Bortskaffelse af kompostering
Denne komposteringskasse består af to cylindre lavet af drænfliser, der er nedgravet i trekvart dybde. Du skal blot tage dine madrester med udenfor og smide dem i en af flisekomposterne. Når den er fuld, begynder du med den anden. Når den anden er fyldt op, skal indholdet af den oprindelige flise være nedbrudt til brugbar humus.
Først runder du et par 18″-diameter lerafløbsfliser (fås i mange byggemarkeder. Grav derefter for hver flise et bredt hul i en veldrænet jord. Beklæd bunden af åbningen med mursten, cement eller metalskrot – der skal være et par huller til dræning, men de skal være små nok til at udelukke skadedyr. Skub flisen ind, og fyld op igen.
Der skal bruges et låg til hver affaldsspand. De kan let fremstilles af to sammen-sømede cirkler af træ – en, der passer ind, til at lukke flisen, og en, der passer over den.
Indoor Compost
Dette er en velsignelse for lejlighedsbeboere, fordi det ikke kræver en gård eller en have. Den kræver dog et minimum af daglig hakning og omrøring.
Vi lærte om det fra Ellie Pruess, en vidunderlig gartner fra Virginia, som underviste på et holistisk haveseminar for MOTHER tilbage i 1980. Her er, hvordan Ellie beskrev sin metode:
Grøntsager og stueplanter vil trives på altanen i en bylejlighed, hvis de får hjemmelavet kompost. Og tilberedningen af plantemaden (som er meget nemmere end at lave brød) kræver kun et par minutter om dagen.
Du skal bruge to vandtætte beholdere (hver stor nok til at indeholde ca. tre ugers køkkenaffald), en rørepind og en lille spand med usteriliseret jord fra en vens have.
Køkkenaffaldet skal hakkes fint eller males i en blender eller en foodprocessor. Denne mos skal derefter drænes (hvis den er våd) og en gang om dagen lægges i spanden og drysses med et lag havejord. Derefter omrøres blandingen grundigt for at lufte den. (Dette sidste trin er vigtigt, fordi det tilfører ilt, hvilket vil forhindre de lugtfremkaldende anaerobe bakterier i at formere sig).
Efter ca. to uger stopper man med at tilsætte frisk affald og starter en ny spand på samme måde. Giv den første portion en omrøring hver dag, helt ned til bunden af spanden. Efter yderligere to uger vil det være forvandlet til en rig, smuldrende kompost … der dufter godt og er klar til at sætte på dine potteplanter.
Hvis frugtfluer bliver et problem, kan der drysses diatoméjord over overfladen umiddelbart efter omrøring, eller der kan anvendes en rotenonspray.
En ildelugtende lugt fra din kompostspand betyder, at du sandsynligvis dyrker den forkerte slags bakterier. Det kan skyldes vandmætning (som lukker luften ude). Dræn eventuel fugt fra spanden, og rør grundigt rundt i komposten for at få den til at flyde op.
På den anden side, hvis din kompost bliver for tør, vil hele nedbrydningsprocessen gå i stå. Så hold den fugtig, men ikke våd.
Når din første portion er færdig, har du ikke længere brug for muldjord for at lave ny kompost: Du skal blot tilsætte en smule af det tidligere parti hver dag for at få de rigtige bakterier i gang.
Med to beholdere i gang har du en kontinuerlig forsyning af kompost hele året rundt. Og hvis du laver mere, end du kan bruge, kan du bare pakke det ind i smukt papir og give det som gave til en haveven.
Vermikompost: Worm Power
Nu kommer vi til den ene mulighed, der kræver rigtigt mod: Lad ormene spise dit affald. Hav en indendørs ormekurv (i spisekammeret, under en bordplade, i kælderen), og fodr indbyggerne med dit daglige affald.
Opmærksomheden henledes på fordelene: Lydløs. Lugtfri. Lav vedligeholdelse. Og hvad får du? Førsteklasses vermicompost, planteboosteren par excellence. Smid dit grøntsagsaffald i skraldespanden en eller to gange om ugen. Høst derefter komposten med et par måneders mellemrum og tilsæt noget nyt strøelse som erstatning for den.
Selv om det er nemt at drive en indendørs ormefarm, kræver det dog en vis indsats at sætte den op. For at komme i gang skal du opbevare dit køkkenaffald i en spand i et par uger og derefter veje det for at finde ud af, hvor mange pund skrald du producerer hver uge. Din ormekurv bør give ca. en kvadratfod overflade pr. pund affald, som du begraver hver uge. En 8″ × 2′ × 2′ kasse (en fire-pundskasse) er nok til de fleste en- eller to-personers husholdninger.
Byg din kasse af krydsfiner til udendørs brug (gør den bred, ikke høj: De orme, du vil bruge, er overfladefødere. Bor ni 1/2″ drænhuller i bunden, og sæt boksen lidt op på klodser. Striml nok avispapir, computerudskrifter eller bølgepap til at fylde beholderen. (Bladform fungerer også. Du kan evt. tilsætte lidt tørvemos til papiret for at hjælpe med at holde på fugten. Vej strøelsen, og tilsæt tre pund vand pr. pund papir for at give materialet et fugtighedsindhold på 75 %. En kasse på 8″ × 2′ × 4″ kræver f.eks. 5 1/3 pund tørt strøelse og dermed 16 pund vand (ca. to galloner). Bland derefter et par håndfulde jord i for at give krybberne noget grus.
Du er klar til orme, som du kan bestille pr. post. Gå efter røde snegle (Eisenia foetida eller Lumbricus rubellus). Du skal have to pund orme for hvert pund affald, du producerer om dagen. Når du har lagt ormene i kassen, skal du dække overfladen af kassen løst med sort plastik.
Det er det hele. Nu er det eneste, du skal gøre, at smide dit affald i beholderen regelmæssigt: Du kan grave et hul og begrave det eller sprede det ovenpå. Tilsæt lidt vand, hvis strøelsen er tør. Efter et par måneder, når bedet er blevet mest mørkt afkast (ormgødning), er det tid til at høste noget ormekompost. Tag det meste af det ud, orme og det hele, erstat det med frisk strøelse, og brug komposten i din have. Eller skub alle kastningerne til den ene side og læg rent, fugtigt strøelse på den anden side. De fleste af ormene vil vandre til det nye område i løbet af en uge eller to. Derefter kan du høste og bruge den relativt ubeboede planteforstærker.
Madrester er blot nummer fem på listen over vores lands største affaldskilder (efter papirprodukter, haveaffald, metaller og glas). Og de lægger op-over 100 pund pr. person om året for et nationalt samlet beløb på 25 milliarder pund om året. Det er 25 milliarder pund størknet sollys, optaget i kulstof, klar til at fylde en losseplads – eller gå tilbage til at gøre planeten grønnere.