- 47
- 958
- 16
Denne opskrift på surcreme-majsbrød er lækker som en sten i maven. Den vil være det perfekte sidekick til dit feriemåltid eller din yndlingsskål med chili.
Jeg har altid elsket majsbrød; det er det perfekte sidekick til at støtte en solid skål af min yndlings-chili med 3 ingredienser. Men for at være ærlig, så laver jeg det aldrig fra bunden! Måske troede jeg, at det ville være for svært, eller det var altid bare nemmere at købe en æske med blanding, men det er bare noget, jeg aldrig rigtig har gjort.
Mine børn og jeg ser religiøst Trisha Yearwoods madlavningsshow på Food Network, og i sidste måned lavede hun sin mormors opskrift på Skillet Sour Cream Cornbread. Den så og lød så fantastisk ud, at jeg var nødt til at prøve den selv. Jeg tog hendes opskrift og opdaterede den, så den passede til det, jeg havde i mit køkken, og resultatet blev denne smukke gryde med fantastisk mad.
Den syrnede fløde og den cremede majs giver dette majsbrød en fugtig og cremet konsistens. Det er solidt nok til at stå op til supper og chili, og smukt nok til at ledsage din Thanksgiving-kalkun. Din familie vil tigge om en anden og en tredje portion, så du bør måske lave en ekstra portion!
Sour Cream Cornbread
Kristin
Ingredienser 1x2x3x
- ¼ kop raps- eller vegetabilsk olie
- 1 kop creme fraiche
- 1 dåse cremet majs
- 3 store æg
- ⅔ kop gult majsmel
- 1 kop alt-purpose flour
- ½ cup granuleret sukker
- 1 spiseskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
Instruktioner
-
I en mellemstor skål, piskes mel, majsmel, salt, sukker og bagepulver sammen.
-
I en stor skål røres olie, creme fraiche, flødemajs og æg sammen, indtil det er godt blandet. Rør de tørre ingredienser i de våde, lige indtil de er blandet.
-
Hæld blandingen i en 10″ støbejernspande (eller en 9″ firkantet form, som du har sprøjtet med madlavningsspray). Bages ved 425 grader i ca. 25-30 minutter.
-
*For muffins, smør en 12-tallig muffinsform med madlavningsspray. Fordel dejen i kopperne, og bag dem ved 425 grader i ca. 20 minutter.
Her er nogle lækre suppeopskrifter, der ville passe perfekt til denne Sour Cream Cornbread!
Hamburgersuppe
Slow Cooker Chicken Stew
Grøn Chile Chicken Enchilada Soup
White Bean, Pølse & Grønkålssuppe
For alle tilbehør gå HER, for alle supper gå HER og for opskriftsindekset gå HER.
