Vi eksperimenterer med smagsvarianter! (Høflighed)
Som børn havde mange af os legetøjskemisæt, som vi brugte til at blande alle mulige sammenblandinger. Det var sjældent, at vi faktisk fulgte anvisningerne. Oftest tog vi bare forskellige formler og blandede dem sammen for sjov skyld. Bartenderarbejde er som et legetøjskemisæt for voksne. Meget af det sjove kommer fra at tage usandsynlige kombinationer, blande dem sammen og drikke resultatet, selv om det betyder, at vi skal holde os for næsen og trække vejret i processen.
Denne uges shot, den trebenede abe, startede måske nok som et af disse eksperimenter, men denne gang blev resultatet ret lækkert. Shottet starter uskyldigt nok med en ounce Crown Royal Canadian Whisky, men så bliver det lidt mere eventyrligt, da der tilsættes lige dele amaretto og ananasjuice til blandingen.
Effekten er noget af en shot og en chaser i ét og giver et silkeblødt, men bedragerisk stærkt shot – uden det benzinkick, som mange andre whiskeybaserede shots har.
Three-Legged Monkey
1 ounce Crown Royal canadisk whisky
1 ounce Amaretto mandellikør
1 ounce ananasjuice.
Kombinér alle tre i et shakerglas med is. Ryst kraftigt. Servér.