Jeg elsker at vælge kyllingebryst som hjertet i mit måltid, fordi det er så alsidigt, mørt og lækkert! Det eneste, der er bedre end et kyllingebryst, er denne Ritz Cracker Chicken med en osteagtig sprød belægning og en nem hjemmelavet ostesauce.
!
Ritz Cracker Chicken
©CentsLessMeals
Pin det på dit DINNER BOARD for at gemme det til senere!
Følg CentsLess Meals på Pinterest for at få flere fantastiske opskrifter!
Ritz crackers og cheddarost lægger sig i en kyllingebrystkage, der er mør og saftig, for at skabe det perfekte, nemme måltid. Denne kyllingeret er imponerende nok til selskab og enkel nok til at lave alle ugens dage. Skorpen minder mig om stegt kylling på landet uden det rod og besværet med at stege på panden.
Jeg tror, at alle har en version af Ritz Cracker Chicken (eller kylling med kiksemel) … Jeg har selv lavet den i årevis. Da jeg så denne version af Crispy Cheddar Chicken på Jamie Cooks It Up, vidste jeg, at hvis jeg tilføjede min yndlingscheddar sauce, ville det sætte den traditionelle ret over toppen, og jeg havde ret!
Mens jeg bruger kyllingebryst og skærer dem i 3’ere, kan du helt sikkert lave denne ret med kyllingetendere i stedet. Jeg elsker at bruge en æg/mælkedip til at få kiksekrummerne til at holde fast, men du kan smøre din kylling med mayonnaise i stedet, hvis du foretrækker det.
For at gøre denne opskrift til en total leg, skal du forberede alle ingredienserne, inden du går i gang. Følgende kan gøres, før du går i gang, for at gøre forberedelserne hurtige og nemme!
- Skær (og rens om nødvendigt) dit kyllingebryst i mørbrad, inden du går i gang
- Fedt din bageform (eller beklæd den med pergamentpapir)
- Forbered dine ingredienser (striml osten & knus kiksene)
Du skal knuse Ritz-kiksene til en ret fin konsistens for at sikre jævn dækning på hvert stykke. Hvis du har to lavvandede skåle klar (mælk & æg og ost & kiks), bliver det en leg at dyppe kyllingen.
Den virkelige hemmelighed for at gøre denne opskrift fantastisk er at dyppe kyllingen dobbelt. Jeg dypper det hele én gang og dypper det derefter i æggene og krummerne igen, hvilket giver en vanvittig god belægning!
Når alle stykkerne er belagt, kan du toppe med resten af osten, kiksene og et drys persille. Jeg elsker at bruge frisk persille og andre krydderurter i alle mine måltider, men tørret fungerer også fint i dette tilfælde.
Mens kyllingen bager, er det perfekte tidspunkt til at dampe nogle grøntsager og lave den uber nemme ostesauce. Det er så nemt; du skal blot kombinere ingredienserne og mikrobølgeovne, indtil den er glat og cremet. Om ikke andet vil denne ostesauce blive en fast bestanddel af din husholdning!
Du kan bruge parmesanost (eller hvilken som helst ost, du har ved hånden) i stedet for cheddar, hvis du foretrækker det!
Ritz Cracker Chicken opskrift
Pin opskriftUdskriv opskrift
Ingredienser
- 4 store kyllingebryster
- 2 ærmer Ritz eller Cheese-Its kiks knust
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 2 kopper revet cheddarost
- 1 teskefuld tørret eller frisk persille
- 2 æg pisket
- 1/2 kop mælk
Kostsauce
- 2 kopper cheddarost
- 2 teskefulde majsstivelse
- 1/2 kop kondenseret mælk
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 400 grader.
-
Skær kyllingebrysterne i 3 lige store stykker.
-
Knus kiks. Bland dem med cheddarost og hvidløgspulver. Bland mælk og sammenpiskede æg i en separat lille skål.
-
Dip kyllingen i æggeblandingen og derefter i oste- &kiksene. Gentag, indtil alle kyllingestykkerne er overtrukket.
-
Når kyllingestykkerne er overtrukket, dyppes de forsigtigt i æggeblandingen en anden gang og derefter i krummerne igen ved at trykke forsigtigt på krummerne, så de hænger sammen.
-
Læg dem på en bageplade og drys med persille.
-
Bag dem 25-30 minutter, eller indtil kyllingen når 165 grader F.
Kostsauce
-
Bland cheddarost og majsstivelse i en lille skål. Tilsæt inddampet mælk, og kom den i mikrobølgeovnen i 45 sekunder.
-
Rør rundt og kom den i mikrobølgeovnen i 30 sekunders intervaller, indtil den er tyk og cremet (ca. 90 sekunder i alt).
Næringsindhold
Når du leder efter et måltid, der er enkelt og lækkert, så giv Ritz Cracker Chicken en chance. Jeg ved, at den vil blive en af dine favoritter!
Flere opskrifter, du vil elske
Bagt parmesanristet kylling opskrift
Sour Cream Chicken Enchiladas
Ovnbagte koteletter af svinekød
