I dag handler det om, hvordan du dehydrerer skumfiduser til varm kakao og meget mere. Når de går på udsalg er dette det perfekte tidspunkt at dehydrere flere quart mason krukker fulde til at forsyne familien i de næste mange måneder. Disse smager som Lucky Charms i kornkasserne.
Hvis du elsker varm kakao eller varm chokolade, vil du elske at tilsætte nogle af disse til din varme drik. Åh nej, de gør den varme drik endnu mere lækker. Hvis du har din egen hjemmelavede kakaoblanding, så lav en kop og tilsæt et par af disse mini marshmallows.
Sådan dehydrerer du marshmallows
Du ved måske allerede, at november er den bedste måned til at købe disse små hvide perler eller endda de smagstilsatte.
Lagrene har flere smagsvarianter, men jeg besluttede mig for de hvide mini-mashmallows (frem for de almindelige skumfiduser) og dem med appelsin-, jordbær-, citron- og lime-smag også.
De hvide er perfekte til varm kakao eller chokolade. De med smag er gode til snacks eller til at tilsætte til cornflakes.
Det gode ved at dehydrere marshmallows er, at du bare åbner poserne og lægger dem i et enkelt lag på dehydratorbakkerne. Tænd din enhed og indstil temperaturen til 150 grader.
De ændrer slet ikke meget i størrelse efter dehydrering. Fugtigheden i rummet og temperaturindstillingen på din dehydrator er afgørende for, hvor lang tid det tager dem at blive tørret helt.
Du skal bare teste dem for at sikre dig, at de er sprøde i hele marshmallowen. Marshmallows krymper ikke som andre fødevarer, vi dehydrerer.
Som med alt, hvad jeg dehydrerer, lader jeg altid fødevarerne sidde i et par dage, før jeg bruger min FoodSaver vakuumforsegler til at forsegle glassene fulde af disse godbidder. Jeg bruger ikke iltabsorbenter, fordi jeg kun opbevarer disse i et år.
Sådan dehydrerer du disse ædelsten
- 1-6poser mini/lille skumfiduser
-
Placér mini/lille skumfiduserne jævnt fordelt på dehydratorens stativer. Jeg brugte min Excalibur Dehydrator og satte temperaturen på 150 grader. Disse tager et sted fra 24-30 timer at dehydrere helt. Tidsrammen vil altid afhænge af luftfugtigheden i det rum, du bruger til at dehydrere din madvare. Lad bakkerne stå i en dag eller to (2 uger er endnu bedre), før du putter marshmallowsene i krukker til opbevaring i dit spisekammer. Jeg kan godt lide at sikre mig, at maden er helt tør, før jeg bruger min FoodSaver til at forsegle quart mason glassene.
Hvordan kan jeg bruge disse?
- Hot Chocolate
- Cocoa
- Add to Cereal
- Crunchy Snacks
Hvordan ved jeg, om de er helt tørre?
Hvis du bider i en marshmallow, og den stadig er blød, er de ikke færdige. Hvis de smuldrer i din hånd eller går i stykker med en ske på en tallerken, så ved du, at de er tørre.
Tænk bare på de kornprodukter, vi køber, der har disse lækre dehydrerede hårde skumfiduser.
Som Master Canner Preserver kan jeg med sikkerhed sige, at disse vil holde sig sikkert på din spisekammerhylde i et år, hvis du forsegler glassene med en FoodSaver.
Hvad er marshmallows lavet af?
De er grundlæggende lavet af sukker, gelatine, vand og luft.
Kan jeg fryse marshmallows?
Ja, det kan du helt sikkert. De fylder meget i vores fryser, men du kan godt fryse dem ned.
Sådan laver man skumfiduscreme
Varm chokolade/kakakaoblanding
- 1kopsukker
- 1/2kopHollandsk kakao eller enhver tør usødet kakao
- 2/3bægervand
- 4bægermælk
- 2tskvanilje
- flødeskum (valgfrit)
- pebermynte bark (valgfrit læg et lille stykke i bunden af hver kop og hæld varm varm chokolade over pebermyntebarken, hvis det ønskes)
-
Sæt sukker og kakao i en gryde, og blend blandingen. Tilsæt vandet, og rør rundt, indtil det er blandet. Bring blandingen i kog, og rør konstant i to minutter. Tilsæt langsomt mælken, og varm den grundigt op, men lad den ikke koge. Serveres evt. med flødeskum.
-
Bemærk*** Hvis du ønsker at lave en tørblanding: Min Thrive Instant Milk Can angiver: 1 kop vand + 2 spiseskefulde tørmælk = 1 kop mælk. Der står også (for at gøre det nemt): 4 kopper vand + 2/3 til 1 kop tørmælk = 4 kopper mælk. Min opskrift kræver 4 kopper mælk, så jeg ville tilføje 1 kop tørmælk til opskriften med en note om at tilføje 4 kopper vand, når jeg laver denne opskrift med 1 kop instant tørmælk.
Her er de andre dehydreringsindlæg, jeg har lavet:
- Dehydrering af æbler
- Dehydrering af bananer
- Dehydrering af brombær og pulver
- Dehydrering af blåbær og pulver
- Dehydrering af koriander
- Dehydrering af agurker og pulver
- Dehydrering af agurker og pulver
- Dehydrering Ingefær og pulver
- Dehydrerende grønkål og grønkålspulver
- Dehydrerende kiwi
- Dehydrerende citroner og pulver
- Dehydrerende marshmallows
- Dehydrerende pebermyntemarshmallows og pulver
- Dehydrerende Svampe og svampepulver
- Dampning af løg og pulver
- Dampning af pærer
- Dampning af ananas
- Dampning af hindbær og pulver
- Dampning af spinat og pulver
- Dampning af jordbær
- Dampning af jordbær
- Dehydrering af tomater og pulver
- Dehydrering af vandmelon
Slutord
Jeg håber, at dagens indlæg om, hvordan man dehydrerer marshmallows, får dig til at blive begejstret for at konservere din mad, hvis du ikke allerede gør det. Der er noget så fantastisk at have din egen mini købmandsbutik i dit eget hjem.
Please keep prepping, vi skal tage os af vores egen familie, hvis en katastrofe rammer vores nabolag. Vi kan gøre det, det lover jeg. Må Gud velsigne denne verden, Linda
Naturlige remedier der virker