Sammensæt: For at lægge bønnedippen i lag skal du bruge et lavt fad efter eget valg (tærteform, bageform eller skål) og starte med et lag bønner og sprede det ud til kanten. Gentag derefter med et lag guacamole, creme fraiche og salsa. Derefter tilsættes majs, tomater, grønt løg og oliven. Top med koriander.
Servér: Serveres med dine yndlings tortillachips.
Giver 8 – 10 personer
Lager: Rester kan opbevares i køleskabet i 2 – 3 dage i en dækket beholder.
Notes
Mag hjemmelavede Instant Pot Refried Beans eller disse Slow Cooker Refried Beans til at bruge i stedet for dåse. Du behøver ikke at smage disse hjemmelavede bønner til, da de er fulde af lækker smag!
Tilføj et let lag revet salat for ekstra friskhed.
Opskriften er blevet ændret, du finder den originale opskrift på: 7 Layer Dip
Næringsværdierne er kun skøn. Se vores fulde næringsdeklaration her.
Opdateret: Forbrugsanvisninger: Vegan Seven Layer Dip blev oprindeligt udgivet i oktober 2016. Den er blevet testet igen og opdateret med nye fotos og nyttige tips i september 2020. Opskriften er blevet ændret, du finder den gamle version på: 7 Layer Dip
FØLG TSV på Facebook, Instagram, Pinterest eller RSS for flere opdateringer og inspiration!
- Del
- Tweet
- Pin