- Del
- Pin
Glemte du chancen for at plante hvidløg sidste efterår? Er dine vinteropbevarede hvidløg spiret frem? Prøv at plante forårshvidløg. Du får måske ikke store fed, men du kan stadig nyde den milde smag af grønne hvidløg.
Løg plantes normalt om efteråret for at få større løg. Når hvidløget er plantet, begynder hvidløget at vokse rødder og går derefter i dvale, når vinteren kommer.
Løg har brug for en periode med kolde vintertemperaturer for at stresse frøene og stimulere dem til at dele sig i separate fed, der danner et hvidløgshoved. Denne proces kaldes vernalisering.
Når foråret kommer, vil efterårsplanterede hvidløg begynde at vokse lige der, hvor de slap. Hvidløg udløses til at sætte løg, når dagslængden øges til ca. 14 timer. Jo mere tid hvidløg har til at vokse løv, før de danner løg, jo større vil hovederne være ved høsttid.
Hvis hvidløg ikke får en kuldeperiode på mindst 40˚F i ca. 4-8 uger, kan det være, at det ikke deler sig i fed, som danner løget. Hvis du har tid, kan du prøve at snyde hvidløgene ved at lægge dem i køleskabet, inden du planter dem om foråret.
Hvorfor du bør overveje at plante forårshvidløg:
Selv om du ikke har tid til at koldbehandle dine hvidløg, er der mange grunde til, at du alligevel bør plante forårshvidløg.
Grønne hvidløgsskud: De grønne skud, der kommer frem kort efter plantning, har en mild hvidløgssmag. Klip nogle af dem og brug dem på samme måde, som du ville bruge purløg.
Grønne hvidløgsløgsløg: Umodne hvidløgsløg har en mildere smag end almindelige hvidløg. Grønne hvidløg og bladene kan bruges rå eller tilberedes som forårsløg.
Løgsskæppe: Hvis du har plantet hårdnakket hvidløg, vil det producere en skæppe eller blomsterstængel. Disse møre, mildt hvidløgssmagende skud er lækre.
Løgløgsløg: Hvis du lader planterne vokse til modenhed, bør du kunne høste nogle små hvidløgshoveder. Selv hvis det ikke lykkedes dine forårsplanterede hvidløg at dele sig i fed, vil de små løg stadig have al smagen af almindeligt hvidløg.
Sådan planter du hvidløg om foråret
Du kan finde hvidløgsløg til forårsplantning i dine lokale havecentre eller bestille online. Min gårdbutik har normalt hvidløgsfrø om foråret sammen med løgsæt og læggekartofler.
Hvis du opdager, at dine lagerhvidløg begynder at spire, så plant dem og nyd den milde, hvidløgsagtige smag af unge, grønne hvidløg.
1. Forbered dit havebed: Vælg et haveområde, der får 6-8 timers sollys om dagen. Vent, indtil jorden er tøet op og drænet. For at teste kan du forme en håndfuld jord til en kugle og derefter banke den med fingrene. Hvis den let smuldrer fra hinanden, er det tid til at plante. Hvis den holder fast, skal du vente lidt længere, så jorden kan tørre mere ud. Fjern ukrudt, tilsæt lidt færdig kompost, og gød med en organisk gødning.
2. Planlæg dine plantehuller: Da løg forventes at være små, kan du plante dem tættere sammen. Planlæg forårshuller til plantning af hvidløg med ca. 2-4 tommer mellemrum og ca. 2 tommer dybe.
3. Adskil nellikerne lige før plantning: Adskil nellikerne fra løgplanten. Brug de største og sundest udseende nelliker til plantning. Gem de mindre og beskadigede fed til madlavning.
4. Plant hvidløgsfeddene: Læg nellikerne i dine forberedelseshuller med den flade, rodede side nedad og den spidse ende opad. Dæk til, fastgør jorden, og vand godt.
5. Tilsæt muld til dit hvidløgsbed: Dæk hvidløgsbedet med et 2-3 tommer lag organisk mulch, f.eks. halm eller strimlede blade. Dette vil hjælpe med at holde ukrudtet nede.
Grønne hvidløg kan høstes på et hvilket som helst tidspunkt, når de udvikler skud. Alle dele er spiselige. Nyd skuddene i salater, som pizzatopping eller drysset på dine morgenæg.
Grønne eller umodne hvidløgsløgsløg holder sig ikke på lager. Høst det, du har brug for til måltider, og frys det ekstra ned til senere. Jo længere du lader hvidløg ligge i jorden, jo mere fremskreden bliver løget. Hvidløg er færdige med at vokse, når de ydre blade på planten begynder at dø.
Ingen have? Intet problem. Du kan dyrke grønne hvidløg i krukker. Du skal blot fylde din potte med jord og skubbe nellikerne i med ca. 2-4 tommer mellemrum og 1 tomme dybt.
Du kan også lide:
- Sådan planter du hvidløg i efteråret
- Sådan høster du hvidløgsfed
- 7 tips til at dyrke gode hvidløg
- Sådan høster, hærder, og opbevare hvidløg til vinteren
God planlægning er nøglen til en vellykket grøntsagshave
Hvad enten du er nybegynder med at dyrke din egen mad eller har dyrket en grøntsagshave i årevis, vil du drage fordel af en vis planlægning hvert år. Du finder alt, hvad du behøver for at organisere og planlægge din grøntsagshave, i min PDF-e-bog, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden.
