S’mores Cookies

Indførelsen af S’mores Cookies, komplet med brun smørdej, chokoladestykker, grahamsmel og en klistret marshmallow i midten. Uh savl! Denne nemme opskrift på s’mores-cookies er det perfekte spin på din klassiske cookie-opskrift for at få lidt ekstra pizzaz!

Er du også en s’mores-fan? Tjek mine s’mores macarons eller denne s’mores lagkage ud for en dekadent godbid!

S’mores Cookies

Har du hørt det? Det er National Cookie Day! AKA den bedste dag i året. Med julen lige rundt om hjørnet er der ikke noget, der hedder for mange småkager. Så du kan være sikker på, at vi fejrer National Cookie Day resten af måneden, tak skal du have.

Og vi starter med de bedste s’mores-småkager, fyldt med grahamsmåkagerstykker, chokolade og klistrede skumfiduser.

Du ved det sikkert allerede, men s’mores er en af vores absolutte yndlingssmåkager. S’mores kager, s’mores brownies, s’mores macarons … giv os skumfiduser og chokolade i stort set enhver form for dessert, og vi er her for det.

Så da vi brainstormede om alle de lækre småkager, vi ville lave i denne feriesæson (den bedste tid for småkager!), vidste vi, at vi måtte lave en s’mores-cookie.

Hvad er S’mores-cookies?

Disse s’mores-cookies er lavet med vores absolut yndlingsopskrift på browned butter chocolate chip cookies. Du skal blot folde grahamkiks i dejen og stikke en skumfidus i midten af hver kagedejskugle, inden den bages.

Når kagen bages, puster skumfidusen sig op og giver dig den mest klistrede, tyggede og lækre kage.

Garanteret kommer alle tilbage efter en ekstra (eller en tredje).

Hvilke ingredienser skal du bruge for at lave s’mores cookies?

Først og fremmest skal du bruge alle de grundlæggende ingredienser til en chewy brown sugar cookie:

• usaltet smør
• granuleret sukker
• brunt sukker
• vaniljeekstrakt
• mel
• bagepulver
• salt

Derpå skal du kun bruge yderligere tre ingredienser for at forvandle dine normale cookies til s’mores:

• chokolade
• grahamskiks
• marshmallows.

Sæt alt det gode sammen, og du har fået den perfekte opskrift på smores-cookies!

Og den bedste del? Du kan få alle dine ingredienser ét sted.

Der er ikke noget, jeg hader mere end at skulle løbe rundt til en masse forskellige købmandsbutikker. Især i feriesæsonen, når jeg allerede har en million andre ting i gang. Du kan finde alle ingredienserne til disse s’mores cookies hos din lokale ALDI og MERE! Lige fra gaver i sidste øjeblik, ingredienser til julebrunch, en vinadventskalender (ja, det er en ting, og den er fantastisk) og julepJ’s til hele familien. Disse særlige julevarer er kun tilgængelige i en begrænset periode og kan hurtigt blive udsolgt, så sørg for at få fat i dem, mens du kan! Og hvis du ikke gør det, er der ingen grund til bekymring, for ALDI lagerfører sjove nye varer som disse hver eneste uge!

Som om det ikke var godt nok i forvejen, er alt hos ALDI af høj kvalitet og til en super overkommelig pris. Jeg ved ikke med jer, men jeg har brugt alle mine penge på strømper og julecocktails, så jeg tager et røverkøb, hvor vi kan.

Vi brugte Simply Nature Organic Cane Sugar og Baker’s Corner Dark Chocolate Morsels fra ALDI i disse småkager. Og Baker’s Corner Marshmallows smelter til de smukkeste mallowy pools i midten af vores småkager.

Festér nu National Cookie Day med alle de s’mores-småkager!

XX

Print